コーヒーって答えなんてないんじゃない?
だからコーヒーが好きになったんです😆
_var_mobile_Media_DCIM_100APPLE_IMG_0244.JPG
先日、コーヒーの淹れ方で味が変わるというイベントをクオリティソフトさんで開催しました!

結論から言っちゃうと、コーヒーの淹れ方って答えがないんじゃないかな。
美味しく楽しく飲めればそれが答えなのかなって思います

_var_mobile_Media_DCIM_100APPLE_IMG_0243.JPG
いろんな淹れ方だけど、今回したのが
ペーパー
ステンレスフィルター
ステンレスメッシュフィルター
フレンチプレス
の4種類!

豆はホンジュラス🇭🇳
中深煎りを使用。

_var_mobile_Media_DCIM_100APPLE_IMG_0245.JPG

それぞれ味と香りが違って、同じ豆でも違うコーヒーが楽しめる。
皆さんそれぞれに驚かれてました

というかメモを取ってる人が多くてめちゃ緊張しました
下手な事は言えないなぁとw

よくある質問で
「どこの豆を使ってますか?」
「焙煎はしてるんですか?」
「豆は何g使ってますか?」
「お湯は何gですか?」
という質問がいつも多いです🙌

僕も初めこの質問をよくしてましたが、師匠の尾崎さんから教わった事は、自分自身がどういう味に仕上げて行きたいか。

例えば僕は豆を15g使って210gのお湯で淹れていきます。
っていうと、このグラム数をメモされるんですが、そこが重要じゃないんだと思いんです。

豆にもよりますが、今まで一番多く豆を使っている人は25gくらいで一杯のコーヒーを淹れていました。
凄く多いような気もしますが、その人のコーヒーも美味しくてよかったです。
淹れ方は僕とは違う淹れ方でした。

なので、自分がどういう味に近づけたいかで検証しながら決める方がいいかなと。

淹れ方も、カフェやYouTubeなどでも見聞きしますが、皆さんバラバラ。

僕が美味しいと思う淹れ方は、練りますw
ステンレスメッシュフィルターで練ります!

参加者のとある人には僕の淹れるコーヒーとコーヒー豆を全否定されましたが、いろんな人に飲んでもらった結果、美味しいというお言葉を頂くので僕は練りますw

一番簡単で美味しい淹れ方はフレンチプレスだと思います。
ただ豆を選んじゃうので、できるだけいい豆がいいですね。

いい豆ってどれ?って聞かれますが、僕が使ってる豆はRio coffeeさんかFUGLEN TOKYOさん。

ここはもうほんと美味いっす。

ちなみに「焙煎はしてますか?」って質問ですが、してません。
なんでかって、RioさんやFUGLENさんを超えるような豆はできません!

ただ上屋敷オフィスが完成したら遊びでしようかと思ってますw

まぁいろいろあったコーヒー講座でしたが、僕的には凄く楽しめました!

ご参加くださいました皆様
ありがとうございます🙇‍♂️

セミナーという形よりセミナー終わりの意見交換がおもしろかったw

コーヒーって良くも悪くも、おもしろいですね

【【【お知らせ】】】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
たくさんあります😆
ちょくちょく変わってるので
チェックしてね〜
10/29お知らせ情報更新
下記参照😁

ー■はちむらのSNS■ー
[インスタ個人]https://www.instagram.com/88hachimitsu88/
[インスタ会社]https://www.instagram.com/hachimura_co/
[FB個人]https://www.facebook.com/plumber.hattyou
[FB会社]https://www.facebook.com/m.hachimura/
[Twitter]@8hachimitsu8
[施工事例]https://www.instagram.com/hachimura.ce/
[コーヒー屋さん]https://instagram.com/hachimura_coffee?r=nametag

ー■イベント情報■ー

●住宅完成見学会
11月23・24日を予定しています!
中辺路町に『隅々までオシャレな家』😁
性能はHEAT20G2仕様。もちろんデザインも最高👍

●構造見学会
12月頃予定!
はちむら工務店の住宅性能を見て触って肌で感じられます!HEAT20G2仕様です🙌
場所は市ノ瀬です!

●構造見学会
1月頃予定HEAT20G2仕様です👍
これぐらいの性能は標準仕様です👍

ー■2019年 建築のご予約■ー
新築のご依頼、ちょっとストップ!
少しだけお待ちください🙇‍♂️
小規模リフォームは随時募集。
大規模リフォームは要相談。
ご相談はラインかメールかお電話で。
https://line.me/R/ti/p/%40hachimura
0739-20-5745

ー■個別相談😁■ー
無料相談会随時募集中!
予約はこちら
[LINE]https://line.me/R/ti/p/%40hachimura
メール、電話、DMでもOK!

ー■👚シャツ企画👔■ー
Hachimuraブランド
1回目で30枚完売!
追加発注になりました。
これで最後です😆
ご購入はこちらから💁‍♂️
[LINE]https://line.me/R/ti/p/%40hachimura


ー■Q&A■ー
質問など些細なことでも大丈夫👌
住宅、新築、リフォームでお悩みの方。
わからないことがあればご連絡ください!
連絡先:各SNSにDM
メール、ラインでもOK👌
[LINE]https://line.me/R/ti/p/%40hachimura