大学生ぶり、人生で5回目のNY。今回は初めてお仕事で来ました。

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所属している食のインフルエンサー集団
食べあるキング」でとらふぐ亭さんのニューヨーク進出を応援することになり、

参考記事:以前に長崎でフグの養殖も見学させていただきました
全身で「ふぐ」を味わう旅@長崎県平戸市 #たべあるキング - Powered by LINE

今度ニューヨークの一等地にオープンする
新業態「WOKUNI(ウオクニ)」さんの
メニュー監修をさせて頂くことになったんです。

「日本の魚文化を世界に伝えたい」というとらふぐ亭さん
(NYではWOKUNI(ウオクニ))の熱い想いに
食べあるキングメンバーとして、全力で関わります!

(まだ工事中の「WOKUNI」はこちら↓)

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今回は食べキンが独自ルートで調べたNYの美味しいお店を
食べ歩き、現地の食事情・トレンドを把握した上で
店舗メニューを試食してアドバイスさせて頂く、というお仕事です。

旅先での食べ歩きはもともと大好きですが、
そんな背景もあり、いつも以上にストイックに食べ歩きましたので、

めいっぱいつまった4泊6日のアクティビティを、
(WOKUNI(ウオクニ)さんのプロジェクトにも触れつつ)
ニューヨーク旅行者の方の参考にもなるようにまとめてみます。

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1:老舗ステーキハウスを巡る

●Keens Steakhouse(キーンズステーキハウス)

1885年創業。会員制パイプクラブだった時代があり、その時お客さんから
預かっていた9万本のパイプが天井に吊り下げられています。シンプルでクラシック。
お肉は薄めの味付けで、塩と胡椒を足して食べました。

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●Peter Luger Steak House(ピータールーガーステーキハウス)

1887年創業。世界一のステーキハウスと呼ばれるお店。
バターをたっぷりかけながら焼くスタイルの王道ステーキ。
クレジットカードが使えないので、現金を多めに持って行ってください。

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2:最高の朝食を食べる

●Good Enough To Eat (グッド イナフ トゥー イート)

知人に聞いた人気朝食店。知人のオススメはオムレツだったけど、
私はフレンチトーストがダントツで好きでした。シナモンいりのふかふかの
フレンチトーストにメープルシロップとストロベリーホイップバターをたっぷり…至福。

というかこんなに大きいフレンチトースト初めて見たなぁ…。

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3:ブルックリンをとことん知る

ライフスタイルを追求したいニューヨーカーが住む街ブルックリン。
街全体がアートになっているようなオシャレ地区です。

ブルックリン通で食べあるキング「女子会グルメ担当」の里奈ちゃんが
オシャレなお店をいろいろ教えてくれました。

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●日本に上陸して話題のUMAMIバーガー。まだ食べたことがないので日本で試してみたいな。

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●人気コーヒー店、Toby's Estate Coffee(トビーズ エステート コーヒー)
ハウスブレンドは酸味強めのコーヒーでした。

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●手作りチョコレートファクトリーのMAST Brooklyn(マスト ブルックリン)
ちょっとお値段は高めだけどパッケージの可愛いチョコレートはお土産にぴったり。

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●炭火を使った炉端焼き料理店のSalt + Charcoal(ソルト アンド チャコール)

恵比寿のロブション出身の石崎忠烈(ただあき)さんが
シェフをつとめるこのお店。

フォーリンデブ・はっしーさんが野生の勘でインスタグラムでみつけてくれたのだけど
ちょっとびっくりするほど何もかもが美味しかった…。

器の使い方や食材の組み合わせが匠の技で!
日本人スタッフの方が多くて、英語に自信の無い人も安心して行けます。
Open Tableでネット予約可能なので、英語での電話予約も必要ナシ。

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石崎シェフが私たちのことを全員知ってくれていて(←嬉しすぎ!)
最後に記念撮影させていただきました。
だからといって贔屓しているわけではなくて、とっても美味しいです。

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みどころがありすぎてまとめきれないので、中編に続く。

【おまけ】

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それにしても持ち歩くガジェットの多いこと…!
(iPhoneでうつしたので、持ち歩くときはこれプラスiPhone)

今回もWi-Fiは仲良しのレミちゃんが運営している
LOVETABIさんのご紹介でイモトさんを使わせていただきました。
このLOVETABIさんとの提携リンクから申し込むと
10%オフになるので、直近で海外に行かれる方がいたら、
よかったら割引つかってください~。

※この記事はイモトのWiFiのPR記事ではありません。