★ ディナーカロリー ★

前記事で、福井県の大野市まで行ったことをお伝えしましたが、なんとその夜に…

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出会った「おおみ」という鶏焼肉のお店が、まさかまさかの、オドロキの名店でした!

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それは「鶏肉の大美」という精肉店が直営しているからこそ、鮮度バツグンの鶏肉!

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【メニュー(クリックで拡大)】
一緒に福井遠征したはあちゅうより、友人のライター塩谷舞さんが「マイベストオブ鶏肉」だと言っているとの情報があり、さすがにマイベストは言い過ぎでしょ?盛りすぎじゃない?と半信半疑で突撃してみたら…

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【若鶏せせり(350円)】
ちょっと待って!なんなのこのセセリの美味しさ!塩谷さんありがとう!と衝撃を受けました。

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焼鳥屋で食べるセセリよりも、倍近くの大きさがあり、首まわりを丸ごと使っている印象で…

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だからこそ、食べたときのプリプリとした弾力感が素晴らしく、それでいて柔らかい肉質♪

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【若鶏せせり(350円)/若鶏 塩焼き(350円)】
若鶏=ブロイラーなので、いわゆるブランド地鶏ほどの濃い味わいではないものの…

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若鶏だからこその、クセがなく飽きずに食べられる軽やかさがあり、おかわり必須!

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もちろん、セセリ以外のモモ肉なども美味しく、しかも値段がどれもリーズナデブル!

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【山賊焼き(530円)】
長野県で山賊焼きというと鶏の唐揚げが出てきますが、こちらのお店ではそうではなく…

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いろいろな鶏の部位をスパイシーなタレで漬け込んだものを、山賊焼きと言っているので…

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であれば、こういったタレ焼肉にはアレでしょ!ってことで、白米の日本昔話盛り♡

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福井県でもOTR(=On The Rice)をキメてみると、香ばしいタレと肉汁をごはんが吸い…

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あぁ、このエリアには名峰・白山があるけど、ある意味でこれも白山なのだと再認識。

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そんな名峰も、柔らかく口ほどけする鶏肉を前にすれば、どんどん標高は低くなっていき…

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【親鶏 タレ焼き(270円)】
さいごは、歯ごたえ重視の親鶏で、歯を押し返してくるほどの力強さをおぎなえば…

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あっという間に白米、いや、白山もフィニッシュ! やっぱり福井のお米は美味しい〜♪

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【若鶏 唐揚げ(460円)】
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【砂肝串焼き(350円)/若鶏串焼き(350円)】
その他にも、若鶏の唐揚げや、1本70円という安さを誇る串焼きもチャレンジしてみたけど…

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セセリの唯一無二の美味しさにはとても敵わないので、ここはやっぱりセセリ推し!

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街中では人はあまり歩いていなかったのに、このお店にはひっきりなしにお客が訪れていたので、どうやら地元の人たちに愛されている名店のようです。

牛肉は適度な熟成が必要ですが、鶏肉は鮮度も大事な要素。 精肉店直営でフレッシュな鶏肉を提供できる、地方のお店だからこそのセセリの美味しさに、セセリ泣いてしまいました☆


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