★ ランチカロリー ★

ビッグニュースです! あの大好きな親子丼を提供する銀座「ばぁーどはうす ○勝」が…

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9116.JPG
銀座の行列ができるラーメン店「篝(かがり)」の2Fに、「親子丼専門店 ○勝(まるかつ)」をオープンさせちゃいました! これを聞いたときは飛び上がるように嬉しく、なぜなら本店のほうはあくまでも鶏料理専門店なので、気軽にふらっとひとりで行くには気が引けていたから。

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9119.JPG
それが、今度はカウンター席のみの親子丼専門店なので、ひとりでも気軽に太れちゃう!

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9118.JPG
そう、つまり、おひとりさまも、おふとりさまにも優しいお店が誕生したわけです。

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9117.JPG
【メニュー(クリックで拡大)】
親子丼専門店と名乗るだけあって、メニューは4種類の親子丼とサラダ&ドリンクのみ。

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9121.JPG
【特上親子丼(1460円)】
名古屋コーチンまたは信玄鶏を、王道タイプ塩タイプかで選べる、4種類になります!

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9124.JPG
一番グレードが高い特上親子丼は、1杯1460円という、なかなかの強気プライスですが…

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9125.JPG
この半熟トロットロに仕上げられた親子丼は、そうとうの研究がなされた至極の一品。

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9126.JPG
ゴロッとした名古屋コーチンは、歯を押し返してくるような、力強い弾力感が特徴なので…

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9128.JPG
まるで飲み物と化した親子丼において、弾けるタピオカのように存在感を発揮してくれます!

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9129.JPG
中央の卵黄をぷつりと割れば、濃厚な黄金ソースが、マイルドな親子丼をさらに包み込み…

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9131.JPG
ちゃんとごはんがススむように汁を多めにしてある配慮から、ゴックンゴックン飲めちゃう♡

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9130.JPG
割下の甘さもちょうど良く、卵の味わいと香りが活きていて、そこにモモ肉や胸肉など、種類豊富な名古屋コーチンのいろいろな部位が、見事な親子共演を果たしています。

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9133.JPG
これだけの食材と完成度、そして銀座の立地を考えれば、この価格でもナットクです!

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9134.JPG
【信玄鶏の塩親子丼(1000円)】
しかし、そうは言っても、やっぱりランチで1000円を超えたくないという人も多いはず。

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9136.JPG
そんなときは、名古屋コーチンではなく信玄鶏をチョイスすれば、ダイジョーデブ!

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9137.JPG
というわけで、勢い余って、なぜかひとりで塩親子丼まで追カロリーしちゃいましたが…

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9138.JPG
こちらは塩のスッキリとした仕上がりによって、食材の輪郭がより鮮明になるもので…

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9140.JPG
割下の甘さが気になる人は、こういった塩タイプの親子丼の新しさにハマっちゃいそう。

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9141.JPG
本店では、鶏料理(+オンザライス)を食べたあとの〆に塩親子丼を食べたら、個人的には〆には少し軽すぎた(どっしりと〆られない)印象でしたが、こうやってランチに単品で食べられるならアリアリ!

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9143.JPG
もちろん、アッサリな塩タイプと言えども、濃厚な卵黄がオンしているので味変もでき…

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9144.JPG
名古屋コーチンと比べてふんわりと柔らかい信玄鶏で、ノドごしの良さも楽しめば…

_var_mobile_Media_DCIM_119APPLE_IMG_9146.JPG
昼からなぜかひとりで親子丼を2杯も攻めてしまっても、するするっと完飲できちゃいました♡ (ちなみに塩親子丼は、七味唐辛子よりも山椒を途中から振りかけると相性良し!)

そんなわけで、今は行列ができていないこちらの親子丼専門店は、瞬く間に人気になりそうな気配がするので、混まないうちに太っておくことをオススメします☆


*鉄板焼鳥も楽しめる「○勝」本店の記事リンク
https://lineblog.me/fallindebu/archives/2867420.html

=====コチラもお願いします!==== instagram    twitter   / facebook 
securedownload
 ↑LINE公式アカウント          
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
        
====================

関連ランキング:親子丼 | 銀座駅銀座一丁目駅有楽町駅