★ ディナーカロリー ★

おは洋食ございます! という朝の挨拶も生み出してしまったほど、洋食好きなDEBU。

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3898.HEIC
朝から洋食を食べることはほとんどないので、実際は使い道がなさそうですが、、それはさておき、今回は洋食の中でも特にオススメなお店、「笄軒(こうがいけん)」をご紹介しちゃいます!

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3902.HEIC
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3901.HEIC
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3903.HEIC
3eMaGqO4wp.jpg
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3900.HEIC
【メニュー(クリックで拡大)】
広尾と西麻布の間らへんの笄町にあるので、笄軒と名付けられたこちらのお店は、西麻布にあった「和食 もり山」のご主人がもともと洋食の経験があったことから始めたお店で、約3年前にオープン。 生ハムで有名な「ペレグリーノ」が移転する前にあった場所になります。

IMG_2982.JPG
【洋食プレート(2300円)】☆
なんと言っても、一番のオススメはこの洋食プレートで、ハンバーグに海老フライつき!

IMG_2984.JPG
クラシカルな見た目で、これぞ洋食!と言った、威風堂々たるオーラも感じますが…

IMG_2986.JPG
まるでハンバーグを背もたれにするかのようにたたずむ海老フライも、大御所感あり。

IMG_2987.JPG
ハンバーグを上にのっている目玉焼きごと、ぱっかーん割ると、中にとじこめられた肉汁があふれ出し、流れ出る卵黄と混ざり合っていくさまは、もはや日本の絶景100に認定してしまいたいほど。

IMG_2990.JPG
味も素晴らしく美味しく、ふんわりと柔らかくも、しっかりと肉感のあるパティで、甘い肉汁と濃厚な卵黄、そしてコクのあるデミグラスソースが、おたがいを邪魔することなく手を取り合って、幸せの境地へといざなってくれます♪

IMG_2996.JPG
大ぶりの海老フライは、しっかりとした力強い弾力があり、サクサクな粗めの衣とともに、食感を演出。 よく見ると、衣の内側にはゴマを隠し入れてあるので、これが風味の豊かさにも繋がっています。

IMG_2991.JPG
【オムリターノ(1200円)】◎
そして、もうひとつの名物が、ナポリタンにとろとろ半熟オムレツをのせた、オムリターノ!

IMG_2994.JPG
ふらっとひとりで突撃しましたが、ハンバーグの美味しさに感激し、追加したこの逸品は…

IMG_2998.JPG
ベチャッとしていない、しっかりとハリのある麺と、甘味と酸味のあるソース使いで…

IMG_2999.JPG
とろとろに仕上げられた半熟オムレツが絡むと、マイルドに全体を優しく包み込みます。

IMG_3000.JPG
途中からは、粉チーズをたっぷりと全面にふりかけると、さらにコクと風味が増しますが…

IMG_3002.JPG
もしハンバーグも食べているなら、デミグラスソースにディップしちゃうのもオススメです!

==========================================
IMG_7176.JPG
【ポークジンジャー(1500円)/ カニクリームコロッケ(1600円)】◎◯
そして2回目の訪問も、また予約もせずにふらっとひとりで足と腹を運んじゃいましたが…

IMG_7179.JPG
あえてここではポークジンジャーを攻めてみたら、これまた食欲そそるナイスな味付け!

IMG_7182.JPG
脂身は少なめながらも、ちゃんと肉自体に力強さがあり、生姜ソースも華やかさをプラス。

IMG_7181.JPG
いっぽう、カニクリームコロッケは2個1600円と、広尾とは言えども割高なプライスで…

IMG_7184.JPG
そこまでカニ感も強くなかったので、美味しかったけど、これは無理しなくてもいいかな。

IMG_7185.JPG
【和風たらこスパゲッティ(1200円)】◎
ですが、ぜひ無理してでも食べたくなっちゃうのがこちら、和風たらこスパゲッティ!

