月別アーカイブ / 2010年04月



1(土)…11時~ビン詰めクッキーの会・・・お申込み受付終了いたしました
    15時30分~ベーグルの会(Aコース)・・・お申込み受付終了いたしました。
2(日)…11時~ビン詰めクッキーの会・・・お申込み受付終了いたしました。
    15時30分~ビン詰めクッキーの会・・・お申込み受付終了いたしました。
3(月)…11時~ベーグルの会(Aコース)・・・お申込み受付終了いたしました。
    15時~ベーグルの会(Aコース)・・・・・・お申込み受付終了いたしました。
4(火)…11時~レモンパイの会・・・お申込み受付終了いたしました。
    15時30分~レモンパイの会・・・お申込み受付終了いたしました。

5(水)
…11時~レモンパイの会・・・お申込み受付終了いたしました。
    15時30分~レモンパイの会・・・お申込み受付終了いたしました。
6(木)…ベーグルデリバリー・・・定数になり、ご注文の受付を終了いたしました。
7(金)
8(土)…11時~ビン詰めクッキーの会・・・お申込み受付終了いたしました。
    15時30分~ベーグルの会(Aコース)・・・お申込み受付終了いたしました。
9(日)…11時~ビン詰めクッキーの会・・・お申込み受付終了いたしました。
    15時30分~ベーグルの会(Aコース)・・・お申込み受付終了いたしました。
10(月)
11(火)
12(水)…ベーグルデリバリー
13(木)…ベーグルデリバリー、11時~アイシングクッキーの会・・・残り1名様です。
14(金)
15(土)…11時~ビン詰めクッキーの会・・・お申込み受付終了いたしました。
    15時30分~ビン詰めクッキーの会・・・残り2名様です。
16(日)…11時~アイシングクッキーの会・・・残り1名様です。
17(月)
18(火)
19(水)…ベーグルデリバリー
20(木)…ベーグルデリバリー
21(金)…13時~レモンパイの会・・・残り2名様です。
22(土)…11時~パンナコッタの会
    15時30分~レモンパイの会
23(日)…11時~レモンパイの会・・・残り1名様です。
    15時30分~ベーグルの会(Bコース)・・・残り2名様です。
24(月)
25(火)
26(水)…ベーグルデリバリー
27(木)…ベーグルデリバリー
28(金)
29(土)…11時~パンナコッタの会
    15時30分~レモンパイの会・・・お申込み受付終了いたしました。
30(日)…11時~レモンパイの会・・・お申込み受付終了いたしました。
    15時30分~ベーグルの会(Cコース)・・・残り2名様です。
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お申込は、下記の必要事項をご記入いただき、e‐mail efuca@re.ciao.jp まで。

☆ご参加される方のお名前(ご一緒にご参加される方のお名前もご記入くださいませ)
☆ご住所
☆お電話番号
☆ご希望日とご希望回のお時間

お申し込みメールを確認いたしましたら、メールにてお返事させていただきます。
お教室のお申し込み状況は、随時このブログで更新してまいりますので、
参加日程をご検討される際に参考いただければと思います。


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
お店は赤色の金・土・日曜日が営業日です(営業時間は12時から18時)。
青色の月・火曜日はお休みをいただいております

祝祭日を除く水・木曜日はベーグルのご近所デリバリーのみの営業となります。
11時から13時の間、5個以上からのご注文で川崎市宮前区内にお届けです。
(5月のデリバリーのメニューはまた後日、ご案内させていただきます)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
来月のお教室の予定は、週末だけ?

