★ ディナーカロリー ★

赤坂には「豚バコ」という豚料理屋がありますが、こちらの店名もインパクトあり!

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それは小岩にある「豚小家(ぶたごや)」で、豚小屋ではなく豚小家なのがポイント。

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【メニュー(クリックで拡大)】
その名のとおり、豚料理専門店なわけですが、店内はお客さんでいっぱいなほどの人気店。

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当日にふらっとひとりで行ったので、運良くカウンターに座れましたが、予約したほうがベターかな。 (なんで小岩でひとり?と思われたかもしれませんが、近くにある「サイフォン」というタイ料理で食べログ全国1位のお店でテレビのロケがあり、そこでもガッツリ食べたものの、もう少し太りたくなって自主的に追カロリー

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【もつ煮込み(480円)】○
まず、10〜5月だけしか提供していないもつ煮込み(それ以外の期間はもつカレー)は…

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丼にたっぷりと盛られ、とろとろに乳化したスープの中には、煮込まれた豚モツがごろごろ。

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じゃっかん臭みは気になったものの、この値段でこれだけのボリュームは食べごたえあり。

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【豚喉ナンコツ唐揚げ(480円)】☆
そして、なにげにかなり気に入ったのが、この豚喉ナンコツ唐揚げで、ひと噛みすれば…

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コリコリと口の中で軽快に踊りだし、それでいて鮮度バツグンだからか、パツンとした歯切れの良さも。 揚げたてアツアツに、カレースパイスもまぶしてあるので、こりゃあお酒のお供として素晴らしい存在感を発揮してくれます!

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【銘柄豚 3種盛り(880円)】◎
豚の串焼きは、イベリコ豚・あぐー豚・岩中豚が集結した、ブランド豚の3種盛りがあり…

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どれも遜色ない美味しさでしたが、やはりイベリコ豚は、まろやかな脂の甘味を楽しめます。

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【黒豚チーズ(280円)】◎
そう、以前から力説しているとおり、「豚肉の美味しさは脂にあり」というのが持論で…

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黒豚も同様にキャラメルのようにコクのある脂が楽しめるので、クリームチーズをのせても、コクの相乗効果で、デブリシャス! 黒豚チーズを注文して出てきたときは、ただチーズのせただけかよ!と正直思いましたが(笑)逆にこのシンプルさは、豚肉に自信があるからこそなんだと気付いたのでした。

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【れば(80円)/ かしら(120)】○○
豚モツ焼きは、1本80円〜というリーズナデブルな価格帯で、レバーとカシラを頼んだら…

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レバーはちょっと火が通りすぎて固めだったものの、カシラは歯を押し返してくる弾力感。

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【まるしろ(200円)】○
モツ焼きと言えば、シロ(大腸)は欠かせなく、そんなシロを開かないマルシロも発見。

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牛で言えばマルチョウにあたりますが、マルのまま焼くからこその、脂の爆発力です!

そんなこんなで「豚小家」にて、まるで豚の自分も実家に帰ったように、落ち着いて太れてしまった今回。 ロケで3軒ハシゴしたあとだったので、炭水化物までたどりつけなかったことを後悔しつつも、また次のタイミングで帰省したいと思います☆


▼ こんなときにココで太りたい!
6〜9月限定「もつカレー」も食べて、もつカレーさま(お疲れさま)です!と言いたいとき。

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関連ランキング:焼きとん | 小岩駅京成小岩駅

★ イベントカロリー ★

こんニクはー! 太れるゴールデンウィーク = ゴールデブウィークを楽しんでいますか?

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今年は平成〜令和にかけて10連休になりますが、もちろん胃袋には休みはありません!

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肉好きDEBUとしては、もちろん今年も「肉フェス」に、全肉投球しちゃうわけです!

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おかげさまで今回で「肉フェス」は5周年を迎え、日本最大の肉イベントに成長しましたが…

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【赤身焼肉にくがとう:和牛赤身マウンテン(1400円)】
なんと今回、お台場の東京会場では、5周年を祝してスペシャルコラボメニューが登場!

