★ ランチカロリー ★

ときどき、うなぎで太ろうか? あなごで太ろうか? 迷ってしまうときありませんか?

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そう、そんなときに選択すべきチョイスは「両方か?」「全部か?」の2択しかありません。

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【メニュー(クリックで拡大)】
赤坂にある「瓢六亭(ひょうろくてい)」は、渋谷と自由が丘にも支店がある鰻屋

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【鰻穴子天重(2500円)】
鰻重やひつまぶしも気になるけど、あなごも食べたいDEBUは、「両方」の合盛りで!

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せいろの上にごはんと天ぷらが盛られて出てきた、このインパクトのある天丼は…

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うなぎ天とあなご天が揃い踏みし、その脇を大ぶりの野菜天が囲んでいるという勢力図。

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うなぎの天ぷらはめずらしく、もしかしたら食べるのは人生で初めてかもしれませんが…

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もともと脂がのっているうなぎを天ぷらにすることで、ジューシー感が倍増! 衣の中でふっくらと蒸しあげられ、艶やかな脂がキラキラと色めきます。 もはやこれは衣に包まれた、飲み物や!

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いっぽう、あなご天のほうは1本まるっと揚げられていて、食べごたえのあるサイズ感。

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これはまぁ、驚きはなかったけど、天丼にあなごは王道なので、なくてはならない存在!

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それよりも特筆すべきは、天ぷらの下に敷かれたごはんで、せいろ蒸しにされていることで…

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もちもちっとした、まるで餅米をブレンドしているかような、お米の力強い弾力感が!

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お米は硬めが好きなDEBUとしては、このせいろごはんと出会えたのが嬉しかったかな。

うなぎの価格が高騰していることもあり、ランチとしてはエクスペンデブになってしまいましたが、うなぎとあなごを両方とも食べたいという欲望を見事に満たすできました☆


▼ こんなときにココで太りたい!
うなぎ派 vs あなご派の戦いに終止符を打ってみたいとき。

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★ とっておきカロリー ★

炭火焼き」は美味しいですが、それは炭の遠赤外線とともに、煙の効果があるから。

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肉を炭火焼きすると、滴り落ちた脂が炭にあたり、それによって煙が出て肉を包み込みます。

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つまり、煙によって燻されることで、なんとも心地良いスモーキーな香りがつくんです!

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そんな「煙」をテーマにした、おもしろいラーメン店が、池袋にある「麺屋KEMURI」

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なんと、お店であらゆるものを燻製していて、燻製醤油に、燻製オイルに、燻製メンマ!

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もちろん、肉(チャーシュー)も燻製してるので、にくのくんせい、略して、にくんせいです。


【↑動画:煙まみれ!燻製ラーメン(▶︎ボタンをクリック)】

【↑動画:なにこれ!燻製つけ麺(▶︎ボタンをクリック)】
どのように燻製をかけているかなどの詳細は、↑動画で取材させてもらえたので、ぜひ!

DEBUも肉と間違えられて燻製されて、思わず、ベーコンになりかけてしまいました(笑)


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★ とっておきカロリー ★

DEBUが学生時代から通っていたほど大好きな、マイベストオブ ジャンボ餃子のお店。

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それは池袋にある「開楽(かいらく)」というのは、「以前の記事」でも熱弁しましたが…

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なんとそんな名店で、5〜8月の夏季限定メニューとして、ジャンボパクチー餃子が登場!

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これがもうおそるべき逸品で、にも、ソースにも、トッピングにも、パクチーざんまい♡

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パクチー好きのパクラーなら、誰もが歓喜してしまう一皿です! (パクチー嫌いのスイーツ番長もコレだけは食べられたので、パクチー苦手な人もぜひチャレンジしてみてほしい)


【↑動画:超絶品!ジャンボ餃子(▶︎ボタンをクリック)】

【↑動画:ジャンボパクチー餃子!(▶︎ボタンをクリック)】
ソースはミキサーにかけたパクチーとともに、オリーブオイルや酢と合わせた特製のもの。

この衝撃のジャンボ餃子は、ぜひ臨場感あふれる↑の動画を見てもらえると嬉しいです☆


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パクチー好きなら大集合! 池袋にある【開楽】は、DEBUが学生時代から通ってる、マイベストオブ ジャンボ餃子のお店。 安くて美味しい、池袋のオアシス🌟 そんな大好きなお店が、8月までの夏季限定で出したジャンボパクチー餃子は、トッピングはもちろん、餡とソースにも嬉しいくらいにパクチーたっぷり❣️ もしパクチー苦手なら、ベーシック餃子も超デブリシャスだから安心して🙌💕 - #池袋 #開楽 #かいらく #個室あり #大衆中華 #定食屋 #ジャンボ餃子 #パクチー餃子 #これもYouTube #食べあるキングTV #紹介したから見てね #太れる動画

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