と、そんな声が聞こえてきそうですが、

平日は~、
水・木・金曜日限定なのですが、
リクエストの会を開催しようと思っています。

以前も企画しましたが、
「この日、○○の会を!」と手をあげていただいて、ご参加者を募る、という方式です。
開催予定日の3日前までに、ご参加者がおふたり様以上になりましたら開催決定!です。

団体様で貸し切りー!とか(efuca.的には、お二人さまから団体様扱い、ですー)、
○○の会と○○の会、いっぺんにお願いー!の「道場系のお教室」とか、
週末はなかなか開催が難しい「お子様もご一緒のお教室」とか、

思いたったら吉日。
ぜひぜひリクエストしてみてくださーい!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
お教室の詳細は、タイトルをクリックしてご確認くださいませ。

ビン詰めクッキーの会
★お時間 3時間(少し延長することもございます)
★持ち物:エプロン ハンドタオル お持ち帰り用の袋
★参加費 ¥5000(材料費込み、ビンなど、試食&お持ち帰り付き)

レモンパイの会
★お時間 2時間30分~3時間(少し延長することもございます)
★持ち物:エプロン ハンドタオル お持ち帰り用のエコバッグや保冷バッグ
      お持ちでしたら保冷材(お教室中に凍らせますね)
★参加費 ¥4500円(材料費込み、試食&お持ち帰り付き)


アイシングクッキーの会
★お時間 11時から16時くらいまで(途中お昼休憩あり)
★持ち物:エプロン ハンドタオル お持ち帰り用の密閉容器
★参加費 ¥6000(材料費込み、試食&お持ち帰り付き)

ベーグルの会
★お時間:約2時間30分~3時間
★持ち物:エプロン ハンドタオル タッパー(500ml~、生地持帰り用)エコバッグなど
★参加費:4500円(材料費込み、ご試食&お持ち帰り付き)

初級編的「Aコース」ではドライフルーツの巻き込み系ベーグルをお作りいただきます。
中級編的「Bコース」ではお惣菜系にチャレンジしていただきます。
「Cコース」は、番外編とでも言いますか、、
雑穀&ドライフルーツがいっぱいのミューズリーというネーミングのベーグルと、
そのバリエーションをご紹介します。

ティラミスとイチゴのケーキの会
★お時間 2時間30分~3時間(少し延長することもございます)
★持ち物:エプロン ハンドタオル お持ち帰り用のエコバッグや保冷バッグ
      お持ちでしたら保冷材(お教室中に凍らせますね)
★参加費 ¥4800円(材料費込み、試食&お持ち帰り付き)

パンナコッタの会
★お時間 2時間30分~3時間(少し延長することもございます)
★持ち物:エプロン ハンドタオル お持ち帰り用のエコバッグや保冷バッグ
      お持ちでしたら保冷材(お教室中に凍らせますね)
★参加費 ¥4000円(材料費込み、試食&お持ち帰り付き)
※パンナコッタを冷やしているあいだに焼き菓子にチャレンジしていただく予定です。

今週から、いよいよゴールデンウィークに突入。
遅ればせながらの春の陽気にも、恵まれそうですね。

もう少しだけ先、のゴールデンウィーク、
efuca.ではお菓子とベーグルのお教室テンコ盛り、でして、
「もう少しだけ、お席がございます」日もありーので、

ぽっかり空いたスケジュールにefuca.まで行ってみようかしら、と、なりましたら、
コチラで、お教室の詳細をご確認くださいませー。
4/29~5/5まで、お店ではベーグルの販売も、モチロン、ありーのです。



レモンパイの写真がとれました。18㎝くらいの大きさです。
メレンゲをまんまるに絞りだして、大仏さんみたいにしても可愛いかったです。5月後半のお教室明日必ずupします!!ヤル気です!!
リクエストのあったパンナコッタや、ティラミスもする予定でいます。

