月別アーカイブ / 2015年04月

http://storyweb.jp/articles/-/1626





【最近気に入っている、カブのソテー】


お気に入りの料理がコロコロ変わり、一度気に入ると結構続いてしまう。

日々ブログを書いていて、そんな特徴があることに最近になって気がつきました(笑)



今、気に入っているのが、カブのソテー。



8ミリくらいにスライスしたカブをごま油でソテーして、

お塩を少々、最後に葉を加えてさっと炒めて仕上げにお醤油を絡めて完成!!!

こつは片面ずつじっくり焼くことくらい。



カブは火通りが早いので5分程度の調理時間。

他の作業をしながら作れます。



本当に美味しいですので、お試しくださいね。

http://storyweb.jp/articles/-/1614



【休日の手作りおやつはミニカップケーキ!!】








休日に子どものお友達が遊びに来てくれたので

おやつにミニカップケーキを焼きました。



全部で24個!!!!!

カラフルなチョコペンでデコレーションして楽しみながら食べました!



3歳の娘のお友達といっても、小学生のお姉さんたち。

大人顔負けのセンスでとっても上手にデコレーション♪

子どもの絵心、ほっと癒されます。



みんなでワイワイと楽しみながらのおやつタイムは最高です!!

母の日も近いのでカーネーションを飾ってみました(笑)

http://storyweb.jp/articles/-/1612


【旬の筍を使って筍ご飯】








今が旬の筍、昨夜は筍づくしで筍ご飯と筍のかき揚げを作りました。

筍は大きめにカットしてゴロゴロ筍ご飯です(笑)
子どもは若竹煮よりも、お米と一緒の筍ご飯の方がよく食べます!

かき揚げには筍に空豆と海老を合わせています。
シンプルにお塩でいただきました。
今夜のお塩は沖縄の雪塩を使いました。

さらさらで粉のような雪塩はほんのり甘みのあるお塩。

天ぷらには本当によくあいます。

この季節限定の筍料理、春らしくていいですね。

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