★ ディナー訪問 ★

ミシュランで星を獲得している中国飯店系列の「富麗華」は、中華の名店として有名ですが、
その富麗華の姉妹店として、同じ麻布十番で価格帯を下げたお店が今年２月ＯＰＥＮしました。

その名も、「紫玉蘭（しぎょくらん）」。　チャイナバルがコンセプトの、小皿料理中心のお店です。


















２階のメインダイニングに入ると、高い天井とシャンデリア、そしてアンティーク家具といった、
オシャレさんな雰囲気。　気軽なバルを想像していたので、Ｔシャツ・短パン姿でいきなり粗相。


















【生ビール（６３０円）】
なにはともあれ、ビールを飲んで羞恥心をかき消すことに。
生ビールは、エビスか黒ラベルを選べましたが、気分的に爽快・黒ラベルをチョイス！


















【牛筋肉の冷製（７８０円）】
おつまみの小皿もオーダーしていきます。　まずは牛スジを寒天にとじこめた冷製前菜。


















牛スジをダシスープとともに固めて、あっさり爽やか。　臭みもなく、前菜にはいい感じ。


















【蒸し鶏のマーラーソース（７５０円）】
大好きな蒸し鶏も、もちろん手配。　マーラーソースは、よくある「よだれ鶏」のように、
真っ赤なラー油に浸っているものを想像していましたが、予想外にソースはペースト状。


















しかしこれが意外にも、ピリ辛でうまし！　蒸し鶏の甘みと相まって、ビールと相性良好♪


















【白身魚のフリット（７５０円）】
そしてもはや中華とは関係ないですが、フィッシュ＆チップス感覚で白身魚のフライも。


















外はサクッと中はふっくら、まさに王道の味。　美味しいですが、まぁ想定の範囲内？笑


















【中国野菜のクリーム煮（８４０円）】
最近はダイエット意識が強いので、しっかり野菜も補給するべく、中国野菜（チンゲン菜）も！


















シャキシャキのチンゲン菜に、もったりとしたコクのある甘とろクリームが絡み、これは秀逸！
中華風クリームソースは、しっかりとダシの風味が活きていて、これだけで白米必須ものです。


















【鶏のバリバリ皮揚げ １／４羽 （１２５０円）】
メインディッシュは、以前、「美味しんぼ」で読んで興味深かった、鶏のバリバリ揚げを！　


















その名のとおり、皮がバリッと揚げられた鶏は、サクサクな食感♪
ちょっと中の肉質が固かったのは残念でしたが、皮の旨さは十二分です！


















【紹興酒 ２５０ｍｌ （１１５０円）】
そんな多彩な料理に囲まれ、お酒が進まないわけもなく・・・、ついに禁断の紹興酒へと！
会社で教わった「カンロック」という、温めた紹興酒をロックにするスタイルで、グイグイッと。


















【小籠包（６００円）】
お酒も上々、食欲も上々。　メインディッシュを食べたはずなのに、なぜか点心に逆戻り。


















しかしこの判断は正解！　ショーロンポーは、薄皮の中に、トロッとジューシ～な肉汁たっぷり♪


















【焼餃子（７５０円）】
さらには、この焼餃子！　大きめのまるまる太った餃子は・・・


















見るもステキで親近感のあるメタボリックスタイル！　そしてこやつの中身は・・・


















予想どおり、Ｊ－ＭＡＸ！（ジューシー最大化）　意外にも、ここの点心はハイレベルです♪


















【牛肉と松の実のたまり醤油チャーハン（？円）　※裏メニュー 】
ひとしきり食べたので、さいごに〆ごはん。　この写真を見てピンッと来た人は、食通の方。
そう、じつは、「富麗華」の特製人気チャーハンが、ここでも裏メニューで食べられるんです！


















事前に食べログで情報入手していたので、半信半疑で頼んでみると、イケメン店員は快諾。
真っ黒なチャーハンは、見た目よりもしつこくなく、旨みを米粒にまとわせたパラパラ感は脱帽！

いずれも、一品一品の量は多くないものの、どれも粋でファッショナブル、そして美味万歳☆
それでいてこの価格帯なので文句なし。　新スタイルのチャイナバル、これはあなどれません！

　
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