★ モーニングカロリー ★

全国から名産品が集まる、東京を代表する市場と言えば、もちろん「築地市場」ですが…

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今年11月に豊洲に移転してしまうので、それまでに築地市場グルメで太り尽くさねば!

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築地場外の飲食店は11月以降も残りますが、築地場内はまるっと移転してしまうので…

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【メニュー(クリックで拡大)】
わざわざ朝6時に到着して向かったのは、築地場内にある丼専門店「丼匠(どんたく)」。

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【トロうにイクラ丼(2200円)】
いろいろな海鮮丼を食べられるお店なので、頼んだのはもちろん、トロ!ウニ!イクラ!

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そう、DEBUは朝ごはんであっても、脂とプリン体を求めてしまう生命力の高い生き物で…

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痩せてしまう海苔味噌汁に移動してみれば、見るも美しいトリプルカラーが出現!

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酢飯の上でキラッキラと輝きを放つのは、目の前にあるイクラ&ウニのプリン体コンビで…

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ウニは鼻を抜けていく心地良い磯の香りとともに、上品な余韻を残しながら口溶けし…

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いっぽうのイクラは、控えめにプチプチと弾けながら、幸せのエキスが満ちていきます♪

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他のお店だと、この3色丼を頼もうとすると3000円近くなるので、相対的にはお安めで…

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とは言え、朝から2200円かかっちゃいますが、こんな大トロまで入ったら止む無し。
ちょっとスジばってはいるけど、それでもやっぱりトロはトロであるトロトロ感です。

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トロの後ろにはネギトロも隠れていたので、むしろ酢飯不足に陥りながらフィニッシュ!

同じ築地場内にある「米花」の日替わり海鮮丼とともに、ハシゴしたくなっちゃいます☆


【こんなときにココで太りたい!】
*朝からトロ!ウニ!イクラ!のモーニングショットで、目とお腹を覚ませたいとき。


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つきじ丼匠
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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