月別アーカイブ / 2009年12月


2009年、7月にスタートしたお菓子教室。
それから、お店のプレオープン。
そして、ツーハン。

オーダーのお菓子を作らせていただいたり、
企画展に参加させていただいたり、取材をしていただいたりも。

この半年ほどのあいだに、いろんなことを経験して、
いろんな方たちと出会うことができて、
ゆっくりと(ゆっくりすぎ?)マイペースで(マイペースすぎ?)一歩一歩まえに進んだ実感のある半年間でした。
efuca.を始めてカタチにできてきたイロンナことがらは、
多くの方々の応援があったからこそ。
感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

2009年のスタート時、こんな今になっているなんて、少しも想像していなかったなー。
ほわんほわんほわん、、、
おー、テレビ見て、ぐーたらして笑ってる自分が見えますー(笑)

2010年、どんな一年になるのかしらん。
自分たちのことながらとっても楽しみにしています。

明日からstartする2010年も、よろしくお願い申し上げます。




本日は「モンブランinケーキの宝石箱やー」は、恥ずかしすぎるので(注文するときにちょっとポッとなる長い料理名ありますよね)改め「プチタルトの会」のイメージをUPさせていただきます。遅すぎですが。

小さなフルーツを散りばめて、華やかに。
クリームもいろいろ(マロンクリーム、カシスクリーム、アプリコットクリームなどなど)でもってお味もいろいろの1ダースの宝石箱。あ、画像には11個しかなかったですが。
残ったタルト生地はお好きなクッキー型でぬいてお持ち帰りいただこうと思います。右下のクッキーのようにチョコで少し遊んだりして。

食べる時はじゃんけんですね(笑)








あの、テンション高すぎのお教室の予定発表の日からずいぶんお待たせいたしました。
こんな感じでいかがでしょうか?
大きなリボンのギフトボックスにしてみたり、小さくカットしてプチギフトボックスもかわいいですよー。

クリスマスケーキの時とすこし趣きを変えて、2色くらい選んでストライプや、ドット、チェック柄の好きな生地を作っていただきます。
文字も描けると思います。ま、ま、まさに、スポンジがキャンバスになりまーす。
うぐぐ、またいろんなケーキができますねー。
カワイイキャンドルもご用意できたらなーと思います。


そしてそして、先日とっても素敵な取材をしていただきました。
efuca.のご近所、横浜の青葉台を中心に活動されている「森ノオト」さん、どうもありがとうございましたー。
記事はコチラです。

ものすごーく褒めていただいてます。あは。


記念すべき初めてのツーハン。
昨日、お菓子やベーグルたちの旅立ちを無事にお見送りいたしましたー!

今回はほんとにたくさんのお申込みをいただきまして、何とお礼を言って良いのやら。。。
ほんとうに、ありがとうございました。(この言葉だけでは言い尽せないのだけれど)
あたたかい応援メッセージもいっぱい頂戴して。。。
イトウは細腕(ではないですが)をシナラセテ、
アルジは両腕で粉をコネコネ、、今日も胸筋ピクピクです。
みなさんにもっともっと喜んでいただけるように、
美味しいお菓子とベーグルを作っていきたいなーと思います。

さて、
本日は、ツーハンの2回目のご案内をさせていただきます。

今回の発送日は12/30、31日からお選びいただくようにしました。
なので、発送の翌日31日、元日にお家にお届けとなりますー。
年越し&お正月のイベントに、
ちょこっとefuca.もご参加させていただけたらなぁ、なんて思ったりしております。

今回も数には限りがあるのですが、、、
efuca.のシフォンとベーグルをご案内させていただきます。

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トップバッターは、きのこシフォンです。

プレーン…カップをくるくるっとはずしていただくと、顔やドットが「こんにちは」です。どんな模様がでるか楽しみにしていてくださいねー。
ジンジャーティー…けっこうクセになるお味で、ファンになっていただいた方も多いんですよー。
チョコナッツ…レンジであたためてチョコを溶かして食べても美味しいんですよー。

3種類とも、¥390です。

今回も帽子なしのカップシフォンをご用意しますねー。
お味は「きのこ」と同じ3種類で、¥290です。

賞味期限はお届け日の翌日までになりますので、冷蔵庫か涼しいところで保存してくださいね。

そして、アルジベーグルは7種類。
サンドなのかなー?と思っていらっしゃる方も多いかも。ですが、中に巻きこみ系です。なので、そのままパクっ、温めるだけで美味しーく召し上がっていただけまーす。

プレーン(¥180)
オレンジ&クリームチーズ(¥230)
セミドライトマト&チーズ(¥230)
ごぼう(¥230)
テリヤキチキン(¥250)
カレー(¥250)
アンチョビ&オリーブ(¥250)

ベーグルも、賞味期限はお届け日の翌日になります。
冷蔵庫か涼しいところで保存していただいて、長期保存の場合は必ず冷凍してくださいませー。

配送方法ですが、、
シフォンをご注文いただいた方は冷蔵便で、ベーグルのみのご注文の方は常温便となります。

地域別の送料は下記のとおりです。
《常温便のみなさま》
¥650‐関東・信越・東海
¥800‐東北・北陸・関西
¥950‐中国・四国 
¥1200‐北海道・九州、沖縄