IMG_7191.JPG
こういう本格的な洋食屋でたらこスパゲッティを置いているのは、けっこうめずらしく…

IMG_7194.JPG
興味本位で食べてみたら、これが大正解! ちゃんとほぐしたらこを溶かして作っている自家製ソースが素晴らしく、クリーミーで濃厚なのにクドさがなし。 どうやら、和風出汁を混ぜているようで、だからこそ奥行きと爽やかさが感じられ、ザク切りにしたタマネギも食感にアクセントを加えてくれています。

=========================================
IMG_8792.JPG
【オムリターラコ(1500円)】☆
そんなたらこスパゲッティに感激したので、3回目の訪問も、DEBUひとりで突撃し…

IMG_8796.JPG
今度は店主に「たらこスパゲッティにも、オムリターノのように半熟オムレツをのせられますか?」と聞いてみたら、「できます!美味しそうなので裏メニューにしちゃいます!」とのことだったので、ここでオムリターノならぬオムリターラコという新メニューが誕生。

IMG_8800.JPG
たらこも鶏卵も卵同士ということで、海と大地の恵みが結ばれたような奇跡の一皿は…

IMG_8802.JPG
正直、めちゃんこ美味しく、つぶつぶ感のあるたらこスパだけでも存在感があるところ…

IMG_8805.JPG
それに負けないバター風味のオムレツが、クリーミー感をさらに後押しして、デブリシャス!

IMG_8806.JPG
【洋食プレート(2300円)】☆
それでもやっぱり、ハンバーグと海老フライの洋食プレートも食べたくなってしまい…

IMG_8809.JPG
けっきょく、ふたつとも食べてしまったのは、「迷ったら両方」が信条のDEBUだからこそ。

IMG_8816.JPG
だって、こんなに肉汁と卵黄がマリアージュしちゃうなら、そこに飛び込みたくなるでしょ!

IMG_7195.JPG
【バスク風チーズケーキ(600円)】◎
理性を失ったDEBUがさいごにたどりついたのは、流行りのバスク風チーズケーキで…

IMG_7196.JPG
舌の上でねっとりなめらかに溶ける濃厚感に、さいごまでクラクラきちゃいました♡

というわけで、思わず見つけてから3回連続で、ひとりごはんならぬ、ふとりごはんをしてしまったこちらのお店。 ゆったりとした雰囲気も良く、それでいて老舗にはない遊び心という新しさがあるので、これからも通い続けちゃいそうです。 なにげに、100日ハンバーグ生活でも、洋食部門ではトップクラスに美味しかった穴場店でした☆


▼ こんなときにココで太りたい!
洋食プレートはもちろん、誰でも頼める裏メニューのオムリターラコに挑戦したみたいとき。

▼ Instagram投稿
View this post on Instagram

素晴らしき洋食! 100日連続でハンバーグ食べる生活も25日目を迎え、1/4をクリアしたけど、ここでとんでもなく美味しいハンバーグに出会ってしまった🙌✨ それは広尾にある【笄軒(こうがいけん)】というお店で、凛とした雰囲気の中で、これぞ洋食!と言えるような正統派の料理が楽しめるよ🌟 絶妙な肉汁感のハンバーグはもちろん、ぷりぷりな大ぶりの海老フライや、オムリターノという半熟オムレツのせナポリタンまで、デブリシャス❣️ - #広尾 #西麻布 #笄軒 #Kougaiken #東京グルメ #TokyoEats #個室なし #100日バーグ #洋食 #ハンバーグ #オムリターノ #フトリタイーノ #だからフタツタベルーノ ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ広尾 #フォーリンデブ西麻布 #フォーリンデブ洋食 #フォーリンデブハンバーグ 💯日ハンバーグ生活 2️⃣5️⃣日目

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)がシェアした投稿 -


View this post on Instagram

本気のたらこパスタ! 広尾と西麻布の間らへん、笄町(こうがいちょう)にある【笄軒】は、大好きな洋食店のひとつ🌟 前回のハンバーグも絶品だったけど、今回は和風の出汁をベースに使った「たらこパスタ」に感激❣️ 濃いめのソースのポークジンジャーや、とろとろなカニクリームコロッケに加えて、新作のバスク風チーズケーキの濃厚感にもうっとりするよ☺️✨ - #広尾 #西麻布 #笄軒 #Kougaiken #東京グルメ #TokyoGourmet #個室なし #洋食 #たらこパスタ #業務用じゃない #自家製ソース #やっぱり #プリン体は正義 ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ広尾 #フォーリンデブ西麻布 #フォーリンデブ洋食 #フォーリンデブスイーツ

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)がシェアした投稿 -


View this post on Instagram

素晴らしき裏メニュー! 広尾にある【笄軒】は、100日ハンバーグ生活で見つけて以来、何度も足を運んでいる洋食の名店🌟 ハンバーグに目玉焼き&海老フライがセットになった「洋食プレート」がオススメで、とろける卵黄と肉汁がマリアージュ🙌✨ しかも、誰でも頼める裏メニュー、たらこパスタに半熟オムレツをのせた「オムリターラコ」は、濃厚好きにはたまらない背徳的な美味しさだよ🤣🤣 - #広尾グルメ #笄軒 #Kougaiken #TokyoEats #個室なし #洋食 #ハンバーグ #たらこパスタ #迷ったら両方 #ひとりごはん #ふとりごはん ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ広尾 #フォーリンデブ洋食

