★ ディナーカロリー ★

今日放送の日本テレビ「スッキリ」のロケで太ったあと、自主的に追カロリーしたのは…

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代々木公園駅の目の前(代々木八幡駅の近く)にある洋食屋さん、「せきぐち亭」。

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路地裏にたたずむお店に入ってみると、昔ながらの趣のあるザ・洋食的な明るい雰囲気。

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【メニュー(クリックで拡大)】
GW中だったので家族連れが多く、ほっこりとする温かさが店内を包んでいましたが…

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【シードル ケリサックドゥー(500円)】
ダンディーシェフ&若い女性シェフが目の前のキッチンでせっせと作ってくれている、
カウンター席にすべりこみながら、さっそくフランス産のシードルでお疲れちゃん。

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【2500円】
リンゴの風味をシュワシュワな泡とともに感じながら、まず前菜ならぬ前肉として…

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メニューを見て条件反射のように頼んでしまったのがコチラ、宮崎牛のローストビーフ
値は張りますが、宮崎牛は2年連続チャンピオンに輝いているブランド牛なので期待大。

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使っている等級や部位はかなり赤身のものを選んでおり、パワフルな肉々しさが前面に!
ジューシー感をおさえたホテルのローストビーフに近く、昔ながらで食べごたえアリです。

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少しスジばっていたものの、脂を避けたい、赤身好きにはピンポイントで良いかも。

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【ハンバーグステーキ デミグラスソース(1200円)+ライス(300円)】
そしてメインは、お目当てにしていたハンバーグで、見てよ!この正統派の洋食風景!

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こんもりボール状にふくらんだハンバーグは、和風ソースかデミグラスソースから選べ…

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そりゃあ王道の洋食ならデミグラスソースでしょ!と、迷わずチョイスしたのは理由があり…

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なぜならデミグラスのほうがより白米に合うから、という、これぞニッポンの洋食
ハンバーグはふんわり口溶けする柔らかさで、大きいのになんともエアリーな美味しさ♪

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きっと何度もパテをこねて、たくさん空気も入れながら、なめらかに仕上げたもので…

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じっくりと煮込まれたことが分かる奥行きのあるデミグラスソースとの絡みもバツグン!

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米粒が立ってモッチリ感が活きたお米も美味しく、すべてが丁寧で優しい味わいでした♪
(ちなみにインスタには投稿しましたが、このあとひとりで串焼き⇒ラーメンをハシゴ)

ちょっとエクスペンデブではありますが、ハンバーグ好きならぜひ食べて欲しい逸品です☆


【こんなときにココで太りたい!】
*正統派の洋食で、ふんわりエアリーな天使のハンバーグを食べてみたいとき。

▼ instagram投稿

今日はテレビのロケでハンバーガー→焼肉した直後に、自主的にハンバーグ→串焼き→ラーメン。苦しいけど、こんなザ・洋食的なふわふわハンバーグに出会えて良かった。数をこなすと見えてくるものがある☺️ #代々木公園 #せきぐち亭 #ハンバーグ #ローストビーフ追加 -------<English> I had hamburger and yakiniku for TV shooting on-location followed by exploration of hamburg, kushiyaki and ramen by myself. I'm so stuffed but lucky to find such an airy and the very "Japanese-western" hamburg. Something can be found only by numbers of trials☺️ #japan #tokyo #yoyogikoen #sekiguchitei #hamburg #yummy #foodpic #foodstagram

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)が投稿した写真 -



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せきぐち亭
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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