さて、昨日のお菓子のツーハンに続いて、今日はベーグルのひとり旅のお報せです。
29日にお届けのお菓子に続いて、
4/30~5/5までの残りのGW期間、「ベーグルひとり旅」を開催いたします。
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~menu~
シナモンレーズン(¥230)・・・定番チューの定番メニューですが、お店によって個性がキラリ、ですよね。efuca.のシナモンレーズンは、「ほんのり」、です。
ポルチーニ&チーズ(¥250)・・・ポルチーニシリーズの第一弾。チーズとのコンビです。
リンゴンベリー(¥230)・・・小さな紅い実のこのベリー、、「甘酸っぱいベリー好き」の方は、要CHECK!
れんこんキンピラ(¥230)・・・胡麻油をご用意していただいて、ちびちびっと付けてお召し上がりいただきたいメニュー、なのです。
いちじく(¥230)・・・トルコ産のいちじく、の、ギュッと詰まった美味しさをカミシメテくださいませ。
スモークチキン&マスカルポーネ(¥250)・・・マイルドでクリーミーなお味は、ホワイトソースをまとったかのよう、です。
ごぼうサラダ(¥230)・・・豆乳で作ったマヨネーズでゴボウをあえて、黒コショウで味をひきしめて、、efuca.のお惣菜シリーズの先陣をきったメニューです。
黒糖ショコラ(¥230)・・・ちょっぴりビター&香り豊かなショコラを堪能してもらう、そんなレシピでできたのがコレ、です。

賞味期限はお届け日の翌日です。だいぶ暖かくなってまいりましたので、冷蔵庫で保存していただいて、長期の場合は必ず冷凍保存してくださいませ。
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お届け日・・・4/30、5/1、2、3、4、5
冷蔵便でのお届けとなります。

地域別の送料は下記のとおりです。~特別編~ということで、ちょっとだけ、ほんの気持ちですが、お安く。
¥650‐関東・信越・東海
¥800‐東北・北陸・関西
¥950‐中国・四国 
¥1200‐北海道・九州、沖縄

時間指定は下記のとおりお受けできます。
・午前中(関東・信越・東海にお住まいの方のみ)
・12時~14時(関東・信越・東海にお住まいの方のみ)
・14時~16時
・16時~18時
・18時~20時
・20時~21時
(お住まいの地域によって、上記の時間指定がお受けできない場合もございます。また、天候等の理由で当日に配送予定が変更になる場合もございます。申し訳ございませんが、その際は追ってご連絡させていただきます)

お支払い方法は
みなさまからのご注文メールへefuca.からお返事させていただく際に、
振込先などのご連絡をさせていだきます。
お申込みの際に、お振込先のご希望を「ゆうちょ銀行」「三菱東京UFJ銀行」「新生銀行」よりお選びくださいませ。

お支払い期限は
お届け日から一週間以内でお願いしたいと思っています。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ご注文は、以下をコピペして
efuca@re.ciao.jpまでご送信くださいませ。

シナモンレーズン・・・ 個
ポルチーニ   ・・・ 個
リンゴンベリー ・・・ 個
れんこんキンピラ・・・ 個
いちじく    ・・・ 個
スモークチキン ・・・ 個
ごぼうサラダ  ・・・ 個
黒糖ショコラ  ・・・ 個

お名前 
ご住所 〒
お電話 
振込先 「ゆうちょ銀行」or「三菱東京UFJ銀行」or「新生銀行」
お届け日 
時間指定のご希望 

※お受取人、お受取先住所が上記と異なる場合は、別途ご記載ください。
時間指定のご希望がない方は、「なし」とご記入くださいませ。
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長々とお付き合いいただき、ありがとうございます。
最後になりましたが、
2010年のゴールデンウィークが、想い出いっぱいの素敵なひとときとなりますように。

アルジゃーのん、より。

先週末から、ビン詰めクッキーの会がはじまりました。
とーってもカワイクできて、みなさんに楽しかった!って言ってもらえて、ひと安心!!

