月別アーカイブ / 2019年09月

クオリティソフトさん主催のイベントでの反省点。
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まずハンドドリップでは限界があるw
Moboさんに言ったら、今さらって言われましたwww

前回まではアイスもホットも全てハンドドリップでしたが、今回は事前にアイスコーヒーを仕込んで作っていくことに。
ただ全然足らなかった

次回はもっと作っていきます!
SHIOGORIイベントでは、長時間になるし人ももっと来るかもだし
とりま寝る時間がないっすね

アイスコーヒーって作り置きしておいても3日くらいしか美味しく飲めないんです!
まぁ添加物を入れればいいのですが、衣食住をしている者としてはそれだけはできないので、2日前から入れ続けます!

それとナイトロ用の水出しコーヒーも全然足らなかった!
次回は20杯限定で出します!
今回のイベントでは10杯なんてすぐなくなっちゃったので😅

アイスは仕込めるのですが、ホットが難しい!
やっぱドリップのホットがおススメなのですが、作り置きできないし
ちょっとホットを開発しようかな。

でもドリップコーヒーのホットが一番おススメなので、ここは頑張って淹れまくります!

あとは手動のエスプレッソ!
今回は裏メニューで出していましたし、SHIOGORIイベントでも裏メニューで出すかもです。
知り合いのコーヒー好きの人には、
「美味しさが爆発してる」
「もう一回飲みたくなる」
という言葉を頂きました

これ連続で淹れられなくて、時間がかかるし洗うのも時間かかるんです。
ただもっと練習が必要かと。
お豆さんも浅煎りか深煎りでの力加減が難しく、お豆さんの鮮度によっても変わるので、試しに淹れながら当日直前に判断しないと失敗しちゃいます😭
まぁイベント中に1回失敗しましたが

なので時間がある時にでも出すかもです!
カフェラテはカメラの師匠の細野さんからは絶賛頂きました
ただカフェラテはエスプレッソよりも時間がかかるので
その代わり手動でもカフェラテはここまでできるっていうのを見てもらいたいです!

ハンドドリップですが、お豆さんの種類も4種類くらい持っていきましたが、お客さんに説明してるだけで行列ができるので1番飲みやすいお豆さんだけにしましたが、余裕があれば違うお豆さんも楽しめるかなと。

とりあえすハンドドリップは時間がかかるので、お待ちいただく前提でお越しください!
すみません🙇‍♂️
必死でベストは尽くします!

それとたまに聞かれるんですが
「ミルクありますか?」
って言う質問ですが、スジャータやフレッシュのようなものはウチはないんです。

あれはミルクであってミルクでない。
これが僕のやっている衣食住の重要なところの一つでもあります!

次回はミルクについて🥛


【【【お知らせ】】】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
たくさんあります😆
ちょくちょく変わってるので
チェックしてね〜
8/29お知らせ情報更新
下記参照😁

ー■はちむらのSNS■ー
[インスタ個人]https://www.instagram.com/88hachimitsu88/
[インスタ会社]https://www.instagram.com/hachimura_co/
[FB個人]https://www.facebook.com/plumber.hattyou
[FB会社]https://www.facebook.com/m.hachimura/
[Twitter]@8hachimitsu8
[施工事例]https://www.instagram.com/hachimura.ce/

ー■イベント情報■ー

●SHIOGORI Camp⛺️
9/14・15は空けといてね!
扇ヶ浜で楽しいイベントがあるよ!
https://shiogori.kiidays.jp/
協賛&コーヒー屋さんで出店予定。

●はじめての注文住宅講座
9/21 BigUで開催!
新築やリフォームでお悩みの方は是非お越しください😄
http://hachimura.jp/event.html

●お店がないコーヒー屋さん
ファース全国大会in釧路で出店!
来年です😁

ー■臨時休業■ー
[出張]9/2・3
9/28〜30
[お休み]9/22
ラインは繋がります!
電話は繋がりにくいです!
ご了承ください🙇‍♂️

ー■2019年 建築のご予約■ー
新築のご依頼、少しお待ちください!
小規模リフォームは随時募集。
大規模リフォームは要相談。
ご相談はラインかメールかお電話で。
https://line.me/R/ti/p/%40hachimura
0739-20-5745

ー■grand glamping🏕■ー
日時は未定ですw
次回はオーガニック編!
[会費]
子供1000円
アルコール無3500円
アルコール有4000円

場所はHachimuraのオフィス前です👍
予約方法:各SNSでDMくださーい!