《冷蔵便のみなさま》
¥850‐関東・信越・東海
¥1000‐東北・北陸・関西
¥1150‐中国・四国
¥1400‐北海道・九州、沖縄
(ご購入数によって、送料がプラスとなる場合がございます。
その際は追ってご連絡させていただきます)

時間指定は下記のとおりお受けできます。
plan.1 午前中(関東・信越・東海にお住まいの方のみ)
plan.2 12時~14時(関東・信越・東海にお住まいの方のみ)
plan.3 14時~16時
plan.4 16時~18時
plan.5 18時~20時
plan.6 19時~21時
(お住まいの地域によって、上記の時間指定がお受けできない場合もございます。申し訳ございませんが、その際は追ってご連絡させていただきます)

年末年始ということもあり、時間指定の項目を前回から一部変更しております。また、天候等の理由で当日に配送予定が変更になる場合も考えられます。その際は、追ってご連絡するようにいたします。

お支払い方法は、銀行振り込みをお願いしております。
みなさまからのご注文メールへefuca.からお返事させていただく際に、
振込先などのご連絡をさせていだきます。
お申込みの際に、お振込先を「ゆうちょ銀行」「三菱東京UFJ銀行」「新生銀行」よりお選びくださいませ。

お支払い日ですが、、、
今回は、新年1/8(金)までにお願いしたいと思っています。おでかけなどでお忙しいかと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

ご注文は、以下ブルーの部分をコピペして
efuca@re.ciao.jpまでご送信くださいませ。

[efuca.のツーハン、2回目]

きのこシフォン プレーン   …… 個
きのこシフォン ジンジャー  …… 個
きのこシフォン チョコナッツ …… 個

カップシフォン プレーン   …… 個
カップシフォン ジンジャー  …… 個
カップシフォン チョコナッツ …… 個

アルジベーグル プレーン   …… 個
アルジベーグル オレンジ   …… 個
アルジベーグル トマト    …… 個
アルジベーグル ごぼう    …… 個
アルジベーグル テリヤキチキン…… 個
アルジベーグル カレー    …… 個
アルジベーグル オリーブ   …… 個

お名前 
ご住所 〒
お電話 
振込先 
発送日(30日 or 31日)
時間指定のご希望(plan. )

※お受取人、お受取先住所が上記と異なる場合は、
別途ご記載ください。
時間指定のご希望がない方は、「0」とご記入くださいませ。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
是非、紅白のおともに!
是非、ビッグダディーのおともに!


特定商取引法に基づく表記はこちら



今週、土曜日と日曜日のプチお店、
オープンは12時、クローズは18時くらいの予定です。
きのこシフォン、焼きたてベーグルをご用意してお待ちしておりますねー。
店番は時々アルジが担当します。
厨房とお店と行ったり来たりしつつ、みなさんをおもてなし、です。

12月さんから新作も入荷。
食を彩る素敵なものたちに囲まれて、、、ココロの芯からあったまりたいものです。
こちらもどうぞお楽しみにー。
寒くなりましたので、どうぞあたたかくしてお越しくださいね。

それと、、、
先日、妄想大爆発気味にご案内した1月のお教室ですが、
9(土)、10(日)、11(祝)の3日間は、
efuca.として初めてのスペシャルプログラムを予定しています。

わたくしイトウが、
みなさまの「プレゼントのお菓子作り」を全面サポートするというこの企画。
プレゼントと書いていますが、
ビン詰めのお菓子などはお部屋のディスプレイに良さそうですねー。
ご自分用のイメージでお作りいただいても、素敵なコたちがいっぱいになりそうです。
たくさんのカワイイお菓子たちができそうな予感プンプン、シテマス!

お菓子の生地は時間の関係上ほぼ私がご用意。
アイシングのクッキーは乾かすのに時間がかかるので、たくさんできない場合もございますので、数はご相談してくださいねー。

爆走ご案内では「終わるまで帰しませんのよー!」などと書いておりますが、
お教室は11時~16時くらいまでを予定しいます。途中でお昼ごはんを食べたり、休憩もとっていただくので、ずーっと作っている訳じゃないですからねー(笑)

あと、
お菓子を個別に入れるビニールや乾燥材などはご用意しておくのですが、そのほかのラッピングに必要なリボンや、土台、箱などはご自身でご用意していただこうかなぁと思っています。
お店のものでよろしければ、別途料金を頂戴することになりますがご自由にお使いいただけますので、どうぞお気軽にご利用くださいね(モチロン格安ですー)。
お菓子のみお持ちかえりいただいて、ラッピングは家でじっくりと、でも構いませんよー。

★開催日 
1/9(土) ありがとうございます。満席になりました。
1/10(日)ありがとうございます。満席になりました。
1/11(祝)ありがとうございます。満席になりました。

画像は、お子様やご友人へのプレゼントとしてオーダーしていただいたものです。ご参加いただくみなさまがどんなお菓子たちをお作りになるか、とっても楽しみーーー。

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