↑生徒さんの作品 実物はもっとかわいいんですよー。

レモンパイ完成でーす!!爽やかな写真にしたいので明日の朝に撮ってUPしますねー。
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そして、大変遅くなりましたがツーハンのお知らせです

4月29日にお届け!ってことは、28日に発送なので、幻のようなツーハンになってしまってすみません。。。
今回は焼き菓子のみです。
なので常温便でお届けさせていただきます。
5月はもうちょっともりだくさんの予定です。

メニューのご紹介です。

今回のお菓子は、
ラングドシャシガレット、それとはじめましてのリボンクッキー


シガレット…サクサクほろっ、溶けるような食感のクッキーです。食べだしたら、とまりませんのでご注意を(笑)。
シマシマ柄とドット柄(着色料使用)の2種類のご用意となりまーす。
6㎝×1.5㎝ 5本入り ¥400



ラングドシャ…直径2センチくらいで、カラフルに色づけした(着色料使用)ラングドシャ。
大きさによって異なりますが、約20枚入りで¥350です。
(全て手書きですので、柄の出方や色は異なります)



リボンクッキー…かぼちゃ(黄色)紫イモ(紫色)いちご(ちょっと茶色っぽいピンクや赤色)などのフルーツやお野菜100%のパウダーとココア(黒色)を混ぜ込んだ生地を組み合わせてリボンにしました。
イチゴはちょっと酸っぱく、お芋やかぼちゃはホッコリ、ココアはちょっとビター、といろんなお味です。ちょっとずつかじってみたり、いっきに頬ばってみたりー★楽しくお召し上がりいただけたら嬉しいです。
個別に包装してありますので、食べたい時に食べたいだけ(笑)
※鮮やかな緑色やピンクのみ着色料を使用しております。

6㎝×3㎝ 5コ入り 500円
6㎝×3㎝ 10こ入り+おまけ 1000円




※今回の焼き菓子すべてに、卵、小麦粉、アーモンド、乳製品、が使用されています。
※賞味期限は2週間ほどとなります。
※梱包は壊れないように細心の注意を払いしっかりさせていただきますが、クッキーですので発送途中に強い衝撃がかかると割れてしまいます。
※全て手作業なので、お色や柄のでかたなど同じものはひとつもありません。
そこがカワイイーと思っていただければ嬉しいです。

以上をご理解いただいた上でご注文よろしくお願いいたします。
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地域別の送料は下記のとおりです。
《常温便》
¥650‐関東・信越・東海
¥800‐東北・北陸・関西
¥950‐中国・四国 
¥1200‐北海道・九州、沖縄

(ご購入数によって、送料がプラスとなる場合がございます。その際は追ってご連絡させていただきます)

時間指定は下記のとおりお受けできます。
plan.1 午前中(関東・信越・東海にお住まいの方のみ)
plan.2 12時~14時(関東・信越・東海にお住まいの方のみ)
plan.3 14時~16時
plan.4 16時~18時
plan.5 18時~20時
plan.6 19時~21時
(お住まいの地域によって、上記の時間指定がお受けできない場合もございます。また、天候等の理由で当日に配送予定が変更になる場合もございます。申し訳ございませんが、その際は追ってご連絡させていただきます)

お支払い方法は、
みなさまからのご注文メールへefuca.からお返事させていただく際に、
振込先などのご連絡をさせていだきます。
お申込みの際に、お振込先のご希望を「ゆうちょ銀行」「三菱東京UFJ銀行」「新生銀行」よりお選びくださいませ。

お支払いは、お届け日から一週間以内にお願いしたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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ご注文は、以下をコピペして
efuca@re.ciao.jpまでご送信くださいませ。

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シマシマ シガレット(¥400)…… 個
ドット シガレット(¥400) …… 個
ラングドシャ(¥350)    …… 個

リボンクッキー5コ入り(¥500)  …… 個
リボンクッキー10コ入り(¥1000)…… 個

お名前 
ご住所 〒
お電話 
振込先 「ゆうちょ銀行」or「三菱東京UFJ銀行」or「新生銀行」
お届け日 4月29日
時間指定のご希望(plan. )

※お受取人、お受取先住所が上記と異なる場合は、別途ご記載ください。
時間指定のご希望がない方は、「0」とご記入くださいませ。
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特定商取引法に基づく表記はこちら