ー■個別相談😁■ー
無料相談会随時募集中!
予約はこちら
[LINE]https://line.me/R/ti/p/%40hachimura
メール、電話、DMでもOK!

ー■👚シャツ企画👔■ー
Hachimuraブランド
1回目で30枚完売!
追加発注になりました。
これで最後です😆
ご購入はこちらから💁‍♂️
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ー■Q&A■ー
質問など些細なことでも大丈夫👌
住宅、新築、リフォームでお悩みの方。
わからないことがあればご連絡ください!
連絡先:各SNSにDM
メール、ラインでもOK👌
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ー■■絵本に載ってます!■■ー
にしのあきひろ作
チックタック約束の時計台
二ヶ所 名前が載ってます!
■Amazon.co.jp限定カバー■
チックタック 約束の時計台
https://www.amazon.co.jp/dp/4344034791/ref=cm_sw_r_cp_api_i_8HhhDb1A3NQ55

クオリティソフトさん主催のイベント
【夏感謝祭】に参加!
このイベントの来場者数がなんと2000人くらいらしいです!
1500人くらいからカウントできなかったみたいすごい!
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細野さんが撮影してくれました!
この写真好き😆
細野さんいつもありがとうございます

そしていつものフォロ割もさせていただき、皆様に投稿していただきました!
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これは一部ですが、ありがとうございます
コメントも入れさせていただきましたが、たまに間違ってタグ付けしているもの見たりw

#お店がないコーヒー屋さん  です!w
間違ってたのは
#お店のないコーヒー屋さん
でタグ付けでしたが、おしいです!

【の】ではなく【が】です!

皆さまの、美味しいという言葉がなによりも励みになりました!

ただすごくお待たせしてしまって申し訳ないです
ハンドドリップって1杯作るのに4分くらいかかりまして、注文が10杯入ると40分待ちとか😅
できるだけ早く淹れてるつもりですが、早くすると味が落ちるし。。。

という事で今回からはアイスコーヒーだけ事前に仕込んでいきました!
ナイトロのコールドブリューはいつも通り仕込んでます💪

事前に作ったアイスコーヒーもドリップして急冷させて冷蔵庫で寝かしたもので、クオリティはできるだけ高めました!
これでアイスコーヒーをご注文の方は早くにご提供できるように改善しました!

が!!!

予想以上に注文が入り、全然足らなかった

ナイトロも前半は出なかったのですが、後半にかけて注文が入り、すぐに売り切れてしまいました!
売り切れで飲めなかった人には申し訳なく、今度はもう少し仕込んでいきます💪
ただ2000人以上になるとどれだけ用意しても足らなさそうw
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行列がすごい!パン屋さんがすごい!

ブラックコーヒーが飲めない人でも飲めるナイトロコーヒー。味でも楽しめて目でも楽しめるコーヒーです!
この地域ではウチだけかな⁉️
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投稿ありがとうございます
インスタのストーリーにもたくさん投稿してもらえて嬉しいです

ただナイトロで使ってるコールドブリューは抽出に何時間もかかるので、いっぱい作れないんです

次回のSHIOGORI Campでは、もう少し作ります!
ブースのデザインも考え中です
とりあえず映えないとw
ナイトロコーヒー片手にブースをバックに写真お願いします😆

数量限定でエスプレッソとカフェラテもご用意しますが時間がかかるので、余裕のある方どうぞ!
ハンドドリップも時間がかかりますが

今回のイベント参加は楽しかった!
反省点もあるし気づいた事などたくさんありました。

次回のブログは反省と改善!

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9/21 BigUで開催!
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●お店がないコーヒー屋さん
ファース全国大会in釧路で出店!
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大規模リフォームは要相談。
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日時は未定ですw
次回はオーガニック編!
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子供1000円
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にしのあきひろ作
チックタック約束の時計台
二ヶ所 名前が載ってます!
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チックタック 約束の時計台
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