月別アーカイブ / 2017年03月

★ イベントカロリー ★

以前に募集告知しました「人気ラーメン店が作る夢の一杯」実食会キャンペーンですが…

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おかげさまで、多くの方々に応募をいただき、身に余る脂肪、いえ、身に余る光栄です!

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これは、マルちゃん正麺の5周年を記念したもので、東京・大阪・名古屋・札幌・博多の全国5ヶ所にて、人気ラーメン店がマルちゃん正麺を使った夢の一杯を開発するという企画。 

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DEBUも所属するチーム「食べあるキング」がお店をアレンジすることになり、東京エリアはDEBUも大好きな、ラーメンクリエイター庄野智治さんが店主を務める後楽園「MENSHO TOKYO」に、夢の一杯の開発を依頼したんです!

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そうしたら、庄野さんが素晴らしいラーメンを開発してくれたので、定員をはるかに越える応募! ありがたいことに満員御礼に感激しながら、抽選で当たった応募者の方々と実食会を開催してきましたが…

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DEBUひとりじゃ心細かったので、王様のブランチでも連続出演中のあまいけいきさんを強引に呼びつけて、ダブル司会でダブルでデブル(笑)

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まかないフェス」でも全ステージで司会を務めましたが、最近はなんだか司会をやるのが楽しく、芸人さんではないけれど、目の前で参加者の方々が笑ってくれるのがなんとも快感で…

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そんな皆さんが、夢の一杯を食べて「美味しい!これがホント乾麺なの?」と驚きながら…

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プロ並に麺上げショットまで写真を撮ってくれているのまで見ると、肉汁の涙が出そうに♪

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チーム「食べあるキング」は、こういったコラボ企画をするときは自分たちなりのオリジナリティーを出すことを心がけているので、今回のように自分のオススメ店が作ってくれた夢のラーメンで皆が喜んでくれているのは、DEBU冥利に尽きます。

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もちろん、そこには大好きなラーメン店主さんの情熱が、この一杯に注がれていて…

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そんな店主の情熱を燃やさせてくれたマルちゃん正麺は、とても乾麺とは思えない麺の強さや、その麺に合ったそれぞれスープの旨味があってこそ。 正直、麺もスープもすべて使ってこのクオリティとはホントに驚きでした♪

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改めまして、今回応募してくれたすべての皆さん、本当にどうもありがとうございました!

これからも、デブリシャスなグルメをエンターテインメントに楽しめる企画を考えます☆


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★ ランチカロリー ★

2015年は「餃子」ブーム、2016年は「焼きそば」ブームだったと言われています。

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「餃子」はワイン片手に餃子を楽しむ餃子バルの台頭によって、そして「焼きそば」は…

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自家製麺の本格焼きそば専門店「みかさ」や、無添加の焼きそばバル「チェローナ」の登場で!

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つまり、昔から身近にあった料理が、パワーアップして戻ってくるのが最近の流れなので…

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【ソースやきそば イカ&エビ入り 大盛り(850円)】
今年は、ハンバーグやメンチカツ(肉の価格が高騰しているので安い挽肉料理)か、おにぎり(ラフォーレ原宿にもオシャレおにぎり屋が登場)あたりが、さらに進化して戻ってくる形で流行るのでは?と、勝手に推測しています。

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そんな焼きそばブームを牽引したお店「みかさ」が、高田馬場や自由が丘などに続き、渋谷の並木橋交差点にも支店をオープン! 2/25=DEBUの誕生日とまったく同じ日に新店を開くとは、なんだかカロリーのご縁を感じちゃいます。

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こちらのお店の特徴は、なんと言っても自家製麺! ラーメンのように熱湯で茹であげ、チャッチャッと湯切りしたあと鉄板に移して焼いていくのは、あらかじめ蒸した麺を使う焼きそば業界にとっては新しい試み。 だからこそ、むっちりとした弾力のある麺が楽しめ、人によっては柔らかすぎるように感じるかもしれないけど、この「伸びる麺」は必見モノ♪

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DEBU的には、大盛りにしても値段が変わらないのが嬉しく、もちろん大盛りで攻めつつ…

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中央に置かれた目玉焼きは、半分くらいまで麺を食べたあとに、満を持してプツンと割り…

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とろ〜り流れ出た卵黄を、甘いソースが絡んだ麺と混ぜ合わせるようにして食べるのが好き♡

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終盤はソースの甘味が飽きてしまいそうでしたが、卓上にあるカラシマヨネーズをぶっかけると、ちょっとした辛味と刺激が増して味変OK! サクサクのイカ天(揚げ玉)も食感に変化を与えてくれます。

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オープン直後なのにランチどきは混み合っていたので、行列ができないうちに太ると良し!

個人的には、蒸し麺のボソボソした感じが今まで好きだったので、むっちりびよよんタイプのこちらの麺は、焼きそばにおける新しい発見。 つけ麺屋さんのように、「かためで」などアレンジができたら、さらに楽しめそうでした☆


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関連ランキング:焼きそば | 渋谷

★ ディナーカロリー ★

DEBUだけかもしれませんが、トンカツ屋って、夜よりも昼に行くイメージですよね?

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でもこちらのお店は、昼より、むしろ夜に行って、ゆっくり太りたいと思えてしまう場所。

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それは御成門・新橋にある創業1950年の老舗、「燕楽(えんらく)」というトンカツ屋で…

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【メニュー(クリックで拡大)】
デブリーマンでせわしないランチタイムも良いけれど、包丁で切る音だけがBGMという…

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【ロースカツ丼(1050円)】
まるで時が止まったような、映画のワンシーンのようなディナータイムが、オトナの粋!

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サクサクのトンカツも良いけれど、こちらではぜひ、ザ・王道とも言えるカツ丼を攻めたく…

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揚げたてのトンカツをあえて卵でとじすぎず、衣を見せているのがなんともセクスィー♪

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甘さ控えめの出汁を吸った衣は、サクサク部分としっとり部分がふたつの食感を織りなし…

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脂身つきの豚ロースの肉感と甘味を、シャッキリとしたタマネギとともに白米がキャッチ!

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しかも、ショウガを効かせた豚汁が、カツ丼の重さを感じさせない絶妙な名脇役で…

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カツ丼はもちろんのこと、この優しい豚汁を飲み干すためでも、ここで太る価値アリです♪

ちなみに、他のお客さんは観光客らしき中国人の方々でしたが、驚くことに、女将さんが中国語ペラペラで接客していたので大喜び。 もしかしたらそれが評判となって、海外のガイドブックでも紹介されているのかもしれません。 やっぱりこれからの時代は、インバウンドとリバウンドです☆


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夜カツ丼は、オトナの粋! ランチタイムのせわしない感じも良いけれど、ディナータイムは客足も少なく、キャベツやタマネギを包丁で切る音だけがBGMという、時が止まったような空間☺️ 御成門にある老舗【燕楽】の王道とも言えるカツ丼は、誰もが一度は通る道🌟 #御成門 #新橋 #燕楽 #カツ丼 #シンプルイズベスト ------- <English> Night time katsudon or a deep-fried pork cutlet and egg rice bowl, is time for grownups! I love busy atmosphere during lunch time but at dinner, you can have a quiet and relaxing time just with a sound of cutting cabbages and onions as BGM☺️ The very basic katsudon at "Enraku" in Onarimon is something we all try at least once in a life🌟 #japan #tokyo #onarimon #shimbashi #enraku #katsudon #simpleisbest #yummy #foodpic #foodstagram

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