月別アーカイブ / 2010年08月


表参道でのefuca.
はじまりのはじまりのプレオープンが11日と12日の2日間。
私的に、まだなんにもできてないけど、はじめちゃえー!って感じだったんですが、
遊びにいきます、っていうありがたメールが多々。
あ、私、間違えてた?プレオープンっはもうバッチリオープンなの?
「プレだからまだ途中だけど大目にみてねオープン」ではなくて、お披露目的な感じなのかしらー。

はっ、もっと焦らなきゃ??
でもイインデス。生まれたての表参道店。これから首がすわって、寝返りうちながら筋力つけて、よちよち歩けるようになるまでの過程を見守ってください。日々楽しくカワイク成長するefuca.を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいなーって思います。いつになく前向きな私(笑)たのしーなー。 



さて、
お約束どおりお教室の日程UPします!
9月15日の水曜日から、はじまりはじまりー。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
9月

11(土)プレオープン
12(日)プレオープン
13(月)
14(火)
15(水)14時~メレンゲ&プチマドレーヌ(受付終了)
16(木)
17(金)
18(土)11時30分~メレンゲ&プチマドレーヌ(受付終了)
     15時30分~メレンゲ&プチマドレーヌ(受付終了)
19(日)11時30分~メレンゲ&プチマドレーヌ(受付終了)
     15時30分~メレンゲ&プチマドレーヌ(受付終了)
20(月)11時30分~メレンゲ&プチマドレーヌ(受付終了)
     15時30分~メレンゲ&プチマドレーヌ(受付終了)
21(火)
22(水)
23(木)11時30分~レモンパイ(受付終了)・15時30分~レモンパイ(受付終了) 
24(金)
25(土)11時30分~ケークサレ(残り1席)・15時30分~ケークサレ(残り2席) 
26(日)11時30分~メレンゲ&プチマドレーヌ(受付終了)
     15時30分~メレンゲ&プチマドレーヌ(残り2席)
27(月)
28(火)
29(水)14時~レモンパイ(残り1席)
30(木)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
参加費:各回4500円(材料費、試食&お持ち帰り付き)
お時間:2時間半~3時間くらい(延長する場合もございます)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、エコバッグ
(レモンパイの会はお持ちでしたら保冷材、保冷バッグをお持ちください)

◆メレンゲとマドレーヌの会
バラのお味のメレンゲと、はちみつ味とチョコ味のプチマドレーヌに、いろいろなフルーツなどをいれてプックリと焼き上げます。マドレーヌは30個くらい。メレンゲもわんさかお持ち帰りいただきます。

◆レモンパイの会
パイにレモンのさわやかーなクリームをたっぷり。
メレンゲでおめかしして、チョコレートの飾りをのせてお持ち帰りいただきます。
とっても人気のレモンパイ。意外と簡単ですよー。

◆ケーク・サレの会
色々なお野菜をたっぷりいれたものと、お肉系の2種類おつくりいただきます。
混ぜ方とパンチのきいた隠し味がポイントですー。
お家でつくりましたレポートもたくさん届いています。
ビックリするくらいお手軽でおいしいケーク・サレ。
朝ごはんにも、お昼にも、夜にもー、いつでもピッタリの優等生です。 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
お申込みは下記の必要事項をご記入いただき、
e‐mail efuca@re.ciao.jp までご連絡をお願いいたします。
お申込み受付は開催日の2日前が締め切りとなります。

・ご参加される方のお名前(ご一緒にご参加される方のお名前もご記入くださいませ)
・ご住所
・お電話番号
・ご希望日&時間

お申し込みメールを確認いたしましたら、
追ってこちらからメールにてお返事させていただきます。
※3日以内に返信のない方は、
メールが届いていない可能性がございますので、
申し訳ございませんがもう一度メールかお電話でご連絡くださいませ。
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※キャンセル料について※
少人数での開催を予定しておりますので、
申し訳ございませんがキャンセル料を頂戴することになりました。

キャンセルは仕入れの等の関係上レッスン日の7日前までにご連絡ください。
6日~3日前まではレッスン料の半額、前日と当日はレッスン料の全額をお納めいただきます。

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明後日、表参道にプチ引越し。
楽しくなりそうですので、みなさまお楽しみにー!
わたしたち、一緒に楽しませていただきますのでー!!

