★ ランチカロリー ★

100日ハンバーグ生活、4日目。 まさかの昼夜で1日2バーグしてしまった翌日です。

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やってきたのは、大井町にある「Hamburg Diner Maru(ハンバーグダイナー マル)」。

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【メニュー(クリックで拡大)】
ハンバーグダイナーと名乗っているとおり、ハンバーグが売りの、街の小さな洋食店で…

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【トマトサラダ(ランチセット内)】○
ランチメニューは5種類のハンバーグから選ぶことができ、それぞれサラダとスープ付き。

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このトマトサラダを見て、あ!と思った人はなかなかのハンバーグ通で、そう、これは「つばめグリル」のファルシーを彷彿とさせるもの。 つばめグリルのようにチキンサラダが詰められてはいませんが、湯むきしたトマトをさっぱり食べやすいサラダ仕立てにしています。

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【玉子スープ(ランチセット内)】○
火が通り過ぎていない玉子スープもトロトロ感が楽しめ、なにげに好感度アップ!

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そして、いざ、メインのハンバーグは、3人で行ったので3種類を頼んでシェアしちゃうYO!

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【デミチーズハンバーグ(930円)】○
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定番のデミチーズハンバーグは、肉を覆い尽くすチーズ、艶やかなデミソースのコラボ♪

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【シャリアピンハンバーグ(980円)】◎
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ステーキでよく使われる、刻んだタマネギのソースをかけた、シャリアピンハンバーグ!

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【包み焼きハンバーグ(980円)】○
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そして、これまた「つばめグリル」を彷彿とさせる、アルミホイルの包み焼きハンバーグ!

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やはり、どうやらこちらの店主はつばめグリル出身のようで、だからこそ、その色が見え隠れしますが、そういった老舗の味をベースにしながらアレンジしているお店は、根底の技術がしっかりされているのでハズレが少ないとも言えます。

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もちろん、いつもどおりのルーチンワークでOTR(=On The Ricec)攻めしちゃいますが…

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個人的に一番気に入ったのは、このシャリアピン! シャキシャキなタマネギの食感、そして心地良い酸味がジューシー感のあるハンバーグと相性が良く、肉の旨味も引き立ててくれています。

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逆に、デミチーズは、王道中の王道だけあって、差別化しにくい味わいではあったものの…

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伝統の包み焼きハンバーグは、ビーフシチューとセットなので、白米に合わないわけがない!

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ちなみに、ハンバーグから流れ出た肉汁を吸ったコーンも、しっかり白米のオカズになり…

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こうやって昼からハンバーグの食べ比べができること自体、幸せの象徴だと感じました。

それくらい、ハンバーグは夢と希望と脂肪が詰まっている食べ物だと思うので、まだまだこの100日バーグの旅は続きます☆(しつこいけど、基本的に1日1バーグなので違う料理も食べてます。笑)


▼ インスタ投稿

💯日ハンバーグ生活 4️⃣日目 大井町の【Hamburg diner maru(ハンバーグダイナー マル)】は、人通りの少ない路地にあるのに、ランチ時はひっきりなしにお客が訪れる、隠れた人気店🌟 前菜のファルシー(トマトサラダ)や、アルミホイルで包み焼きしたハンバーグなどから、店主が「つばめグリル」で修行しただろうことを想像できますが、味わいは個性も光るもの😎✨ シャリアピンソースの、タマネギのシャキシャキ感と酸味が、肉の美味しさをよりいっそう引き立ててくれるね💕 - #大井町 #ハンバーグダイナーマル #HamburgDinerMaru #東京グルメ #TokyoEats #100日バーグ #肉の包み焼き #袋とじハンバーグ #袋とじデブ #いつか雑誌でやりたい ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ大井町 #フォーリンデブハンバーグ

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