★ ランチカロリー ★

雨のときに着る「カッパ」は、じつは日本語じゃなくて、ポルトガル語が由来みたいです。

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それとは関係ないんだけど(笑)「KAPPA」はイタリア語では「K」を意味するらしく、麹町と紀尾井町の近くにある「SALON DE KAPPA」は、麹町と紀尾井町の頭文字「K」にちなみ、人が集まる場所として「SALON」をつけたお店です。

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【メニュー(クリックで拡大)】
まぁ、名前の由来よりも、DEBU的に気になっちゃうのは、その料理の美味しさで…

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【モルタデッラのハムカツカレー(900円)+4種のチーズ(150円)+半熟目玉焼き(100円)】
前々から食べてみたかった、ソースが真っ黒になったブラックカレーと、いざご対面!

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「チーズ」と「半熟」が名前につくものは全部頼むルールなので、追加しちゃったけど…

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ベースはモルタデッラのハムカツカレーなるメニューで、ブラックカレーにハムカツがオン!

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肝心のブラックソースは、とろっと粘土があって舌に絡みついてくるもので、コクのある味わい。 色からしてビターなのかと思いきや、上品な甘さと辛さがあり、どことなくビーフシチューも彷彿とさせるような深みのある美味しさです♪

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ハムカツは、モルタデッラを使っているため、厳密に言うとハムではなくボローニャソーセージなので、ソーセージカツになりますが、美味しければ問題ナッシング。 いわゆる塊肉をそのまま塩漬けしたハムと違い、挽肉を使ったソーセージならではの、ふんわりなめらかな舌触りがあり、風味も心地良し!

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途中からは、半熟の目玉焼きをくずし、これまたトロトロになったチーズと合わせれば…

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上品にまとまっていた貴族の欧風カレーに、気を取り乱したような人間らしさが出てきます。

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テイクアウトもできるので、この時期なら、お花見しながら楽しんでも良いかもしれません。

「カッパ」は漢字で「合羽」とも書きますが、思わず羽をのばし合いたくなるお店でした☆


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ブラックカレーで、デブラック華麗に太ってみたいとき。

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