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それがこちら、DEBUが愛してやまない焼肉店「にくがとう」に肉フェス初参戦してもらい…

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フォーリンデブはっしーコラボメニューとして「和牛赤身マウンテン」を、共同開発♡

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これが我ながら自信作で、赤身専門焼肉店だからこその、赤身肉のパワフルな肉々しさが味わえ、しかも食欲そそるガーリックバター醤油ソースで、さらにパワーアップ。 ナムルの山の壁面に、肉をずらっと並べることで、まさに見た目も楽しめるフォトジェ肉な逸品です!(前半戦の5/1まで

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【肉塊UNO:牧草牛ステーキ(1400円)】
そんなコラボメニューはもちろん楽しんでほしいですが、ほかの肉メニューで言うと…

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人気店「肉塊UNO」の牧草牛ステーキも、柔らかい赤身が楽しめて、しかもボリューミー!

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【サクレフルール:サーロインステーキ 3種のソース(1400円)】
フランスに本店があり、日本では神楽坂に支店があるステーキ店「サクレフルール」では…

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オニオン・ペッパー・ブルーチーズという3種のソースで、味変しながら食べ比べできたり…

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【BRIDGE日本橋:とろ〜りチーズの肉巻きガーリック飯(1400円)】
フォトジェニックな見た目で言えば、「BRIDGE日本橋」の肉巻きガーリック飯は…

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チーズとマヨネーズとマーガリンを合わせたようなチーズソースが、可愛らしさもプラス♪

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【肉酒場ビストロ男飯:柔らか十勝牛ローストビーフ チーズソース(1400円)】
同じチーズソースなら、「肉酒場ビストロ男飯」のしっとりなめらかなローストビーフにも…

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とろ〜んとしたチーズソースがかかり、時間が経つと固まるので、これはスピードが命!

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【ハヌリ:とろ〜りチーズダッカルビ(700円)】
大好きでお店にもよく行く「ハヌリ」は、韓国政府が優秀韓食レストランに認定していて…

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だからこその、辛味と旨味が調和した、本場さながらのチーズダッカルビを味わえます。

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【鉄板焼ミキスケ:厚切り牛タンステーキ(1400円)】
そのほかにも、ホルモン系も充実していて、やっぱり部位的には定番の牛タンや…

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【表参道Lounge1908:絶品ハラミステーキ(1400円)】
フライドオニオンとシャリアピンソースがたっぷりとかかった、ハラミはもちろん…

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【ショーグンホルモン:特選極みホルモン焼き(700円)】
鉄板でタレとともに香ばしく炒めた、ホルモン(シマチョウ)焼きもビールがススみます。

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【格之進:門崎熟成肉 塊焼き+牛醤(1400円)】
肉フェス常連の「格之進」は、伝統の熟成肉塊焼きに、今回は牛醤のソースを合わせ技。

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【肉ビストロ De'licieux29:神戸牛 肩ロースのステーキ(1400円)】
ちょっと焼きすぎではありましたが、日本三大和牛のひとつ・神戸牛も出ていたり…

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【ぶんごや:中津からあげ(700円)】
揚げたての唐揚げもあったりと、20店舗以上が集結しているので、選択肢には困りません!

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普段なかなかお店に行けない人こそ、ここで食べ比べてみるのが楽しいかと思います^^ (ちなみに、肉フェス5周年を記念して「肉フェスアプリ」がリリースされたんだけど、これをダウンロードするだけで毎日555名に500円割引券が当たるから、使ったほうが断然おトク!)

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そんな「肉フェス」は、初期の頃からずっと、DEBUが応援団長を務めてきたので…

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今回で5周年というのはなんだか感慨深く、大好きな肉業界を盛り上げたいという一心から…

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いっしょにやってきたので、ひとりでも多くの肉好きが増えてくれたらと心から思います♪

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しかも今回は、映画公開も記念して、子供の頃から好きだったクレヨンしんちゃんや…

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キャラがおもしろすぎな、ぱいぱいでか美ちゃんともステージ共演できて、脂身に余る光栄!

