★ ディナーカロリー ★

オシャレタウン銀座に、なぜか異色とも思えるパワフルな肉ラーメンが登場!

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それは銀座4丁目の昭和通り近くのビル2Fで、今年6月末にオープンした「道玄」。

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【メニュー(クリックで拡大)】
もともと高田馬場にもあり、それが初の支店として銀座に進出してきたわけですが…

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【チャーギュー麺 SPECIAL 白醤油(1500円)】
名物のチャーギュー麺を頼んでみると、、ちょっと待って!ラーメンより気になるものが!

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そう、それはお皿にびっしりと並べられたローストビーフで、なんと黒毛和牛を使用!

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ただでさえ肉の価格が上がっているのに、こんなに乗せちゃって大丈夫?と心配になりますが…

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まずは肉だけを1枚食べてみると、、ひゃあ! 肉々しさの中にジューシー感もあって…

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これはこの肉だけを食べに来るだけでも価値があると断言できるほど、デブリシャス! 贅沢に10枚もの黒毛和牛ローストビーフが盛られ、あらかじめ塩コショウで味付けされているので、しっとり柔らかく、脂のコクまで感じられる肉は、このままオンザライスで攻めちゃいたいほど♡

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いっぽう肝心のラーメンは白濁した鶏白湯タイプで、白醤油か黒醤油かを選ぶことができ…

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白醤油にしてみたら、鶏白湯ならではの濃厚なコクを引き立てるようにボトムアップ♪

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スープがけっこう濃いめでドロッと粘度があるので、麺はそれをたっぷりまとっていき…

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ローストビーフもスープのドレスで着飾ることもできたりと、楽しみ方は人それぞれ。

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【チャーギューゴロゴロ丼(+400円)】
ラーメンとセットだと600円が400円になるという、チャーギューゴロゴロ丼は…

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よく考えたら、このお店でラーメンを頼まない人はいないので、もとから400円じゃないか!

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と気づいてはいけないことに気づきながらも、肉汁たっぷりのサイコロステーキを…

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濃厚な鶏白湯スープをぶっかけて食べるという、反則技的な楽しみ方ももちろんOK!

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しかし、それを完食した翌週に、どうしても食べたかったアレを求めて再訪しちゃったのは…

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【チャーギュー麺 KIWAMI 黒醤油(2000円)】
そう、黒毛和牛ローストビーフが2倍になるという、MAXサイズのKIWAMIバージョン!

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なんと、肉が100gほど入って1500円だったのに、倍の200gにしても2000円という…

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ラーメンにしては高いけれど、肉料理として考えれば、信じられないほどリーズナデブル!

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びっしりと波を打つように敷き詰められた肉じゅうたんに、思わず寝そべりたくなりながら…

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これだけの量があるからこそ許される、肉をイッキに3枚喰いなどのオトナの遊びも発動!

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いっぽうの鶏白湯ラーメンは、今度は黒醤油をチョイスしてみたら茶褐色のスープで…

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同じく鶏白湯なのに、なぜか豚骨醤油の家系ラーメンのような風味も感じてしまい…

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これはこれで美味しいものの、鶏の旨味が濃縮した鶏白湯好きとしては、白醤油推しかな?

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とは言え、こちらのお店はラーメンというよりも、肉を食べに行くような位置づけで…

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もはやラーメンが定食のセットで付いてくる味噌汁のように思えてくるのは致し方なし(笑)

黒毛和牛のローストビーフをここまで安く美味しく食べられるなら、これは通っちゃいます☆


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もはやラーメンより、肉がメイン! 銀座にオープンしたラーメン屋【道玄(どうげん)】の看板商品は、黒毛和牛ローストビーフのチャーギュー麺。 肉々しくもジューシーなローストビーフなので、むしろオンザライスして丼モノで食べたいくらい(笑)肉やばたん✨ #銀座 #道玄 #ラーメン #ローストビーフ #ステーキ丼も追加 ------- <English> This should be called as a meat dish than ramen! A specialty of a new ramen soup in Ginza "Dogen" is Cha-Gyu men with slices of roast beef of Kuroge Wagyu or Japanese black cattle. Meaty but juicy at the same time, I would rather have this on the rice, lol. Incredible beef✨ #japan #tokyo #ginza #dogen #ramen #roastbeef #hadsteakbowltoo #yummy #foodpic #foodstagram

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また突撃してしまった! 銀座【道玄】のチャーギュー麺を、MAXサイズのスペシャル版にしてみたら、黒毛和牛のローストビーフかこれでもか!っていうくらいにびっしり😳 もはや、ラーメンがセットの味噌汁に見えてくるほど、肉の存在感やばすぎ😂✨ #銀座 #道玄 #ラーメン #というより #肉料理 #これはハマる ------- <English> I returned here again! I tried the largest size of Cha Gyu men noodles at "Dogen" in Ginza this time to be surprised by the carpet-like roasted beef of Japanese black cattle or Kuroge Wagyu covered all over the dish😳 I felt like having this with a side of miso soup, which is actually a main ramen noodles, amazing presence of the meat😂✨ #japan #tokyo #ginza #dogen #ramen #orbeefdish #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 -



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