★ ディナー訪問 ★
気づけば、もうすでに大晦日ですが、2011年を締めくくるラスト記事は、コレでいきます!
それは、とどまることを知らない最高峰の肉で、DEBUの胃袋を昇天させてきた、「七厘」。
言わずと知れた、日本昔話盛りを片手に、OTRやRTRなど、必殺技に磨きをかけた聖地!
以前からも何度か紹介していますが、行くたびに感動と興奮を与えてくれる、大好きなお店。
【ドリンクメニュー/サイドメニュー (クリックで拡大)】
【肉メニュー (クリックで拡大)】
今回は、「悶絶コース」ではなく、通常の「おまかせコース(5250円)」をオーダーしますが・・・
今回特筆すべきは、お店がなんと、日本で数少ない大きな肉の大会(全国和牛共進会)で、
最優秀賞(No.1)に輝いた肉を競り落とせたようで、その極上肉を、食べられるとのこと!
もうこれには、全国和デブ共進会で最優秀賞を狙うDEBUとしては、もちろんすぐに突撃!
どうやらお店は赤字モノらしいですが、それでも競り落としちゃう肉マニアの店主がステキ♪
【幻のタン 2人前 (1300円×2)】
まずは、おまかせミートにいく前に、もちろんマストアイテムの、幻のタンから。(要事前予約)
部位によって3種類入った、幻のタンを楽しんでから、おまかせミートるのが、DEBUの定番。
幻のタンをはじめ、おまかせコースの内容については、今までの記事で熱く語ってきたので、
今回の極上肉の感想は最後に書くとして、写真でざっと流すダイジェスト版でお伝えします♪
(タンもと)
(タン先)
(タンすじ)
【サーロイン 2人前 (コース内)】
【特上サンカク/上ハラミ 2人前 (コース内)】
(特上サンカク)
(上ハラミ)
【リブ芯/ウワミスジ 2人前 (コース内)】
(リブ芯)
(ウワミスジ)
【名前忘れた肉 (コース内)】
【生マッコリ ボトル (2100円)】
【ヒレ シャトーブリアン (3000円)】
【切り落とし 2人前 (前日までの予約でコース内)】
【ハツモト (750円)】
【ホルモン ハーフサイズ (700円)】
というように、DEBUの恍惚な表情でお分かりのとおり、デブレナリンあふれる、感動の嵐!
いずれの肉(部位)も、今までにない、トップオブミートの美味しさを感じることができましたが、
特に素晴らしかったのが、序盤に出てきた、霜降り肉のキングとも言うべき、「サーロイン」。
通常は、あそこまでビッシリとサシが入っていると、脂のクドさが残ってしまいがちなところ、
口に含むと、旨みが瞬間爆発したのち、サラリと溶けて消えてしまうサラサラな脂は、驚愕!
まさに、白米と脂のコラボを楽しめる、RTR(=Rolling The Rice)にふさわしい肉でした♪
また、せっかくなので、「シャトーブリアン」も食べてみましたが、これまた、DEBU失神モノ!
歯グキで噛みきれるほど柔らかい肉からは、ほぐれると同時に、繊維のひとつひとつから、
ニクジュース(肉汁ジュース)が溢れ出し、悶絶コースで食べた以上の、躍動する美味しさ。
このような、ハートフル&ミートフルな体験に、肉食DEBUが興奮(暴走)しないわけがなく、
デカ丼の日本昔話盛りも、瞬間移動! 1年を締めくくる、ステキな腹おさめになりました☆
(P.S.) 2011年、最後の記事もコッテリになってしまいましたが、皆さまも良いお年を!
****************************
* 応援お願いします☆⇒ ( ̄(∞) ̄) 人気ブログランキング *
****************************
炭火焼 七厘