★ ディナーカロリー ★

今も勢いを増している焼肉チェーン「ふたご」は、はみ出しカルビなどで有名ですが…

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先月に新宿で新しい業態、「肉亭ふたご」をオープンしたとのことで、さっそく突撃!

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【メニュー(クリックで拡大)】
場所は歌舞伎町のど真ん中にあるので、ギラギラしてたり、騒がしいイメージでしたが、
店内に入ってみるとビックリ、落ち着いた雰囲気で、川のBGMも流れていたり粋な感じ。

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【いぶき盛り(5000円)】
こちらのシステムとしては、「くにもと」や「かねこ」のように、予約すると同時に…

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肉盛りがついてくる仕組みになっていて、この肉箱がひとりひとつずつ提供されるもの。
肉箱には、タン、カイノミ、リブ芯、モモ、ミスジ、ハラミが入って、なんとも煌びやか!

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どれもA5ランクの肉で、しかもタンにはレモン汁ではなく、麹を混ぜたレモン汁だったり…

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ハラミはプレミアム日本酒・獺祭の粕漬けだったりと、ニクらしいテク肉(ニック)!

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プリプリなタンに加え、少し厚切めの大判ミスジは、食感と楽しさと溢れる肉汁があり…

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ミスジには小さいごはんがついていたけど、やっぱりDEBUたるもの、大きくいかないと!

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というわけで、もちろん白米の日本昔話盛りを緊急召集し、オンザライスしちゃうわけです♪

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歯を入れるだけでブワッと繊細な肉汁で満たされる、リブ芯カイノミに興奮しながら…

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赤身で肉々しいモモ肉にも奮い立たされ、んもうオシャレなお店でも白米ノンストップ!
獺祭の粕で漬けたハラミも、繊維の間を旨味がスキマスイッチしていて、デブリシャス♪

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賑やかな歌舞伎町ということを忘れるくらい、落ち着いて太ることに集中できました♪

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【牛肉の風干し(700円)】
であれば、ここぞとばかりに追カロリーしたくなるのが、DEBUに生まれた宿命なので…

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ツマミとして牛肉の風干しを頼むと、生ハムのように、肉の旨味と香りがギュギュッと凝縮!

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【炙り肉うに(500円)】
適度な塩気に食欲をかきたてられながら、トレンドのひとつである肉×ウニの料理として…

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炙った肉にウニをのせた逸品も食べると、濃厚なウニがまるでソースのように肉と一体化♪

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【うに玉めし(500円)】
さらに、〆炭水化物のうに玉めしは、黄金に輝く卵かけごはんにウニをオンザライスし…

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まさに卵と卵を掛け合わせるという旨味の相乗効果に加え、塩昆布までもが旨味を上乗せ。
塩ウニなのであらかじめ味がついていましたが、生ウニに醤油かける形でも美味しそう♡

カジュアル焼肉の「ふたご」が、ついにオシャレ高級業態に本気を出してきた気がしました☆


【こんなときにココで太りたい!】
*騒がしい歌舞伎町で、あえて優雅に焼肉オンザライスする贅沢な贅肉に浸りたいとき。

【追記メモ】
*テーブル席が中心で、中央にビッグテーブルや、個室もあり。

▼ instagram投稿

焼肉ふたごのオシャンティーな新業態、新宿【肉亭ふたご】へ。ひとりずつ出される肉箱は、煌びやかなビジュアルに加えて、ニクらしいテク肉(ニック)も! 獺祭の粕で漬けたハラミは旨味バツグン😂 #新宿 #肉亭ふたご #焼肉 #深夜の追カロリー #オシャレに太る ------- <English> Went to "Nikutei Futago", a new sophisticated style restaurant of Yakiniku Futago. Niku-bako (meat box) not only looked gorgeous but also was used refined technique! The f berry meat marinated with sake lees of famous Japaneese sake 'Dassai' had the deepest umami. #japan #tokyo #shinjuku #nikuteifutago #yakiniku #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 -




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