★ ランチカロリー★

梅雨で湿気が多くてジメジメしていると、もう歩いているだけで汗かいちゃいますよね?

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そんな時はこまめに飲み物を摂ることが大切ですが、そう、飲み物と言えば親子丼

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【ランチメニュー(クリックで拡大)】
というわけで、脱水症状をふせぐために突撃してみたのは、茅場町にある「鳥ふじ」。

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もちろん親子丼を注文しつつ待っていると、漬け物鶏つくねが最初に出てきましたが…

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この鶏つくねの美味しいこと! ふんわりと口溶けして、上品な旨味があふれんばかり♪
細かくみじん切りしたタマネギも少しだけ入れてあり、それが甘味にも繋がっています。

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【もつ入り親子丼(950円)】
いやはや、鶏つくねのレベルの高さに驚いてるのも束の間、メインの親子丼が登場すると…

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今度はとろっとろに半熟の卵が一面に広がっていて、これまたデブューティフルや!

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特上親子丼は売り切れていましたが、むしろ注目していたのはコチラのモツ入り親子丼で…

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正肉に加えて、レバー砂肝などのモツが入っていることで、味わいと食感が変わり、
ほろ苦いレバーがビターなオトナの味わいを演出し、砂肝も心地良いアクセントに♪

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甘い出汁とともに包まれたマイルドなは、まさにゴックンゴックンいけちゃう飲み物で…

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そこにモツが食感を加えてくれるので、まさにモツは飲み物におけるタピオカ的な存在!

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卵かけごはんに納豆を入れても同じようになるので、これをタピオカの法則と呼んでいます。

ちなみに、築地市場の「鳥藤(コチラはとりとう)」にもモツ入りの親子丼がありますが、
名前が似ていることもあり、何か関係あるのかしら? とりあえず、ノドごしは抜群でした☆

【こんなときにココで太りたい!】
*熱中症対策で、栄養たっぷりなドリンクを取り急ぎ飲み干したいとき。

【追記メモ】
*カウンター席とテーブル席で、テーブルも多め。
*限定10食の特上親子丼は早く売り切れてしまう。
*正肉はおそらく胸肉で、ジューシーというよりサッパリ。
*つくねの汁を残しておいて、ごはんにかけても良さそう。

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