来月も、どうぞよろしくお願いいたします!!!



今日から、12月さん(じゅうにつき さんと呼びます)で、素敵な展がはじまっていますー。
今日はお教室の日だったのでうかがえなかったのですが、日記をみているだけで、
なんだかソワソワドキドキ。

9月5日まで「わたしのひきだし展」をされています。
※9月1日はお休みです 営業時間は11時~17時です。
12月さんに、この夏のしめくくり胸キュン(古い?)を探しにいってみてくださいねー。
あー、はやく私もいきたい。



前回のアルジさんが書いた記事。
私以上にドリーミーそしてポジティブ。
想像以上に皆さんにワクワクしていただいているみたいで、、ジェラシー。
あ、うそうそ、ちょっとホント(笑)
私もガンバラナイト。



と、いうことで私もメレンゲと、マドレーヌのお教室の記事をかきます。
メレンゲは、薔薇のリキュールをつかってシュワシュワと。かわいーそしてモリモリ。
マドレーヌは、はちみつをたっぷりつかったものと、チョコレートの2種類。まだまだ暑いので、さっぱりといただけるように、グレープフルーツやフランボワーズ、レモンなどの酸味の強いフルーツをのせてみたり、ココナッツやコーヒー味もつくってみたり。
30個くらい作っていただいていますー。多っ!!
でもパクパク、ついついパクパク。

一つずつ袋にいれたり、箱にきれいにならべてみたり、つなげてネックレス風にしてみたり
それを夜中にひとりでつけてみたり(ネジネジがチクチクしました)

お好きなようにラッピングしてお持ち帰りいただきまーす。
プレゼントにも是非ですー。

9月の表参道のお教室でもさせていただく予定です。
日程は近日中にUPさせていただきますねー。か・な・ら・ず(笑)

先日ご報告した新しいお店。
その表参道の路地裏、住宅街の小さな部屋に来週プチ引越しをすることになり、
今日から少しづつ、まずは持っていく本のピックアップをはじめたところです。

引越しが終わったら一週間ほどでプレオープン。
9/11(土)には販売とお教室スタートォォ!!と思っていたのですが、
せっかくですので、
みなさまとゆっくりお話しをしながら、まーったーりと過ごすことになりました。

11(土)12(日)の2日間、お菓子とベーグル、お茶をご用意してお待ちしてます!
オリジナルの商品も少しづつ作っていこうと思っているので、
こんなものがあったら、とか、
こういうの作れるところ知ってるよー、とか、

くわえて、
セレクトの品々も並べていきたいと思っているので、
こんな素敵なブランドあるよー、
こんなかわいいもの作る人いるよー、efuca.に置いてもらおうよー、とか、
そんなお話しがいろいろできたらと思っています。

ここからは余談。
表参道で勝手にはじめることの話。

その壱は、「表参道文庫」。これは、みんなの図書館です。
オススメの本をefuca.の本棚に並べていただきたいと思っています。
わたくしアルジの蔵書からは、ブルーノ・ムナーリの「ナンセンスの機械」、
ブローティガン「アメリカの鱒釣り」などなど、既定アリ!

その弐。
みなさんにefuca.の商品を作っていただきます!の巻。
オリジナルで商品開発を進めているのですが、

それを下敷きにマイナーチェンジしていただいたり、
最初はそんな感じでオリジナルをマスターパターンにして、
ワークショップのような感じで、
ご参加者のみなさんにもっともっとカワイイものを作っていただこうかと。

で、ここからがさらに楽しいと思うのですが、
たとえば「takefumi fukae」&efuca.とか、
デザイナーになったみなさんのお名前とか、ブランド名などを添えて、
表参道店で販売なんてできたら、おもしろそうじゃないですか??

