★ ランチカロリー ★
おきなわに〜？ DEBUが〜？ キターーーー！！
というわけで、やってまいりました沖縄本島。羽田から那覇空港までひとっ飛びです。
ホテルに向かわず直行したのは、那覇市の久米にある「天妃そば（てんぴそば）」。
天妃とは何ぞやという感じではありますが、いちおう検索すると天妃様＝漁業や航海の守護神と出てきます。（おとなりに天妃小学校があるので、古くからの地名？という説も）
11:00〜18:00の通し営業で、この日は14時前に到着したら、お客さんは数人程度。
明るいおばさま（いや、お姉さま）たちだけで営業されていて、じつにフレンドリー！
【よくばりそば（1100円）】
ツートップの「三枚肉そば」「軟骨ソーキそば」と迷いつつも、チョイスしたのはこちら…！
「よくばりそば」という名前どおり、三枚肉・軟骨ソーキ・本ソーキのトリプル入りです！
人生いろいろと判断を求められることが多いですが「迷った時は全部」にすると決めてしまえば、もう悩む必要がありません。お値段は1000円オーバーしちゃったものの、三枚肉も軟骨ソーキも本ソーキ（骨付き肉）も入り、これは肉好きにとっては正解！
ちなみに「よくばりそば」は麺も自動的に大盛りになっています！
カツオ節の香りがふわっとただよう、透き通ったスープにじんわりと癒されながら…
麺を中から引きずりだしてみると、、うぉお！一気に舞い上がるアツアツの湯気！
沖縄そば店ではぬるめの温度で提供するお店が多い中、こちらでは郷ひろみさんばりにアーチーチッアッチで食べることができ、もうこれだけでテンション上がります。
ごわごわっとした食感は沖縄そば特有のもので、好みは分かれますが個人的には好き。どことなくラーメン二郎の麺にも似ていて、小麦粉の風味を感じながら、無心でわしわしと喰らいつきたくなります。
さらに、このソーキのとろとろ感にびっくり！
ゼラチン質の部分がとろけるなめらかさで、これが繊維感のある肉と合わさると、ほろりとほどける柔らかさ。本ソーキは骨付きの軟骨ソーキのことですが、どちらも上質な仕上がりです。
いっぽう三枚肉のほうは、醤油ダレでじっくりと煮込まれた、味のしみしみ感。
美味しいことは美味しいけれど、薄切りの豚角煮のようなイメージ。バラ肉ならではのとろける脂身の食感と甘みを引き立たせるには、ある程度の厚みがDEBU的には欲しいところです。（追加料金で良いので角煮サイズも選べると嬉しい。笑）
途中の味変グッズも揃っていて、王道の紅生姜はキリッとした酸味で引き締めてくれるし…
島とうがらしを泡盛に漬け込んだコーレーグースは、ちょっと入れただけでも刺激的な辛さに！
ちなみに、14時までのランチタイムには、ジューシー（沖縄の炊き込みごはん）or おいなりさんがサービスで付きますが、ジューシーは人気で12時半には完売してしまう模様。それでも、おいなりさんが1個付くのはありがたいですね。
地元密着で、あまり観光客に知られていない、穴場の沖縄そば専門店。
軟骨ソーキの美味しさもさることながら、なによりアツアツでハフハフしながら食べることができるのが嬉しく、沖縄の温かい気候も合わさって、冬なのに汗かいて痩せちゃいました☆
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↑
＊日曜夜に「今週のデブレター」配信
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おきなわに〜？ DEBUが〜？ キターーーー！！
というわけで、やってまいりました沖縄本島。羽田から那覇空港までひとっ飛びです。
ホテルに向かわず直行したのは、那覇市の久米にある「天妃そば（てんぴそば）」。
天妃とは何ぞやという感じではありますが、いちおう検索すると天妃様＝漁業や航海の守護神と出てきます。（おとなりに天妃小学校があるので、古くからの地名？という説も）
11:00〜18:00の通し営業で、この日は14時前に到着したら、お客さんは数人程度。
明るいおばさま（いや、お姉さま）たちだけで営業されていて、じつにフレンドリー！
【よくばりそば（1100円）】
ツートップの「三枚肉そば」「軟骨ソーキそば」と迷いつつも、チョイスしたのはこちら…！
「よくばりそば」という名前どおり、三枚肉・軟骨ソーキ・本ソーキのトリプル入りです！
人生いろいろと判断を求められることが多いですが「迷った時は全部」にすると決めてしまえば、もう悩む必要がありません。お値段は1000円オーバーしちゃったものの、三枚肉も軟骨ソーキも本ソーキ（骨付き肉）も入り、これは肉好きにとっては正解！
ちなみに「よくばりそば」は麺も自動的に大盛りになっています！
カツオ節の香りがふわっとただよう、透き通ったスープにじんわりと癒されながら…
麺を中から引きずりだしてみると、、うぉお！一気に舞い上がるアツアツの湯気！
沖縄そば店ではぬるめの温度で提供するお店が多い中、こちらでは郷ひろみさんばりにアーチーチッアッチで食べることができ、もうこれだけでテンション上がります。
ごわごわっとした食感は沖縄そば特有のもので、好みは分かれますが個人的には好き。どことなくラーメン二郎の麺にも似ていて、小麦粉の風味を感じながら、無心でわしわしと喰らいつきたくなります。
さらに、このソーキのとろとろ感にびっくり！
ゼラチン質の部分がとろけるなめらかさで、これが繊維感のある肉と合わさると、ほろりとほどける柔らかさ。本ソーキは骨付きの軟骨ソーキのことですが、どちらも上質な仕上がりです。
いっぽう三枚肉のほうは、醤油ダレでじっくりと煮込まれた、味のしみしみ感。
美味しいことは美味しいけれど、薄切りの豚角煮のようなイメージ。バラ肉ならではのとろける脂身の食感と甘みを引き立たせるには、ある程度の厚みがDEBU的には欲しいところです。（追加料金で良いので角煮サイズも選べると嬉しい。笑）
途中の味変グッズも揃っていて、王道の紅生姜はキリッとした酸味で引き締めてくれるし…
島とうがらしを泡盛に漬け込んだコーレーグースは、ちょっと入れただけでも刺激的な辛さに！
ちなみに、14時までのランチタイムには、ジューシー（沖縄の炊き込みごはん）or おいなりさんがサービスで付きますが、ジューシーは人気で12時半には完売してしまう模様。それでも、おいなりさんが1個付くのはありがたいですね。
地元密着で、あまり観光客に知られていない、穴場の沖縄そば専門店。
軟骨ソーキの美味しさもさることながら、なによりアツアツでハフハフしながら食べることができるのが嬉しく、沖縄の温かい気候も合わさって、冬なのに汗かいて痩せちゃいました☆
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