★ ディナーカロリー ★

いわゆる昔ながらの定食屋っぽい、大衆的な中華のことを「町中華」とも呼びますが…

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神楽坂の駅近く(横の路地を下ったところ)にある「龍朋(りゅうほう)」も、そのひとつ。

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【メニュー(クリックで拡大)】
こちらはチャーハンが美味しいと評判で、以前から太りに行ってみたいと思っていたので…

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【チャーハン(770円)+おつまみチャーシュー(820円)】
ここぞとばかりにひとりで突撃して、他のお客と相席になろうとも、ひるまず攻めます!

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名物のチャーハンは、こんもりとドーム型に盛られ、卵とネギのクラシカルなスタイル。

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パラパラではなく、むしろ真逆のしっとりというか、もったりとした口当たりで、ちょっと想像よりも油が重めかな(笑) ただしそのぶん食べごたえがあり、角切りにされた柔らかいチャーシューがゴロゴロと眠っているので、ボリューム重視系ならアリ!

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さらに、個人的にはチャーハンよりも気に入ってしまったのが、このおつまみチャーシュー。 大判型にカットされ、口の中であま〜い脂身がまろやかにトロけていき、旨味のあるタレとも融合。 むしろ、このチャーシューのためだけに訪れたくなるほどです。

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であれば、ここはもうチャーシュー オン チャーハン(=COC)を発動しちゃうのみ!

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このチャー&チャーセットであれば、チャーハンも飽きずに、チャチャッと食べられます♪

なにげにセットのスープも美味しく、きっと同じスープを使っているだろうラーメンにも期待。 インスタのコメント欄でフォロワーさんから教えてもらったホイコーローも気になるし、やはり「町中華」だからこそ、これからもフラッと気軽に立ち寄ってしまいそうです☆


▼ Instagram投稿(↓右にスクロールした最後にチャーハンの動画もあり)


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★ ディナーカロリー ★

きっとこちらのお店では、朝の挨拶は「おはよう」ではなく「おはよぶ」なのかな?

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そんなどうでもいいことも想像させてしまうのが、新橋に2018年9月オープンした「ヨプの王豚塩焼」というサムギョプサル店。 もともと韓国にあって日本上陸し、新大久保の本店に続いて、他エリアの唯一の支店として新橋に進出してきました。

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【メニュー(クリックで拡大)】
DEBU的にはサムギョプサルと言うと、新宿にある「TEJI TOKYO」が好きですが…

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こちらでは、なんとサムギョプサルを注文すれば野菜が食べ放題という、ヘルシーな誘惑!

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あいにくDEBUは野菜では心を奪われないものの、とりあえず取るだけ取ってみて…

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【熟成サムギョプサルセット 2人前(1480円×2)】◎
看板メニューである、岩手県産の岩中豚を熟成させた、熟成サムギョプサルをオーダー!

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最初の注文は2人前〜なので、ダブルで攻めると、ドカンとブロック肉がふたつ鎮座。

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火を通していくと、表面がこんがりしてきて、それを店員さんがハサミでカットすると…

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ずらっと豚肉が横並びし、脂身が多いバラ肉なので、まさに真っ白なシルクロードなり!

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なにげに、けっこう強めに火を入れていくので、肉自身の脂でカリカリに仕上がります。

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【サムギョプサル用の薬味(セット内)】
豚肉の準備ができたら、先ほどのサンチュなどの野菜に、行者にんにくなどをのせ…

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さらに豚肉を1個じゃなくて3個くらい惜しげもなくのせたら、ローリングしてカブりつき!

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すると、香ばしい豚肉からにじみ出るあま〜い脂を、野菜が爽やかに受け止めてくれます♪

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2人前でもなにげに量があるので、薬味や調味料などで、飽きないよう味変もしつつ…

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【熟成肩ロースセット(1580円)】◎
バラ肉だけではなく肩ロースの部位も追カロリーして、悔いのない食いを実践するのみです。

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追加肉は1人前〜オーダーできて、なにげに1人前でもじゅうぶんな塊肉ではありますが…

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これを先ほどよりもちょっと厚めにカットしてもらえれば、ちょうど良い焼肉サイズに。

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今度はそのまま塩につけて肉だけ食べると、肩ロースならではの肉々しさが押し寄せ…

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そのまま肉だけでも良し、もちろん痩せちゃうけど野菜でローリングしてみても良し。

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【タコ炒め(1480円)】○
サイドメニューの韓国料理も充実しているので、ピリ辛なタコ炒めも呼び寄せれば…

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キャラかぶりしない美味しさが、タコの弾力とともに、食欲に抑揚をつけてくれます。

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【チーズダッカルビ(1680円)】○
昨年流行ったチーズダッカルビは、想像よりもチーズが少なかったのは残念だったけど…

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2種類のチーズを使っていることで、旨辛チキンにチーズのコクとまろやかさを上乗せ。

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【とびっこおにぎり(880円)】◎
そしてラストに、また新しい驚きが待っていました。 それがこちら、とびっこおにぎり!

