★ コラボカロリー ★

こんニクはー!
いろいろ世の中が大変な状況なので、さすがのDEBUも外出は控えて、STAY HOME していますが、皆さんは Enjyo Carorie できていますか? そうです、「家にいたから痩せちゃった」なんて言い訳にならないので、ここぞとばかりに「おうちカロリー」を楽しみましょう!

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というわけで、おうちのグルメがもっと楽しくなるような企画を、メルシャンさんと考えました。 その名も、グルメとメルシャンを掛け合わせた、グルメルシャン!おうちプレミアムです♡

特設サイト:  https://www.kirin.co.jp/products/wine/premium/

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【クリームたくあんローストビーフ】
これは、メルシャンの赤ワインと合う、超簡単で楽しい「エンタメな肉のおつまみ」を、DEBUが考案させていただくというもの。 今回は3つ考えまして、ひとつめは、クリームたくあんローストビーフ

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クリームチーズとたくあんをローストビーフで包んだものですが、ポイントはたくあんを使うことなんです。たくあんのシャキシャキとした心地よい食感と、適度な塩気がコクのあるクリームチーズとマッチ。 肉々しい赤身肉のローストビーフで包むことで、ふくよかな味わいの赤ワイン(フロンテラ プレミアム)と相性よく仕上げました。 写真のものは、硬めのクリームチーズを使いましたが、少し生クリームを混ぜてのばすと、よりクリーミー感がアップします!

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そしてふたつめは、豚ばら肉がばらの花ように咲きほこった、豚ばらハチミツレモン

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そう、「ばら」にかけて、豚ばら肉でばらの花なわけですが(笑)見た目の美しさはもちろん、美味しさもバッチリ! ハチミツに漬け込んだ爽やかなレモンが、豚ばら肉の脂をさっぱりさせてくれる、ナイスバランス。 塩をしっかり振りかけることで旨味も引き立ちます。 甘味があって口当たりのよい赤ワイン(おいしい酸化防止剤無添加赤ワイン)と、気軽にコンビを組めるニクいやつ!

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そしてさいご、みっつめは、じつはこれが一番の自信作、その名もブルーチーズ豚キムチ

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いやはや、これは令和のカロリー史上、最大の発明と言ってもよいかもしれません。 なぜなら、豚キムチにブルーチーズを入れて炒めると、驚きの美味しさになるからです! ブルーチーズ特有のクセのあるニオイはやわらぎ、むしろ華やかな香りにキャラチェンジ。 辛味と酸味のある豚キムチがまろやかになり、旨味も倍増します。 それはきっと、キムチもブルーチーズもおたがい発酵食品だからこその定められた運命感。 奥行きのある赤ワイン(ボン・ルージュ プレミアム)と、旨味と香りの相乗効果を発揮してくれます。

どれも、スーパーの食材で手軽に作れちゃうので、ぜひワインと合わせてみてください。 ほろ酔い気分で楽しくなり、きっと食欲も勢いを増すばかり!

ぜひ、デブリシャスなお肉のエンタメレシピで、ハートフル&ミートフルに♡


特設サイト:  https://www.kirin.co.jp/products/wine/premium/