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)がシェアした投稿 -



=====================
 instagram    twitter   / facebook 
securedownload
 ↑LINE公式アカウント          
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
        
=====================

関連ランキング:洋食 | 広尾駅六本木駅

★ ディナーカロリー ★

自由が丘から徒歩10分、奥沢駅からも近い住宅街に、ひっそり店を構える隠れ家があります。

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4236.HEIC
それは「和洋折衷料理店 獏(ばく)」という、その名のとおり、和食&洋食のお店で…

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4242.HEIC
まるで民家のような店内は、6席+6席+4席だけの小さな空間で、まさにアットホーム

6q7q3upzRM.jpg
【メニュー(クリックで拡大)】
人数がそれなりに多ければ、貸切にさせてもらってパーティーするのも楽しそうです。

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4247.JPG
【砂肝&サラダ(コース内 / 4人分)】
夫婦おふたりで営業されていて、ご主人が洋食、奥さまが和食を担当しているので…

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4249.JPG
夫婦が手を取り合って、交互に料理を作ったりして、なんとも微笑ましいコースです。

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4251.JPG
【前菜盛り(コース内 / 4人分)】
甘酸っぱい砂肝の煮込みをピタパンに包んで食べたり、いきなり創作性のある展開で…

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4253.JPG
続いての前菜盛りは、ハツ刺しのように見えるのは赤コンニャクの刺身でしたが(笑)

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4252.JPG
きんぴらごぼうや、アボカドチーズなどをおさえて、今回のお気に入りにランクインしたのは、なにげにイワシの春巻き! パリッパリでクリスピーな皮の中には、ほわっとした優しいイワシの身が詰まっていて、魚をまるごと包み揚げしている春巻きは初めてかも♪

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4254.JPG
パリパリチーズの裏にはレンコンが隠れていて、サクサクな食感も演出してくれています。

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4256.JPG
【刺身盛り(コース内 / 4人分)】
ちなみにこちらはコースのみで、@4200円のお手軽コースorトマト鍋コースもあるけど…

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4259.JPG
この刺身盛りがついた@5400円の堪能コースにしてみたら、只者じゃない刺盛りが登場!

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4260.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4264.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4263.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4262.JPG
イカにボッタルガ(カラスミ)を和えたり、魚にトウガラシと甘味噌を合わせたり、さらに海老やホタテには熱したゴマ油&オリーブオイルを流しかけることで、ほんのり熱を通すとともに、風味豊かに仕上げています。

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4265.JPG
【サーモンの白子ソテー(コース内 / 1人分)】
とは言え、他店ではもうちょっと味付けを濃くしたりしてエッジを立たせるところを…

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4268.JPG
こちらはどれも優しい味付けなので、人によっては、物足りなさを感じてしまうかも?

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4270.JPG
【トマト鍋(コース内 / 4人分)】
サーモンの白子は、ちょっと火が入りすぎて固くなっていたので、レアでも良かったですが…

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4272.JPG
いよいよメインがここで姿をあらわせば、ここは具だくさんのトマト鍋に集中するのみ! 

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4276.JPG
いちおう、テレビの鍋王決定戦で優勝した初代鍋王としては、鍋のスープにこだわってしまうところ、ちゃんと深みのあるスープに仕上がっていて、素材の甘味がトマトの爽やかさとマリアージュ。 鶏肉や白身魚、そして白菜などの野菜が、煮込めば煮込むほど美味しくなっていきます。

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4277.JPG
そして驚いたのは、鍋を食べている間もずっと、「強火」のままにしておくことで…

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4278.JPG
スープがどんどん煮詰まっていき、さいごはその濃縮したスープをソースとして使い…

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4279.JPG
【トマトスパゲッティ(コース内 / 1人分)】
トマトのスパゲッティを鍋の中で作ってしまうという、余すことなく楽しめちゃうイケ麺。

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4282.JPG
ごはんも選べるので雑炊も美味しそうですが、ソースと化したスープは麺もバッチリです!

