今まで考えなしにいきなり調理を開始していましたが、最近はゴミを入れる袋、生ゴミ用のネット、食器用洗剤を必ずセットしてから料理するようにしています。本に書いてあって試してみたのですが、確かに何度も棚を開ける手間が省けます。材料はもちろん、片付けるものも調理

私が本格的に〝家事を効率的にこなしたい〟と思ったのは去年くらいからなのですが、その理由は、テレビを観たり、本を読んだり、自分のために使える時間が欲しかったからなんです娘が1歳になると、それまでのようにただ授乳してオムツを替えていれば🆗というわけにはいかなく

ずっと続けてきた業務改善（女性として、妻として、母親として、1人の人間としての価値をあげるための工夫）がひと段落ついたので、しばらくはこの2年間で工夫し、改善されたことをまとめて書いていきたいと思っていますぜひお付き合いください✨今回は、〝キッチン収納〟に

料理の時間を短くするために、野菜の皮を剥いて切っておくという下準備をしました✨まずは主人の実家から頂いた大量のじゃがいも。40分かけて30個の皮を剥き、（皮が大量に出ました）3分の1はマッシュポテトにして、残りの3分の1は細切りに、あとはざく切りにしてジップロッ

今冷蔵庫にストックされている準備菜です。準備菜とは、いろいろなメニューに応用できるおかずのベースのことです。尾崎さんの本に準備菜について書いてあります。（私はKindleで購入して読んでいます）さて準備菜ですが、肉味噌、さばそぼろ、タラモサラダ、茹でたブロッコ

スーパーに行ったら鶏肉が安くて大量買い。とりあえず何も考えずに玉ねぎのみじん切りとざく切りにした鶏肉をオリーブオイルで炒めて、塩胡椒で軽く味付けした〝準備菜〟を作っておくことにしました↓最初の日は炒飯に↓ミキサーで余分にみじん切りにした人参も一緒に、残っ

娘が幼稚園に行っている3時間は怒涛のように過ぎていきます💦掃除機をかけたり、洗濯したり、犬の散歩に行ったり、けれどゆっくりコーヒーを飲みながらテレビだって観たい‼️という事で、料理はサササッと終わらせられるように工夫しています◯チャーハンとスイートポテト私

今日は娘が寝ている1時間半の間に作り置きをしておきました何を作ろうか決まっていなかったのですが、「炊き込みご飯が食べたい！」と思ったので、とりあえず昆布で出汁を取ることに。せっかく出汁を取ったので、それを他のものにも活用できるように作っていきました◯筍とキ