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なんと手袋をはめて、その場でおにぎりにしちゃうもので、店員さんがやってくれますが…

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自分で握りたいと言えばやらせてもらえるので、もちろんここは握っちゃうでしょ!たっぷりの韓国海苔がごはんと混ざり合うことで、心地良いゴマ油の香りとともに、プチプチとしたとびっこの食感もクセになる一品。 自分で握れるという楽しさもさることながら、その味わいもバッチリです♡

そんなこんなで、今回はカジュアルなサムギョプサル店だったので、お会計もリーズナデブルでありがたや。 メニュー表を見ると、2時間の飲み放題つきコースが3980円〜あったり、これはコスパ良し。
さいごまで「ヨプ」の意味は分からなかったものの、平成が令和になるように、ヨン様からヨプ様の時代に変わろうとしているのかもしれません☆


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熟成サムギョプサル! 韓国から日本上陸して、新大久保の本店に続いて、他エリアでは唯一の支店となる新橋店を昨年9月にオープンさせたのが、【ヨプの王豚塩焼】という韓国料理店🌟 名物のサムギョプサルは、岩中豚の熟成肉を使っていて、甘い脂が楽しめるバラ肉はもちろん、肉々しい肩ロースも食べ比べできちゃうよ🙌✨ それでいて、飲み放題つきコースが3980円〜あったり、リーズナデブル❣️ - #東京グルメ #新橋グルメ #ヨプの王豚塩焼 #Yopu #TokyoFoods #個室なし #喫煙 #サムギョプサル #野菜食べ放題 #痩せないように #おにぎり追加 #自分で握れるおにぎり #これ楽しい ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ新橋 #フォーリンデブサムギョプサル #フォーリンデブ韓国料理

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関連ランキング:韓国料理 | 新橋駅内幸町駅虎ノ門駅

★ ランチカロリー ★

今朝放送の日本テレビ「ZIP」を見ていただいた皆さま、ありがとうございました!

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先日出版した「最強のデブリシャス」「最幸のテクニック」の本を取り上げてくれましたが…

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それと合わせて「トレンド感のあるオススメ肉店」を3軒、番組で紹介させてもらいました。

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そのうちの1軒がこちら、カレッタ汐留の46Fにある「萬鉄(ばんてつ)」というお店です!

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【メニュー(クリックで拡大)】
地上200mの高層階から、銀座の街を見降ろせる、セレブなセデブになれちゃう雰囲気。

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【サラダ(ランチセット内)】
鉄板焼き店なので、夜はステーキなどを出していますが、ランチ限定でハンバーグがあり…

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そのハンバーグがなんとも、ムービージェニックならぬ、ムービージェ肉なわけです。

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【肉汁ハンバーグセット(1500円)+フロマージュ(300円)+目玉焼き(150円)】
それがこちら! って、、え?ただのシンプルなハンバーグじゃん?と思われた皆さま。

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天空のチーズ流しかけ! 汐留にある【萬鉄】は、地上200mの高層階から銀座の街を見降ろせる、カジュアル鉄板焼き店🌟 ランチでは、ぐつぐつチーズの「チーズフロマージュハンバーグ」が楽しめるので、再訪した今回は「目玉焼き」もトッピングしてみたら、チーズと卵黄の美しきマリアージュ🙌✨ 「牛すじカレー」もセットでつくから、さいごにはチーズハンバーグカレーも完成しちゃう❣️ - #東京グルメ #汐留グルメ #新橋グルメ #萬鉄 #Bantetsu #TokyoEats #個室あり #チーズハンバーグ #チーズ流しかけ #動画映え #ムービージェ肉 #もちろん #オンザライス ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ汐留 #フォーリンデブ新橋 #フォーリンデブ鉄板焼き #フォーリンデブハンバーグ

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↑の▶︎ボタンを押して動画を見てらもえれば分かるとおり、なんと上からチーズを流しかけ!

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これがあらかじめ熱々にされた鉄板の中に広がると、まるでマグマのように沸き立ち…

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そのグツグツと踊りだすチーズの海で、中央のハンバーグを真っぷたつにしてしまう快感!

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目玉焼きの卵黄がとろ〜り流れだし、あふれる肉汁、そしてチーズと手を取り合いながら…

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白馬の王子ならぬ、白米の王子のもとへと旅立っていき、感動の出会いが生まれます。

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そう、よく美味しくなるときの表現で「マリアージュ」というワードが使われますが、マリアージュとはフランス語で結婚を意味するため、まさに白米の王子とマリアージュ(結婚)しちゃうわけです!

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鉄板焼き店だからこそ、高温の鉄板を使った焼き方で、肉の旨味をしっかりと中に閉じこめていて、なめらかな細挽きながら、肉の存在感をしっかりと感じさせてくれる仕上がり。 チーズソースも重たくなく、味わいにグラデーションを演出してくれ、白米との架け橋にもなってくれます。

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しかし、もっと白米の王子のハートを引き寄せたいのなら、セットでつく牛すじカレーを…

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後半さらに流しかけ、チーズカレーハンバーグにしちゃえば、もはや敵はナッシング!

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なにげに牛すじカレー自体も、すじ肉ごろごろで美味しく、ホッとするしじみ汁も含めて…

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このロケーションでこの内容であれば、エクスペンデブなランチでも満足できちゃうはず。

ディナータイムに銀座のネオンを眺めながら太るというのも、贅沢な贅肉になりそうです☆


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チーズのマグマ! 汐留にある【萬鉄】は、地上46Fから銀座や日比谷の街を一望できる、ロケーションも楽しめる鉄板焼き🌟 ランチでは、肉汁あふれるハンバーグに、とろ〜り濃厚なチーズを流しかけることができ、これは裏切らない美味しさだね❣️ ちなみに、、今回はスマホで撮った写真を縦長で投稿してみたけど、いつもと比べてどうかな?(好みを教えてくれると嬉しい😊) - #東京グルメ #汐留グルメ #新橋グルメ #萬鉄 #Bantetsu #TokyoEats #個室あり #鉄板焼き #ハンバーグ #ムービージェニック #チーズージェニック #チーズは正義 ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ汐留 #フォーリンデブ新橋 #フォーリンデブハンバーグ

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