月別アーカイブ / 2015年06月

http://storyweb.jp/articles/-/1664



【ヘルシー!!豆乳入り豆腐サラダ】





暑くなってきましたね。
この時期は豆腐を使ったサラダをいただくことが多いです。

今夜は旬の新生姜とオクラを使った和サラダ。

軽く湯通ししたオクラ、みょうが、新生姜、きゅうり、大葉をあえたものを、

豆乳入りの豆腐と一緒にいただきました。

豆乳が入っているとよりクリーミィになり、ノドごしが良いです!

ボリュームもあり、さっぱりとした旬の香味野菜は大人の味!
お醤油やポン酢、市販の和風ドレッシングなど、その日の気分で合わせています。

編集の方からお祝いのお花を頂きました。
長年お世話になっているカネボウ化粧品の方々から。いつも有難うございます。
お友達とのお食事会で。
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今月24日に誕生日を迎えました。
30代から40代へ、年齢としては新しいステージに立ちました。

20代はモデルの仕事に出会い、大学卒業と同時に単身上京。
30代はお仕事もさらに充実し、
同時にプライベートでは結婚、妊娠、出産と女性としても経験を重ねました。

40代、どんな日々が待っているのでしょうね。

子育て、仕事と、毎日は慌ただしくもありますが、
落ち着いて日々過ごしていきたいと思っています。

最後になりましたが、
いつも支えて下さっている関係者の皆様、
応援して下さっているファンの皆様、
雑誌を通じて共に歩んで下さっている女性読者の方々、
いつもありがとうございます。
今後とも宜しくお願いいたします。

春香

http://storyweb.jp/articles/-/1652



久しぶりに胡麻豆腐を作りました。

今回はちょっと柔らかめに。

葛粉で作りましたが、葛粉の量で柔らかさを調節しました。



一度にそれほどたくさんは食べられないので、

小さめに切り分けてわさび醤油でいただきます。



夫婦で公私にわたりお世話になっている横尾忠則さんの器に盛り付けました。

このお皿、大皿と小皿5枚セット。

胡麻豆腐が盛り付けられているので、一見その絵柄がよくわかりませんが、

少し衝撃的でもあるような独特のモチーフが特徴的なお皿です。

この色合いが和食にぴったりです!!

サイズ感も気に入って日常でも使いますが、

来客の際に使用すると、あらゆる意味で意外性があるそうで、

必ず驚かれます(笑)

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