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会場ではそこらへんで太っているので、見かけたら、気軽に声かけてくれると嬉しいです。

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肉を食べれば、明日からまたがんばるぞ!という気力がわく、肉は人生のパワーフード

GWに予定がない、ヒマなヒマン(肥満)な人はもちろん、多忙な脂肪の人も、ぜひ青空の下でビールを片手に、お肉でワッショイしちゃいましょう。 お肉はいつでもあなたの味方です☆


▼ 肉フェス公式サイト(場所や開催時間の詳細など)
https://www.nikufes.jp/_tags/肉フェスTOKYO2019 

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肉フェス開幕! 平成から令和へのGWの幕開けとともに、今回で5周年を迎えた、日本最大の肉イベント【肉フェス】も、東京と大阪でスタートしたよ🌟 なんと今回はお台場の東京会場に、大好きな焼肉店「にくがとう」が初参戦してくれて、一緒に開発したフォーリンデブはっしーコラボメニュー「和牛赤身マウンテン」を5/1水まで提供してくれてるの❣️ もちろんデブリシャスなのは間違いない仕上がりで、ほかの魅惑的な肉メニューもふくめて、ぜひともデブ ア ナイスデイ♬しちゃってね🍖✨ - #東京グルメ #東京イベント #GWイベント #肉フェス #にくがとう #和牛赤身マウンテン #デブリシャス #肉塊UNOもオススメ #今日も行くよ #太れる連休 #ゴールデブウィーク ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブお台場 #フォーリンデブイベント

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★ ランチカロリー ★

「天ぷらという料理は、じつは蒸し料理である」とは、よく言われるセリフです。

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その極意は、高温の油で揚げる際、衣の中で素材がふっくらと蒸しあがることから。

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それは、同じ揚げものである「トンカツ」においても、同様のことが言えるかもしれません。

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【メニュー(クリックで拡大)】
それを感じさせてくれたのが、外苑前にある「七井戸」という、トンカツ界の新星です!

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【盛り合わせかつ定食(1980円)】
こちらは、となりにある「焼鳥今井」が始めたトンカツ店で、半年前にオープンしたにもかかわらず、12時台のランチタイムど真ん中には行列ができる、すでに話題になりつつある注目店。

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黒豚のリブロースカツも気になるところですが、美味しいとこ取りの盛り合わせにしたら…

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ロース×2、ヒレ、たたき(メンチ)がセットになっていて、これはおトクなおニク!

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特筆すべきはその揚げあがりで、低温揚げor二度揚げなのか、サクリとした衣が柔らかめ

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ザクザクの粗い衣ではなく、サクサクが正しい表現で、じっくりと低温で蒸されたことで…

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中のお肉がふっくらとみずみずしく、その断面から艶やかな肉汁が、思わず輝きだすほど。

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もちろん、OTR(=On The Rice)で攻め立てるわけですが、固めのごはんも素晴らしく…

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ひと噛みすれば溢れだす、上品さのある肉汁を、母なる白米の大地がそっと抱き寄せます。

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なにげに、たたきと呼んでいるメンチカツも圧巻で、粗挽きした肉の存在感もバッチリ!

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しっとり柔らかいヒレも美味しく、盛り合わせのどれも、いっさいの手抜きがありません。

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【地鶏かつ(400円)】
であれば、せっかく「焼鳥今井」がやっているなら、きっとチキンカツも美味しいだろうと…

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ここぞとばかりに「地鶏かつ」という名のチキンカツも、勢いあまって追カロリー!

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これが大正解で、地鶏ならではの歯を押し返してくる弾力感があり、甘い脂身も快感!

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ごはんはおかわり1杯無料なので、もちろん問答無用でOMR(=One More  Rice)しつつ…

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地鶏かつからの、赤出汁の味噌汁に入っていた油揚げまでOTRして、2杯目も無事完食!

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いやはや、これは心もお腹も満たされる、また新しいトンカツ屋が現れてしまいました。

従来のザクザク系トンカツとは違うので、好みが分かれるかもしれませんが、逆に近年流行ったフワフワ系トンカツ(エアリーな天使の衣)がそこまで好きではなかった自分としては、その中間のイイとこ取りとも言えるカツなので、個人的にはけっこう好きなタイプ。
なにより、肉の良さが活きた揚げあがりなので、お店のテク肉(ニック)に、脂肪ならぬ脱帽です☆


▼ Instagram投稿(↓右にスクロールした最後にトンカツの動画もあり)


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関連ランキング:とんかつ | 外苑前駅表参道駅国立競技場駅

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