★ ディナーカロリー ★

先日の記事で、鴨しゃぶのお店「竹亭@赤坂」をアップしましたが、またもや鴨料理!

2016-09-28-20-04-52
それは中目黒にある鴨料理専門店の「Na Camo guro(なかもぐろ)」というお店で…

BlogPaint
入口は少し分かりにくく、塚田農場の裏あたり(スーパーの真横)あたりが入口!

2016-09-28-20-08-592016-09-28-20-09-02
2016-09-28-20-09-532016-09-28-20-10-05
2016-09-28-20-39-36
【メニュー&ペアリングセット(クリックで拡大)】
21時まではコース注文が前提のようなので、@4000円の鴨すきコースを注文しつつ…

2016-09-28-20-43-49
【前菜盛り合わせ(コース内/1人分)】
料理に合わせてワインなどのアルコールがついてくるペアリングセット@+2000円も追加。

2016-09-28-20-43-53
カジュアルなお店でペアリングしてくれるお店は少ないので、これはお酒好きには良いカモ♪

2016-09-28-20-51-06
【生牡蠣(コース内/1人分)】
基本的には鴨料理が中心だけど、その前に鴨の生ハムやパテなどの前菜盛りに加えて…

2016-09-28-20-52-42
この日は野菜スティックか生牡蠣で選ばしてくれたので、そりゃあもちろんプリン体でしょ!

2016-09-28-20-51-46
というわけで、トロンと口溶けするクリーミーな牡蠣を、白ワインで合わせちゃうわけです♪

2016-09-28-21-14-06
【鴨胸串(コース内/1人1本)】
2016-09-28-21-23-00
【鴨もも玉串(コース内/1人1本)】
2016-09-28-21-26-19
【鴨つくね串(1人1本)】
鴨の串焼きは、胸肉・もも肉・つくねという3種類が出てくるけれど、個人的にはもも肉が一番のお気に入り♪ 噛めば噛むほど、鴨ならではのコクのある旨味が溢れ出てきて、そこにシャキシャキとしたタマネギの清涼感も加わります♪

2016-09-28-21-14-44
ワインはそんなに詳しくないので、ペアリングセットで出されるがままに飲み干しますが、アルコールによって食欲は高まっていくばかりなので、コース外の気になるメニューも、ここから怒濤の追加!

2016-09-28-20-57-56
【鴨たたき葱まみれ(コース外/1000円)】

2016-09-28-21-06-05

2016-09-28-21-01-28
【鴨胸肉の炙りユッケ(コース外/1200円)】

2016-09-28-21-06-54

2016-09-28-21-31-25
【フォアグラ鴨メンチ(コース外/900円)】

2016-09-28-21-32-14
真緑色のネギでおおわれた「鴨たたき」は、歯を押し返してくるぐらいの強い弾力感が楽しく、「鴨胸肉の炙りユッケ」は卵黄と甘いタレと相まってトロンとした口当たりを演出。 もちろんパンにのせて、OTB(=On The Bread)しちゃうわけです。 そして「フォアグラ鴨メンチ」は、フォアグラ好きならぜい食べたい一品。 鴨挽肉に濃厚なフォアグラが重なり、赤ワインがノンストッピングな美味しさです♪

2016-09-28-21-41-18
さぁ、そしてここからはいよいよコース料理のメインとなる…

2016-09-28-21-38-58
【鴨すき(コース内/1人分)】
お待ちかねの「鴨すき」の登場ですが、おもしろいのは、1人1皿に分けての提供。

2016-09-28-21-43-30
この鴨肉を鉄鍋でジュジュッと焼いていくわけですが、鴨の脂は非常に香ばしく…

2016-09-28-21-43-54
自らの脂で燻されるように焼かれた鴨肉は、一般的な合鴨よりも柔らかく、噛めば噛むほどコクのある味わいが口いっぱいに広がります。 どうやら店員さんにいろいろと聞いてみたら、自社農場で育てた最上鴨を扱っているようで、その脂が甘いこと甘いこと♪

2016-09-28-21-47-03
そして嬉しいことに、濃いめのタレと卵黄もついてくるので…

2016-09-28-21-52-38
すき焼き風に鴨肉をつけて食べますが、、うひゃあ、これはたまらん、デブリシャス!

