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【一足お先に桜気分で手作りの桜おはぎ】

春がすぐそこまで来ていますね。
桜の開花も待ち遠しく感じられます。

一足お先に桜気分を楽しもうと、桜のおはぎを作りました。
道明寺粉を使っています。

ほんのり桜色に染まったおはぎ、春らしくていいですよね。
桜の花の塩漬けを飾っています。

この塩漬け、こうして飾りにしたり、お湯を加えて桜茶としても楽しめます。
育児の合間のちょっと一息にぴったりのおやつです。
私はお抹茶と一緒にいただきました。

中に餡をいれているので子どもも美味しく食べられます。

手作りおやつで感じる春、安らぎのひととときです。

春香