★ ランチカロリー ★

モツと言えば、居酒屋のモツ煮込みや、立ち飲みのモツ焼きを思い浮かべてしまいますが…

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オシャレなビストロがモツ料理に手を出したら、モツナポリタンが生まれたんです!

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それは虎ノ門に本店(新橋に支店)がある「ビストロ ソングラム」というお店のランチ。

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【メニュー(クリックで拡大)】
定番4+週替わり2=計6種類のパスタが楽しめるわけですが、やはり注目すべきは…

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【大人のモツナポリタン(950円)】
冒頭のとおり、モツをまさかのパスタに使ってしまったという、モツナポリタンです。

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一見、一般的なナポリタンにも見えますが、挽肉とともにモツ(小腸)が使われていて…

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強火で炒められた中細麺の、ところどころに焼き目があるので、香ばしさも嬉しいところ。

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モツはちゃんと脂身つきで、この甘い脂が全体に行き渡ることで、美味しさを底上げ!

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そのまま楽しんでも良し、OTB(=On The Bread)してオカズにしちゃっても良し。

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大盛り無料だったので、並盛りのまま注文したことを後悔してしまいました(笑)

モツ入りと言えば、「栄司@東京駅」のマルチョウ麻婆豆腐もおもしろい一皿でしたが、そのようにモツならではの甘い脂&弾力のある食感がいろいろな料理に活用されると、さらに食の可能性が広がりそうですね。 持つ(モツ)べきものはモツかもしれません☆


▼ こんなときにココで太りたい!
モツナポリタンとともに、プレミアムミートパスタのメニューも気になってしまったとき。

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まさかのホルモン入り! 虎ノ門にある【ソングラム】は、モツ料理に特化した、モツ好きにはたまらないビストロ🌟 ランチは1000円以下でいろいろなパスタが食べられ、その名も「モツナポリタン」は、ぷるぷるな甘い脂身が美味しさを底上げ❣️ 強火で炒めたカリッとした焼き目も香ばしく、パンのオカズにもなっちゃうよ😂 - #虎ノ門グルメ #ソングラム #CentGrammes #Tokyofoods #個室なし #ビストロ #モツ料理 #ナポリタン #モツナポリタン #大盛無料 #これは並盛 #デブ失格 ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ虎ノ門 #フォーリンデブビストロ

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