2016-09-28-21-58-29
鴨ネギという言葉があるとおり、鴨とネギを合わせることが多いですが、こちらは先日の「竹亭@赤坂」と同じく、鴨とニラを合わせるタイプ。 ニラならではの心地良い香りが、これまた食欲を加速させてくれるので…

2016-09-28-22-09-19
すべてを食べ尽くしたあとは、白米をもらって、鴨エキスが浸みでたタレにインザライスして、さいごのさいごまで楽しんじゃいます♪ これぞ、立つ豚あとを濁さず!

2016-09-28-22-40-19
【酒肴盛り(コース内/1人分)】
そしてデザートの登場かな?と思いきや、酒肴盛りもつくようで…

2016-09-28-22-40-36
いわばフレンチのコースで、食事を楽しんだあとにチーズの盛り合わせが出てきてワインを飲むようなイメージなので、どれもお酒がススんでしまうような、塩気をきかせたツマミの数々。

2016-09-28-22-42-05
今までワインを飲んでいたのに、ペアリングセットも日本酒に切り替わり、いやおうなくチャンポンして誰もが酔っぱらいに!

2016-09-28-22-55-06
【カモマンガイ(コース内/1人分)】
ラストの〆炭水化物は、鴨ラーメン、鴨そば、鴨カレー、カモマンガイから選ぶことができ…

2016-09-28-22-55-14
カオマンガイを鴨で作るというカモマンガイが気になったので、もちろんそれを攻めつつ…

2016-09-28-23-01-47
【鴨ラーメン(コース外/1200円)】
大食漢の友達が一緒だったこともあり、「どちらを食べるか迷ったら、全部」の方針に従い…

2016-09-28-23-04-27
鴨出汁が体を優しく包み込んでくれる、癒し系の鴨ラーメンに加えて…

2016-09-28-23-18-24
【カモボナーラ(コース外/1200円)】
これまたカモマンガイ同様、オヤジギャグに走っているカルボナーラならぬカモボナーラで…

2016-09-28-23-18-29
生クリームのどっしりとした濃厚感を感じながら、フィニッシュ! 個人的には3つの炭水化物を食べ比べした結果、さいごの〆であれば、思わずスープを飲み干したくなるような鴨ラーメンが一番でした。

2016-09-28-23-26-27
【デザート(コース内/1人分)】
オーラスのデザートは、つるんと飲み物感覚でゴックンできちゃうコーヒーゼリーで♪

というように鴨肉を食べ尽くちゃいましたが、ここのポイントとしては、やっぱり鴨肉フルコースを@4000円で食べられちゃうというコスパの良さかな。 いろいろアラカルト追加しちゃったので、それなりの金額にはなってしまったけど、そんなに量を攻めない人であれば、めずらしい鴨肉料理をリーズナデブルに楽しめるかと思います☆


▼ instagram投稿

炙り鴨ユッケ! 中目黒にある鴨料理専門店、その名も【Na Camo Guro(なかもぐろ)】では、メインの鴨すきをはじめとした鴨肉尽くしのオンパレード☺️ マストの鴨ユッケや鴨フォアグラコロッケなどでフルコースに追カロリーも🍖✨ #中目黒 #なかもぐろ #鴨肉 #〆は #鴨ラーメン #カモマンガイ #カモボナーラ ------- <English> Slightly-grilled duck yukhoe! Specialty restaurant of duck in Nakameguro called "Na Camo Guro" serves variety of duck cuisine like sukiyaki☺️ I had additional calories with must-order yokhoe and foie gras culottes on top of the sukiyaki course🍖✨ #japan #tokyo #nakameguro #nacamoguro #kamosuki #ducksukiyaki #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 -



=====コチラもお願いします!====
 instagram    twitter   / facebook 
securedownload
 ↑LINE公式アカウント          
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
        
====================

関連ランキング:すき焼き | 中目黒駅代官山駅恵比寿駅