★ ディナーカロリー ★

「地方特集」の続き。福島名物の円盤餃子オススメ店として「川鳥」を紹介しましたが…


すべてがすべて円盤型ではなく、「王芳」のように餃子が横並びタイプのお店もあり…


どちらかと言うと王道の焼き餃子と変わりませんが、これはこれで白米がススむ味！


そのようにお店が多々ある中で、「飲める餃子屋」として発見したのが「餃子の丸福」。


どうやら福島の地で、今や60年以上も営業を続けているという、趣のある餃子屋さん。


「川鳥」ではメニューが少なく、基本的に餃子をサクッと食べて帰るお店でしたが、
ここは店名に餃子とついているわりには、餃子以外の中華系ツマミメニューが豊富。


カウンター中心なので、ひとなつっこい大将と話しながら飲める特等席？をGETし…


【餃子 2人前（500円×2）】○
やはり最初に攻めるべきは、福島名物の餃子から。（ここは円盤型タイプではない）


柔らかく焼き上げられた餃子は、もう少しパリッとして欲しいけど、餡はなかなか♪


【水餃子（800円）】○
いっぽう水餃子のほうは、たっぷりな野菜スープに浮かべられてボリューミーですが…


口の中に入れれば皮が溶けてなくなり、後追いで餡の旨味がじわっと出てくるもの♪


【タン味噌炒め（700円）】◎
ビールに合いそうなタン味噌炒めは、おそらく牛タンではなく豚タンの食感でしたが…


味付けが秀逸で、こってり濃厚なのでビールはもちろん、これはオンザライスしたい！


【チャーシュー（800円）】◎
さらに、大将からススめられた自家製のチャーシューは、美しいグラデーションで…


一直線に並ぶ脂身のコントラストに、見て興奮、食べて感激、飲み込んでおかわり！


【チャーハン（700円）】◎
ハイレベルなチャーシューに心を奪われていたら、チャーハンもチャーシュー入りと聞き…


そりゃあもう、一期一会ならぬ一期一食だと思い、ここぞとばかりにオーダーしつつ…


チャーシューでRTC（＝Rolling The Cyahan）してみたら、肉の旨味がパワフル全開！

名物の餃子よりも、チャーシューと大将の話に歓喜してしまった、福島の夜でした☆

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