慣れてきたらイチからモノ作りもしてみたいですね。
個人的願望は、乙女の赤耳ジーパン!

色落ち感、ホンモノ、でもどこかで女性っぽさも感じられるジーパン。
ちょろっとロープアップした足許、よーく見ると、脇に赤耳、なんてね。
カッコ良すぎっす。かわい過ぎっす。
そんな人とすれ違ったら、きっと振り返らずにはいられません。

オリジナルのかわいい生地も、みなさんと一緒に作れるかもしれません。
きっと、もっともっといろんなことができると思います。
お力をお借りしながら、わたしたちからもいろんなことをご提案しつつ、
efuca.をみなさんと一緒に作っていきたいと思っていますので、
どうぞよろしくお願いいたします。アルジ、でした。

学芸大学?
中目黒?

ここ数カ月、時間を見つけてはSHOP探しをしていたのですが、
このたび、めでたく、めぐりあうことができました。

「FOR RENT」を見かけて、問い合わせ。実際に見て、申込み。
こんなことしたい、あんなことしたいと、いろんなリクエストにもOKをいただき、
2日間で決まりました。
見つかる時は見つかるもんで、決まる時は決まるもんですね。

迷ってるうちに、先に申込みが入ったり、申しこんだは、電気容量不足だったり。
そんなこんながありまして、やっとめぐりあった表参道の路地裏、小さなSHOPです。

キャットストリートから2本ほど入ったところ、住所で言うと「神宮前5丁目」。
明治神宮前駅、表参道駅からそれぞれ徒歩5、6分の立地。
メインストリートから入ったそこはとても静かなところで、
窓をガラガラっと開けて「いらっしゃい」、そんなやりとりが似合いそうな感じです。

ベーグルの販売とお菓子教室。
ゆくゆくは、雑貨なども並ぶ予定です。
じょじょに内容を充実させていければと思っています。

しばらくのあいだは、ふたりとも表参道店に出ずっぱりになりそうです。
というわけで、9月からけやき平での販売は当面お休みさせていただくことになりました。
落ち着きましたら、こちらでも販売日を!と思っています。
どうぞヨロシクお願いいたします。

表参道店、プレオープンは9月11日、土曜日。

ますますの御引き立てを、心よりお願い申し上げます。(アルジより)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

最初のころのお店。最初は本当に何にもなかったですねー。懐かしいです。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
来月オープンの表参道、
お菓子のほうは、週末のお教室と週に一日くらいは平日もお教室を。
お教室は11日にスタートする予定です。また後日、詳細をご案内させていただきますね。

私をご存知の方は、おっとイトウちゃん大丈夫?と思っていることでしょう(笑)
夏休みの宿題も、なにもかもギリギリガール。
でもギリギリの方が力が発揮できるような、、、そんな気がします(言いわけ?)

けやき平のお店のように、壁を塗ったり、、、はしませんが、
ジョジョにカワイクして、9月末にグランドオープン!(おおげさ?)をめざします。
変わっていくefuca.も楽しみにしていてくださいねー。
カワイクなりますように。パンパンっ(願)

8月の残り2週、けやき平のお店はいつもどおりOPENしています。
是非是非お越しくださいねー!
いつも来てくださるHちゃんや、あのお子チャマとママ、
いつも元気なあの方にも、お礼とご報告ができますように。。。
(イトウより)

今週から8月も後半。
みなさま、お盆休みはいかがお過ごしでしたでしょうか??

こちらは、オーダーで作らせていただいた星の模様のシフォンケーキ。
結婚式の引き菓子のご依頼!そのお式の写真、見せていただきました。
ミニスカートのドレスがご依頼主のIさんにとってもお似合い。羨ましーなー。
あらためて、おめでとうございます!そして、末永くお幸せにー。


さて、
すっかりご無沙汰になってしまったブログの更新が昨日できて、、、

本日は、もっとご無沙汰のツーハンをぉぉー!!

今週、久しぶりーにefuca.のツーハンです!
お届け日は、8/21(土)、8/22(日)の2日間。直前すぎ!って声も聞こえてきますが、、、
ぜひぜひ召しあがってみてくださいー!

