★ ランチカロリー ★

ネットの情報だけじゃなくて、ふらっと路地裏を探検していると、思わぬ発見もあります。

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銀座の泰明小学校のあたりには、まだまだ昔ながらのお店も残る、渋い路地裏もあり…

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そこに出ていた看板が気になり、ふらっと立ち寄ってみたのは「しぶ谷」というお店。

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雑居ビルの2Fという、初めてだとなかなか足を踏み出しにくい立地ではありますが…

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【ランチメニュー(クリックで拡大)】
ひとたび中に入ってみると、凛とした割烹の雰囲気が漂っていて、これは美味しそうな予感。

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【鴨肉丼(1500円)+ごはん大盛り(無料)】
メニューは1000円の日替定食(この日は豚の生姜焼き)もあったけど、思わず頼んだのは…

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こちらのめずらしい鴨肉丼で、平皿にこんもり盛られた白米の上で、鴨肉がずらっと整列!

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数にして9枚の鴨肉は、お店で作ったローストをカウンター席の目の前でカットしてくれて…

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引き締まった赤身部分と、上品な脂身部分に加え、全体をまとめる甘いタレにうっとり♡

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やはり丼(=オンザライス)は、たんにオカズをごはんの上にのせただけでは成り立たず、
そのふたつを結びつける架け橋の存在が必要不可欠なので、タレがその役割を担っています。

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お吸い物にはトロロ昆布が入っていて、割烹ならではの出汁がなんとおかわり自由

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もちろんおかわりしつつ、デザートだと思っていたトマト寒天でサッパリと締めたのでした♪

ランチとしてはエクスペンデブですが、銀座の割烹なので、夜に比べるとおトクかもです☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*静かで落ち着いた銀座の割烹で、昼から現実逃避してみたいとき。

▼ 追記メモ
*店内は5〜6席のカウンターと、個室がいくつかある模様。(参考:お店HP

▼ instagram投稿

銀座の路地裏で見つけた、隠れ家的な【しぶ谷】で鴨ステーキ丼! やっぱりネット情報を探すだけじゃなくて、街中を探検して、豚のように美味しいニオイを嗅ぎまわることは大切(笑)カフェやチェーン店も含めると、今年は年間800軒以上は行きそう☺️ #銀座 #しぶ谷 #割烹 #鴨丼 #毎日外食 #毎日デブトレ ------- <English> A duck steak bowl at an unknown restaurant I found in Ginza, "Shibutani"! I reacknowledged the importance to sniff around good foods like a pig besides looking for the information on the internet, lol. If I include cafes and franchise restaurants, I will probably hit more than 800 restaurants by the end of this year☺️ #japan #tokyo #ginza #shibutani #kappo #duckbowl #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 -



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