一週間ほどいただいた春休みも今日で終わり。
お仕事と帰省とお祝いごとを兼ねて、神戸&大阪&京都の三都物語、でした。
きのう、きょう、あーすー♪谷村新司ですね(笑)

私は駆けつけられなかったのですが、神戸の朝日ビルにきてくださった皆様、本当にありがとうごいました。アルジはとっても幸せだったと嬉しそうでした。いいなー。

私はお友達の結婚式で、泣き笑い飲みと、すごく楽しい時間を過ごしました。
ミキミキおめでとうー★きれいだったよー。

友達や親せきにも会い(今回会えなかったお友達、次回は会えますように)刺戟と安らぎをもらい、ほっこりとした気分で、
いよいよ明日から、efuca.も新学期を迎えます。



その新学期を迎えるにあたり、営業日などに変更があり、
もうちょっと先の話では、
お菓子もベーグルも新展開、、、があるかも、で、
さらにもうちょっと先の話としては、いよいよファッション部が始動予定だそうです。
ほー。
進捗状況のご報告はこのブログで随時UPしていきますね。
ここからは、あらためて営業日、営業内容の変更についてご案内、です。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
4月の後半から、お店の営業は金・土・日曜日と祝祭日の12時~18時に。
日替わりでベーグルを10種類ほどご用意して、
お菓子が並ぶ日は、ブログで事前にご案内させていただくことになります。


そして、
ベーグルのデリバリーは、祝祭日を除く水・木曜日の11時~13時になって、ご予約をお願いすることに。
ご予約は、、、お店の営業日、営業時間内にTELにてお受付け、となります。


今月のメニューは、

・プレーン(¥180)
・リンゴンベリー(¥230)
・シナモンレーズン(¥230)
・ごぼうサラダ(¥230)
・れんこんキンピラ(¥230)
・ポルチーニ&チーズ(¥250)
・アンチョビ&オリーブ(¥250)
・くるみ&ブルーチーズ(¥250)

以上8種類、5個以上から承ります。どうぞよろしくお願いいたします。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
続きまして、4月のツーハン。
ひと月ぶり、くらいになってしまいましたが、今月は29日着でお届けを予定しています。
お菓子&ベーグルのメニューは、次週あらためてご案内させていただきます!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ゴールデンウィークまでのお教室とお店の営業カレンダーは、
2010.04.05 Mondayのブログでご確認くださいませー。

画像はアイスボックスクッキーの焼く前です。
お教室では、リボンとお花とあと1種類お作りいただく予定ですー。
是非ご参加くださいませー。お待ちしております。



5月、GW以降のお教室は、、また次週、ご案内させていただきますね。

最後になりましたが、
明日のお店、プレーンとフランボワーズのシフォンケーキをご用意しております。

人生初の一人暮らしの地は、兵庫県西宮市でした。
そこで、ほんのちょっとの期間、丘の上の大学に通っていました。

その後、上京することになり
なんとかかんとか大学を卒業することもできて、就職とあいなったわけですが、
社会人としての船出は、これまた兵庫県。しばらくのあいだ、神戸市民でした。

縁もゆかりもない土地だと思っていた兵庫県、
西宮や神戸に住むことになったのは、ただの偶然か?
気付いたらイトウも神戸っ子、やっぱり縁があるのでしょうか。
今週末、久しぶりにその兵庫県、神戸市に行きます&帰ります。

せっかくですし、手ぶらではなんですし、と思いまして
太陽が昇るころにベーグルを焼いて、新幹線に飛び乗ろうかと。

今週の金曜日、お昼12時くらい。
神戸大丸の近く、旧居留地にあります神戸朝日ビルのピロティ。
ヤクルトレディのお姉さんがいらしたら、その傍らで、
オレンジの帽子をかぶって、水色バッグにベーグルをしのばせておきます。
神戸のみなさまのお口にも合うと良いのですが。

おそらく20~30分くらい、そのあたりで想い出に耽っていると思います。
バッグの中身にご興味がある方は、ご遠慮なく、お気軽に声をかけてください。

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