★ ディナーカロリー ★

豚骨ラーメンは、豚骨ならではの旨味と風味がガッツン出たような力強いタイプが良し!

IMG_5183
とは言え、旨味と風味のバランスが重要だと思っていて、そこは個人の好みが分かれますが、
個人的には「ばりこて@中野」や「ごたる@沼袋」などの旨味を凝縮したタイプが好きです。

IMG_5185
IMG_5186
IMG_5188
【メニュー(クリックで拡大)】
そんな中、一世を風靡した「なんでんかんでん」出身の両国・錦糸町「よかろうもん」では…

IMG_5189
【カレーつけ麺(890円)+大盛り(無料)】
旨味ガッツン系の豚骨ラーメンとともに、そのスープを使ったカレーつけ麺がオススメ!

IMG_5195
豚骨ラーメンでは極細麺なのが一般的なものの、カレーつけ麺ではうどんのような太麺で…

IMG_5196
まずはそのまま麺だけを味見してみると、適度な弾力があるオーソドックスなタイプ。

IMG_5194
しかし! こちらのカレーつけ汁は、普通の見た目に反して驚くほどの旨味を蓄えていて…

IMG_5198
自慢の豚骨スープにカレーを合わせているので、まさに旨味ガッツン系の味わいに!

IMG_5200
風味はカレーのほうが強いので抑えだけど、旨味は隠れることなく奥深さを主張していて…

IMG_5201
カレーに入れられた粉チーズクミンとともに、さいごまで飽きずにズイズイいけちゃう!

IMG_5202
惜しむべきはやはり麺で、もっとモチモチで小麦粉の香り豊かなタイプでうまく合えば…

IMG_5205
よりダブルの旨味と香りのマリアージュを楽しめそうなので、さらなる進化にも期待かも。

ちなみに、、このカレーつけ麺は、じつはハンバーガーを食べる前の「前菜」として訪問。
オンリーワンのカレーつけ麺で満たされつつ、次の記事ではハンバーガー屋にも突撃です☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*こだわりの豚骨スープとカレーの融合に出会ってみたいとき。

▼ 追記メモ
*店内はキッチンと向かい合った長いカウンター席とともに、テーブルが2卓くらいあり。
*おつまみも充実しているので、お酒を飲みながら、〆で豚骨ターメン食べるのも良さげ。

▼ instagram投稿

両国【よかろうもん】では、イイ意味でくっさいド豚骨の博多豚骨ラーメンを楽しめるけど、その本格豚骨スープをベースに作った「カレーつけ麺」がオンリーワンの美味しさ😂 旨味でまくりのカレー汁はクセになる! #両国 #よかろうもん #豚骨ラーメン #カレーつけ麺 #大盛り #実はこれ #ハンバーガー前の #前菜 ------- <English> You can enjoy Tonkotsu, broth made of pork bones, ramen of strong smells (in a good sense) at "Yokaromon" in Ryogoku. And their 'curry sauce dip noodles' using the Tonkotsu soup is something one and only😂 I got hooked on the curry sauce with full of umami! #japan #tokyo #ryogoku #yokaromon #tonkotsuramen #currytsukemen #largesize #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 -



=====コチラもお願いします!====
 instagram    twitter   / facebook 
securedownload
 ↑LINE公式アカウント          
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
        
====================

関連ランキング:ラーメン | 菊川駅錦糸町駅