★ ランチカロリー ★

DEBUは穴場のカロリーを見つけるのが得意である。 なぜならそれしか特技がないから。

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今回も、食べログでまだ点数さえ表示されていない、隠れ家とも言えるお店を発見。

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【ランチカロリー(クリックで拡大)】
それは六本木駅前の雑居ビルの中にある「apios(アピオス)」というダイニングバーで…

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ランチは明るくゆったりした店内で、オンザライスしたくなるハンバーグに出会えます!

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クリーミーなドレッシングがかかった、シャキシャキでなにげに美味しいサラダに続き…

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【ハンバーグ デミグラスソース(950円)+チーズ(100円)】
姿をあらわしたのが、そう、ランチの看板メニューらしき、熱々の煮込みハンバーグ

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ソースはデミグラス・トマト・カレーの3種類から選べるので、王道のデミをチョイスしつつ…

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チーズもトッピングしてみれば、とろっとろにハンバーグを包み込むビジュアルにうっとり♪

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まずはソースからいただいてみると、、上品な甘味のあるデミグラスと、とろけてソースと一体化したチーズがマイルドに合わさり、この濃厚感な旨味の重ね技はクセになる!

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しかも、そんな妖艶なソースをまとったハンバーグは、ふんわりと柔らかく、荒々しいワイルド系ではないけれど、そのぶん優しくほっこりとする癒し系バーグ♪

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すかさず白米と合わせようと、もちろん大盛り(無料)した白米にぶっかけてみると…

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あまりの白米との相性の良さに、デブリシャス! このハンバーグにおいては、肉を楽しむというより、肉の旨味も浸みでたソースを白米とともに楽しむ、というのが正解な気がします。

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まるでハヤシライスを食べているかのように、ソースで白米をモリモリとイケてしまい…

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甘いタマネギが効いたハンバーグがまるで脇役のように、ソースという主役を引き立てます。

肉を一緒に煮込んでいるからこその一体感なので、思わず自分も煮込まれたくなりました☆


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