月別アーカイブ / 2012年11月

★ ランチ訪問 ★

日本で唯一、オンザライス・プロフェッショナルの肩書を持つ者としては、新米の時期はお米!
とは思いつつも、炭水化物スペシャリスト兼任している手前、他の炭水化物も欠かせない!

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やはりパン類や麺類など、他炭水化物も分かっているからこそ、よりお米の良さが見い出せるもの。
そう、自分自身に言い訳しながら訪れたハンバーガー屋が、表参道の「Fellows (フェローズ)」。

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昨年、駒沢大学から表参道に移転しましたが、以前、巨大バースデーバーガーを食べたことも。
11時半OPENと同時に突撃し、店内に1番乗りしたら、、、あとは心置きなく、昼から太るのみ!

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【ランチメニュー (クリックで拡大)】
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【ディナーメニュー (クリックで拡大)】
いちおうランチメニューも用意されていますが、セットドリンクが安くなるくらいの、ランチおトク度。
1000円オーバーのメニューがほとんどなので、ランチにしてはお高めだな~と思いつつも・・・

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【ベーコンチーズバーガー(1300円)+チーズ(150円)+ドリンク(150円)】
食欲のままに注文したら、いつのまにか1600円の、ハイクラス&ハイカロリーなバーガーに!

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フェローズではマストなベーコン、DEBUにはマストなチーズが入った、ベーコンチーズバーガーに、
さらに大好きなチーズを追加トッピングするという、いわゆるチーズがダブルでデブル組み合わせ♪

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他店よりもひとまわり大きいバーガーは、野性的なようでいて美しいフォルムをしていますが・・・

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野性DEBUは、迷わず喰らうべし! 外カリッ&中ふわっな理想的なバンズをひと噛みすれば、
スモーキーなベーコンや、粗々しいパティから炭の香りが広がっていき、これはレベル高し♪

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しかも、ダブルチーズ、改め、デブルチーズにしたら、チーズとろりんこでDEBUには至福!
(ただチーズがチェダーチーズのみだったので、多種のチーズをMIXできたら嬉しいところ)

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ホクホクな揚げたてポテトとともに、無心で喰らってしまい、気づいたら皿の上からゴーアウェイ!

ランチにしてはお高めですが、セレブ、改め、セデブな表参道の人たちには喜ばれそうです☆

(ちなみに移転後も、巨大バースデーバーガーは、数日前の注文で対応してくれるみたい)

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関連ランキング:ハンバーガー | 表参道駅明治神宮前駅外苑前駅

★ ランチ訪問 ★

以前の記事では、「ザギンでリーズナボーにランチしゃぶしゃぶできるお店」を紹介しましたが・・・

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今回は、「ザギンでリーズナボーにランチ焼肉できるお店」ということで、「天壇(てんだん)」へ。
場所は、東ザギン(東銀座)で、三原橋交差点の一角にそびえる、DUPLEX TOWERの10F

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ここは京都の老舗焼肉屋が東京に出した唯一の支店ですが、見晴らしの良い立地に加えて、
清潔感のあるオシャレな店内は、良い意味で老舗感がなく、まさに銀座で焼肉という高級イメージ。

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それでいて、1000円台が中心のランチメニューを頼むと、自動的にバイキングがセットにつき、
サラダやチヂミ、オツマミなどが食べ放題! しかもライスも食べ放題! これはデブ暴れ放題!

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というわけで、「バイキング=モトを取るまで食べ尽くすもの」、というDEBU家のルールに従い・・・

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甘味がイイ塩梅のキムチや、フレッシュなサラダ、カリカリ感が香ばしいチヂミなどを、すべてGET!

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【天壇ロース・カルビランチ (1500円)】
前菜で心とお腹を満たしたあとは、いよいよ焼きに入りますが、天壇ロースとカルビのセットや・・・

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【ミルフィーユロースランチ (1800円)】
肉を何層にも重ねた、めずらしいミルフィーユロースのセットを、デブル(ダブル)スタンバイ

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残念ながら独り占めできずに、嫁さんとシェアになりますが、まずは店名のついた天壇ロースを・・・

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イッキにファイヤー! じんわりとにじみ出てくる脂が、じょじょに肉の上でダンシングスタート!

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ならば、ここはやはりオンザライス・プロフェッショナル的には、白米の日本昔話盛りをセットし・・・

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OTR(=On The Rice)で攻めるのが定石ですが、大判型の肉が相手なので、とっておきの・・・

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必殺技、RTR(=Rolling The Rice)をくり出して、肉と米をマリアージュさせるしかない!

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薄切りなので肉にパワフルさはないものの、甘いタレがたっぷり絡まり、ごはんがススムススム♪

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ただ、カルビはそこまででもなく、サイズも小さめなので、ロース単体にしたほうがおトクかな。

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いっぽう、もうひとつのセット、ミルフィーユロースは何層も薄切りロースが重ねられているので・・・

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肉が織りなす、口溶けするほどの柔らかさと、じゅわっと広がる肉汁が、たまらない美味しさ♪

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そして、2枚目からはRTRで攻めてみると、溢れ出てきた肉の旨味を、白米がオールキャッチ

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ちなみに、牛骨スープがベースのつけダレは、まるで出汁のようにサッパリとしたものなので、
つけダレで肉を洗うように食べると、かなりアッサリ。 (ただし、自分は白米でオールキャッチ派)

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肉をすべて焼きあげたあとは、、、ふふふ、DEBUお待ちかねの、スーパーオンザライスタイム!

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なんと、角切りにした牛タンを、じっくりと甘辛く煮付けた「タンチム」も、バイキングで食べ放題!

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ほろっと崩れるほど柔らかいタンチム、そしてそのエキス(煮汁)を吸った白米が、ナイスコラボ♪

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ドリンクと一口デザートまでついて、休日もこの値段なのは、ザギンにしてはかなりリーズナボー!

個人的には、タンチムの美味しさに感激したので、おサイフ事情が気になるときは、肉を焼かず、
1000円のユッケジャンランチに、タンチムやチヂミをバイキングで喰いまくるプランでもアリ(笑)

昼どきは行列ができるので、少し時間をハズして、心置きなくおかわりするのが良さそうです☆

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関連ランキング:焼肉 | 東銀座駅銀座駅築地市場駅

★ テレビ出演 ★

事前告知させていただきました、テレビ東京「たべコレ」にフォーリンデブが出演した件、
番組を見ていただいた(&録画していただいた)皆さま、どうもありがとうございました!!

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見てくれた友人からは、「あれ?なんか痩せた?」などの痛烈なコメント(笑)もいただきましたが・・・

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DEBUお決まりの恍惚な表情や、紹介させていただいた「七厘@三ノ輪」さんの極上肉に・・・

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スタジオでタレントの皆さんも歓喜の声をあげて、興奮してくれていたのは、嬉しいかぎり♪ 
白米が「オールキャッチ!」と言ったら、東MAXさんもパクってくれたのはDEBU冥利に尽きる!

これからも人生とお腹周りの幅を広げる「ウエストワイドストーリー」を追求していきますので、
こんな暴走ぎみのコッテリDEBUではありますが、引き続き応援のほど、よろしくお願いします☆

<今回紹介したお店と料理>
七厘@三ノ輪 「極上サーロイン×白米の日本昔話盛り」

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