月別アーカイブ / 2011年04月


桜が咲く頃にefuca.のレシピ本が出版されることなりましたー!
とお知らせしてから、数か月、

桜が咲いてー、にょきにょき新芽が伸びてー、もう葉桜だよねー?!
そうだねー。
な、14日。本ができ上がりました!できたてホヤホヤです。

河出書房新社さんから4月20日発売されます。
amazonでは19日になっていました。
タイトルは「絵柄入りでつくるアイスボックスクッキー」
アイスボックスクッキーのつくり方24種類と、
ラングドシャ生地で作るいろいろな形が掲載されています。

お店でもご購入いただけるようにしようと思います。
なんだか、照れるなー(笑)

 

4月後半とGWのお教室をご案内させていただきます。
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4/23日(土)15時30分~プチシュー(受付終了)
4/24日(日)11時~マカロン(受付終了)
5/3(火)11時~ミルクレープ(受付終了)・15時30分~ミルクレープ(受付終了)
5/4(水)11時~ミルクレープ(受付終了)・15時30分~ミルクレープ(受付終了)
5/5(木)11時~ミルクレープ(受付終了)・15時30分~ミルクレープ(受付終了)
5/7(土)11時~ミルクレープ(受付終了)・15時30分~ミルクレープ(受付終了)
5/8(日)11時~ミルクレープ(受付終了)・15時30分~ミルクレープ(受付終了)
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◆エクレア&プチシュー
クリームはお好みで数種類味付けしていただき、あとはデコデコです。
20個以上できます。お箱に並べたらー、きっと撮影したくなりますよー。
参加費:5500円(材料費、試食&お持ち帰り付き)
お時間:約3時間から3時間半(多少、延長する場合もございます)
持ち物:エプロン、 ハンドタオル、お弁当箱くらいの密閉容器、お持ちの方は保冷材やエコバッグ(18cm角の箱がはいるもの)などございましたらお持ちくださいませ。


◆マカロン
ピンクの生地とチョコの生地にお好みでお絵かきをして、カワイク焼き上げていただきます。ガナッシュと、簡単にできちゃうバタークリームに、ピスタチオやベリーを挟んで1つずつラっピング。タワーにしていただいたり、カワイイ袋に入れてお持ち帰りいただきます。
24個ほどできちゃいます。冷凍もできますので、プレゼントにも喜んでいただけると思いますよ。

参加費:5000円(材料費、試食&お持ち帰り付き ラッピング込み)
お時間:約3時間から3時間半(多少、延長する場合もございます)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、お持ちの方は保冷材やエコバッグ(18cm角の箱がはいるもの)などございましたらお持ちくださいませ。


◆ミルクレープ
生地を焼いていただいて、クリームを仕上げて、重ねていきます。
断面がまるで本みたい!!表紙もクレープで作ります。後から描いてるんじゃないんですよ!
お好きな色と模様をお描きいただけます。
オーブンが無くてもできるお菓子ですので、是非ご参加くださいませ。

参加費:5500円(材料費、試食&お持ち帰り付き ラッピング込み)
お時間:約3時間から3時間半(多少、延長する場合もございます)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、お持ちの方は保冷材やエコバッグ(18cm角の箱がはいるもの)などございましたらお持ちくださいませ。

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お申込みはe‐mailでお受けしております。
下記の必要事項をご記入いただき、
efuca@re.ciao.jp までご連絡をお願いいたします。
お申込み受付は開催日の2日前が締め切りとなります。

・ご参加される方のお名前(お友達とご一緒の場合は、ご参加される方のお名前もご記入くださいませ)
・ご住所
・お電話番号
・ご希望日&時間

お申し込みメールを確認いたしましたら、
追ってこちらからメールにてお返事させていただきます。
※3日以内に返信のない方は、
メールが届いていない可能性がございますので、
申し訳ございませんがもう一度メールかお電話でご連絡くださいませ。
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また、突然で直前ですが、4月16日(土)17(日)のお教室のご案内です。

今回は、前回人気だった「クマ」「ネコ」からお好きな方を選んでお作りいただきます。
もう1種類は、斜め模様かリボンをお作りいただきますね。

◆クマ ◆ネコ どちらか1種類+斜め模様(お好きな色)
30枚以上できると思います。お日持ちは暖かくなってきたので、10日くらいです。



カットしている時がやっぱり一番楽しいですねー。
いろんな表情の子がたくさんできていました。

お時間は2時間30分~3時間くらいです。

生地を焼かずにお持ち帰りいただいたり(冷凍で3週間ほど保存できます)、袋やリボンはお持ち帰りいただいてご自宅でラッピングーをしていただければ、もっと短い時間でできますので、ご予定にあわせていただければと思います。

電鉄各社のダイヤも直近になるまで解らないなど、そんな状況を踏まえまして、
今までのように、「11時からの会」「15時半からの会」といった感じでお集まりいただくのではなく、
今回もみなさんに、11時~16時30分の間でご都合の良い開始時刻をお選びいただくスタイルで開催することにしました。
 
※終了しました。ありがとうございました。

 
アイビーから、芽が!!
なんだかとても嬉しくて。

私もがんばらなくちゃ。

今までは「ときどきお菓子」でしたが、
ときどきではなく、ベーグルのように営業日はいつも
ご用意してお待ちできるようにします。
(ちょっとちょっとイトチャン、そんなこと言って大丈夫?
って聞こえてますよー!そこー!笑)

それから週末のお教室ですが、
地震の影響で生クリームがご用意できないこともあり、
今週末はアイスボックスクッキーに。
来週末は、プチシューに。



ミルクレープもはやくしたいのですが、
もう少しおまちくださいませ。
卵やきではありませんよ。
Recipeって描きたかったのに、間違ってるし、あは。

 
本日のお菓子。

カップシフォンと、アイスボックスクッキーいろいろ。
ネコ、クマ、リボン、キノコ、自転車、キング、キャンドル、シマシマ、

いつもよりたくさんできました。
いつもより胸張って(普段はハトムネですが)お店でお待ちしております(笑)
ベーグルもあります。焼きたてを是非!!

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