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4284.JPG
【パンプティング(コース内 / 2人分)】
さいごのデザートは、パンを牛乳・卵・砂糖に漬けてオーブンで焼いたパンプティング

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4285.JPG
ふわとろな食感で、甘味が全開のところ、ほろ苦いカラメルソースが変化を与えてくれます。

といったようなフルコース内容でしたが、落ち着ける雰囲気で、ちゃんと手のこんだ手料理をいただけるなら、この価格はコスパ良し!(ただ、お酒の価格はじゃっかんエクスペンデブ)

まるで、ご夫婦の自宅に招いてもらえたような特別感で、ゆったりと太れちゃう穴場でした☆


▼ こんなときにココで太りたい!
まさかこんなところに!という場所にあるので、地図を見て迷わない自信があるとき。

▼ Instagram投稿
View this post on Instagram

住宅街の隠れ家! 自由が丘にある【獏(ばく)】は、知る人ぞ知る、閑静な住宅街にお店をかまえる穴場店🌟 みずから「和洋折衷料理店」と名乗っているとおり、@5400円のコースでは和食と洋食が交互に出てきて、ご主人が洋食、奥様が和食を担当😊 メインのトマト鍋は、あえてずっと強火のままスープを煮詰め、さいごにそれをソースにしたパスタを食べさせてくれるよ🙌✨ - #自由が丘グルメ #獏 #Baku #TokyoEats #半個室あり #和洋折衷料理 #トマト鍋 #実家に帰ったように #落ち着ける #これぞ隠れ家 #まったり太る ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ自由が丘 #フォーリンデブ和食 #フォーリンデブ鍋

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)がシェアした投稿 -



=====================
 instagram    twitter   / facebook 
securedownload
 ↑LINE公式アカウント          
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
        
=====================

関連ランキング:郷土料理(その他) | 緑が丘駅奥沢駅自由が丘駅

★ ランチカロリー ★

ラーメンに二郎系があるように、スパゲッティーにもハシヤ系と呼ばれるお店があります。

 _var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3875.HEIC
もともと、渋谷の「壁の穴」から独立した、幡ヶ谷の「ハシヤ」から始まった系譜は…

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3876.HEIC
もともとの幡ヶ谷ハシヤは2代目になり、正当な暖簾分けの新宿ハシヤも健在ですが…

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3877.HEIC
【メニュー(クリックで拡大)】
ハシヤで修行して独立した、八丁堀のマイヨール、新宿のnokishita、北参道のスパゴ、阿佐ヶ谷の松下雄二郎、吉祥寺のスパ吉など、いろいろな派生店もあります。 そんなハシヤ系でも、代表的なお店のひとつと言えば、四ッ谷にある「ながい」です。

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3915.JPG
【タラコとウニとイカ(1150円)】
全部で30種類以上もあるスパゲッティーは、メニュー表でタイプ別に整理されていて…

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3916.JPG
どれにするか迷いがちなものの、やはりおさえておくべきは、タラコ&ウニ&イカ!

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3920.JPG
その名のとおり、タラコとウニの濃厚なクリームソースに、イカをトッピングしていて…

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3922.JPG
アルデンテに茹でられた麺に、トロッと乳化したソースが絡み、イカが食感を演出

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3879.HEIC
タラコのツブツブ感も楽しく、魚卵好きであれば、ぜひともご覧(魚卵)いただきたい!

派手さはないものの、親しみのある、毎日でも通いたい(そしてメニュー全制覇したくなる)ような優しい一杯です。 決して、オシャレな「パスタ」ではない、大衆の「スパゲッティー」が、ここにあります☆


▼ こんなときにココで太りたい!
通し営業なので、ランチタイムを逃してしまったけど、おやつスパとしても攻めたいとき。

▼ Instagram投稿
View this post on Instagram

大衆スパゲッティの誘惑! 四ッ谷にある【ながい】は、人気店「ハシヤ」から独立したお店なだけあり、気取らないスパゲッティが珠玉のラインナップ🌟 ぜひおさえておきたいのは「タラコ×ウニ×イカ」で、その名のとおり、タラコとウニの濃厚なソースに、イカが食感を演出🙌✨ 乳化したとろとろクリーミーなソースを、たっぷりと麺に絡ませたくなるね😊 - #四ッ谷グルメ #ながい #Nagai #Tokyofoods #個室なし #スパゲッティ #メニューは #なんと38種類 #いつか全制覇 #その道のりと店名は #ながい ▼ エリア&ジャンル検索 #フォーリンデブ四ッ谷 #フォーリンデブイタリアン

フォーリンデブはっしーさん(@fallindebu)がシェアした投稿 -



=====================
 instagram    twitter   / facebook 
securedownload
 ↑LINE公式アカウント          
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
        
=====================

関連ランキング:パスタ | 四ツ谷駅四谷三丁目駅麹町駅

↑このページのトップへ