★ ランチカロリー ★

DEBUはが大好物である。なぜなら、半熟卵で包み込めば、なんでも飲み物になるから。

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出汁巻き玉子、卵かけごはん、オムライス、そしてもちろん、親子丼にも言えること。

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そんな親子丼好きとして見過ごせなかったのが、新橋の路地裏にある「石居」の看板。
ぜったいうまい! 鶏肉が違う!玉子が違う!ダシが違う!作る親父が違う!!

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【ランチメニュー(クリックで拡大)】
作る親父が違うのはどこのお店でも同じ気がするけど(笑)そんなことはさておき…

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【地鶏親子丼(950円)】
いざ、まさに看板メニューの親子丼を頼んでみたら、、大きめの丼にドドンと登場!

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親子丼は半熟でなくてはならない、これは2020年までには法案可決すると思いますが…

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やはりこのお店の親子丼も、半熟トロトロタイプで、見た目からデブューティフル!

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鶏肉はひとくちサイズのがいくつか入り、そこまで地鶏の旨味は強調してこないけど、
柔らかく全体とのバランスも良く、少し甘めの出汁半熟卵と相まると優しい味わいに。

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個人的にはもうひとつ卵黄をのせて濃厚感をプラスしたいけど、年配の人には良さそう♪

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そして嬉しいことに、イカ・マグロ・アジといった魚の刺身や、ひじきも小鉢でつき…

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味噌汁も、ただたんに豆腐とワカメ入れましたではなく、旨味たっぷりのアラ汁が♪

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親子丼もしっかりとした量はあったので、これで950円というのはリーズナデブルかな。

筑波山麓滋養鶏の親子丼をノドごしで楽しんだら、滋養強壮でお腹が空いてきました☆

【こんなときにココで太りたい!】
*すべての卵料理は飲み物、ということを確かめたいとき。


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石居
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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