ご注文受付終了いたしました。ありがとうございました。★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆★◆
お菓子部門からはちょっと大きめカップシフォン。
pinkドットのプレーンシフォンと、yellowドットのチョコレートシフォンです。各800円

プレーンはレモン果汁を加えて爽やかな瑞々しいシフォンです。甘さ控えめです。
※形は画像とほんの少し違って↓のチョコシフォンのように縦長になります。


コチラは美味しいココアを使った生地に、ちょっぴりビターなチョコレートを入り。
(黄色のドットは画像よりもう少しだけ濃くなると思います)

大きさはこれくらい。
あ、私の手、肉厚です(笑)から、ちょっとケーキが小さくみえるかもです。(約6㎝×7.5㎝)

今回は、まだまだ残暑もきびしいので、
お日持ちのことも考えて生クリームはケーキの中に注入していません。
クリームがなくてもしっとり美味しく召し上がっていただけますので、こうご期待~!
冷蔵庫から出したての冷えたシフォンもおいしいですよー。オススメ♪

一つずつラッピングしてお届けさせていただきますね。
ラッピングペーパーの柄はワタクシにおまかせくださいませー!

※注※
◆ひとつずつ手書きですので、ドットの数や大きさなどは画像と少しかわってきます。
◆カップをクルクルっとめくっていただくのですが、慣れるまでは少しむきづらいかもしれません。
そーっとむいていただくと模様が上手にでますが、少しはがれてしまうことも。
どうぞご了解を。
◆チョコシフォンは、、、
粗く刻んだチョコレートがケーキのトップやサイドに出てきる場合もありますが、
お味は保証付きです。
◆ピンクとキイロのドットの部分のみ食用着色料を使っています。
◆賞味期限は到着日の翌日となります。

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ベーグルのメニューはコチラ。

プレーン(¥180)
ごぼうサラダ(¥230)
カレー(¥250)
シナモンレーズン(¥230)
トマト&チーズ(¥230)
タンドリーチキン(¥250)
いちじく(¥230)
ずんだ(¥230)
スモークチキン&マスカルポーネ(¥250)
リンゴンベリー(¥230)
つぶあんクリームチーズ(¥230)
オレンジ&クリームチーズ(¥230)
枝豆ソルト(¥230)
ハムマヨ(¥250)
ブルーベリー(¥230)

賞味期限はお届け日の翌日です。
お届け後はすぐに冷蔵庫で保管していただき、長期の場合は必ず冷凍保存してください。
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冷蔵便でのお届けとなります。地域別の送料は下記のとおりです。

¥600‐関東・信越・東海
¥750‐東北・北陸・関西
¥900‐中国・四国 
¥1050‐北海道・九州

時間指定は下記のとおりお受けできます。
・午前中(関東・信越・東海にお住まいの方のみ)
・12時~14時(関東・信越・東海にお住まいの方のみ)
・14時~16時
・16時~18時
・18時~20時
・20時~21時
(お住まいの地域によって、上記の時間指定がお受けできない場合もございます。また、天候等の理由で当日に配送予定が変更になる場合もございます。申し訳ございませんが、その際は追ってご連絡させていただきます)

お支払いは、
「ゆうちょ銀行」「三菱東京UFJ銀行」「新生銀行」より、お選びいただいております。
振込先は、みなさまからのご注文メールへのお返事に書き添えますのでご確認願います。

お支払い期限は、
お届け日から1週間以内でお願いしております。どうぞ、よろしくお願いいたします。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ご注文は、お届け希望日の前日正午までにお願いしております。
下記の必要事項を efuca@re.ciao.jp までご連絡くださいませ。

・お名前 
・ご住所 
・お電話 
・お振込先 
・お届け日 
・時間指定のご希望 
・ご注文メニュー名(個数)

お受取人、お受取先住所が上記と異なる場合は別途追記いただき、
時間指定のご希望がない方は「なし」とご記入くださいませ。

特定商取引法に基づく表記はこちら
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