★ ディナーカロリー ★

築地市場には場内と場外があって、移転するしないの話が出ているのは場内のほう。

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どちらにしろ築地場外と呼ばれるエリアはずっと残りますが、そんな築地場外の一角に…

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昨年9月にオープンした焼肉屋が「ゴング」というお店で、書体はどことなくゴジラ風。

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【メニュー(クリックで拡大)】
食べログではまだ1件も投稿がされておらず、やはり先陣を切って太るのはDEBUだろうと…

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【キムチ盛合せ(800円)】
生きとし生けるDEBUとして勝手に使命感を感じてしまったので、突撃してみましたが…

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【チョレギサラダ(500円)】
意外にもとなりのテーブルで団体予約が入っていたりと、築地関係者には知られているのかも。

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【ネギたん塩(1200円)】
メニューはシンプルで、正肉はカルビとロースのみ、あとはタン、ハラミ、ホルモン各種。

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まずは王道のタンから攻めてみると、冷凍ではない生肉だからこその手切り感があり…

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両面をガスバーガーで香ばしく焼き目をつけたら、ちょこんと上にネギをのせて完成。

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薄切りタイプであれば片面焼きでネギを包むようにして焼いても良いですが、ちょっと厚めだったのでこうしたところ、やはり分厚さがあるがゆえの肉の弾力感にお腹もダンシング♪ これで1200円(ネギなしなら1000円)であればじゅうぶん満足できるレベルです。

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【数量限定上ハラミ(2000円)】
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メニューには数量限定シリーズというものがあり、それは上カルビ・上ロース・上ハラミ。

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無類のハラミ好きとしてはもちろんオーダーすると、エッジの立った美しい肉断面で…

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サッと焼いてカブりついたら、、繊維と繊維の間から、ハラミならではの力強い肉汁が!

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【数量限定上ロース(1800円)】
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しかも、上ロースも追加してみると、あずき色の濃い赤身に、適度なサシも入っていて…

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こりゃあ見るからに白米に合いそう!と、DEBUの第六感(=シックスライス)が反応し…

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気づいたら白米の日本昔話盛りを緊急招集して、問答無用のOTR(=On The Rice)を発動!

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からの、RTR(=Rolling The Rice)に展開してみると、香ばしいタレが白米とマッチ♪

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【ハラミ(1100円)】
ロースはかなりサッパリしているので、いくらでもイケてしまいそうな肉の躍動感があり…

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【ツラミ(500円)/ホルモン(800円)】
上ではない並ハラミもじゅうぶん白米のオカズになるので、安いほうでも良いかも。

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噛みごたえのあるツラミ(ほほ肉)や、味噌ダレがこれまた白米を加速させるホルモンで…

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本能のままに白米をかきこめば、どんな白米の山も登りきってしまうアルピニストに!

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【ハラミ(1100円)】
なにげにコスパが良かった並ハラミを追カロリーしちゃっていたので、白米不足に陥り…

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【ユッケジャンスープ(600円)/ワカメスープ(500円)】
その混乱から、スープをユッケジャンにするか?ワカメにするか?迷ってしまったので…

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いつもどおり迷ったら両方!のルールに従って、ふたつともイッキ飲みしちゃったYO! 肝心のスープのお味は、ワカメは塩気が強かった気がするけど、ユッケジャンは半熟の卵も入っていて、辛いけれど丸みのある美味しさ。

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そんなこんなで楽しめた築地の焼肉会でしたが、今回驚いたのは、娘がなんといつの間にかRTRの技を習得していたこと! 子供は親の腹を見て育つと言いますが、娘にリスペクトしてもらえるよう、これからも焼肉の技に磨きをかけていきたいと思いました♪

ちなみにこのお店、どうやら常連になると隣にある会員制焼肉「欣求(ゴング)」に行けるみたい。 そこでは店主みずから焼いてくれるようですが、まぁ、個人的には敷居が高いお店よりかは、誰もが平等に楽しめるお店のほうが好きなので、そっちはいいかな(笑) これからも隠れたカロリースポットの新規開拓を続けていきます☆


▼instagram投稿

今宵は築地場外に新しくオープンした焼肉屋【ゴング】へ。 どうやら有名店の傳々などを経てきたようで、だからこそホルモンにもこだわっているお店。 個人的にはタレのロースとハラミが美味しく、もちろん白米の日本昔話盛りにOTR(=On The Rice)しちゃうYO! #築地 #ゴング #焼肉 #ホルモン #オンザライス #初心に戻る ------ <English>I went out to a new yakiniku restaurant "Gong" in Tsukiji. This place served special hormons based on the experiences in various famous places like Denden. I personaly liked short loin with sauce and skirt steak and of course put it on the rice or OTR! #tsukiji #gong #yakiniku #hormon #ontherice #backtobasic

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 -



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