今日は6の日ですね。

「右下のなーに?」
  「え!?6ですけど?生地があまったから6月中にオープンするぞ!の気持ちを込めて」
「はんたい、だよね」
  「あ。。。。」

たくさんコメント頂いて嬉しいです。
オーブンにお菓子を入れてる間や、ご飯を食べてる間にジーンとしながら読ませていただいてます。ありがとうございますん。
お一人ずつお返事したいー!と思っているのですが、なかなかできなくって。。。
はやくHPつくって、お店のものそろえて、お菓子つくって、ラッピング決めて、まだまだあるな。
お店オープンして、お会いできる場を作っていっぱいお話しできるようにがんばります。



Vida=Felizでのことを書いたら、生徒さんからたくさんメールやコメント頂いて。びっくりしてしまって、本当にうれしくってうれしくってジンワリです。
本当にありがとうございますー。バサッ(←HOTEL高島政伸なみのお礼。って知らないか。。)

今日は壁紙が届きました。ピンクと白のストライプです。
ネットでなんでも買えちゃいますね。貼れるのか!?私
ストライプ斜めになりませんように。

画像は以前toteさんでおこなわれたVida=Felizの「森の呼吸」展の時にちょこっとださせて頂いたアイシングクッキーです。かかか顔が、こわい。特に下。
でもこの子を一番に買ってくれるコアな方がいるんですよー。ね、タッチー




efuca.はけやき平にある小さな商店街の中にあります
ご近所の方はみなさん親切な方ばかり
シャッターを洗っていたら「脚立使ってー」「デッキブラシもあるよー」と
ほのぼのさせてもらいっぱなしです。

そんなご近所の方から、80歳のおばーちゃまにお誕生日ケーキのご注文を頂戴しました。

イチゴの季節はもう終わり。なので、食べられるお花を飾りました。

食べられるお花はエディブルフラワーといって、無農薬で専用に育てられたお花です。ビタミンやミネラルがとっても豊富。お肌にもいいそうです。

一輪飾るだけでもとってもかわいいー。
お店のお菓子やお教室にも使っていきたいなと思ってます。




↑画像は、クッキーです。金太郎飴のような長い棒状につくったクッキーを
包丁でカットして焼いていきます。  
そんなに濃い色をつけて!体に悪そう!って思っちゃいますよね。
でも、色はフルーツでつけたり、ココアや抹茶、お野菜のパウダーなどでつけて、着色料はブルー以外ほとんど使っていません。
web販売もできるように考えています。シリーズ別に箱につめたり、ラッピングとクッキーの絵や形を合わるのもいいなー、なんて思ってます。ぐひ

ここからは、5月まで勤めていたVida=felizの事を書きますね。
2006年東京に引っ越してきてすぐにVida=felizのアシスタントをさせていただきました。
私はsachiさんの作るキャンドル、世界感が好きで、ファンとしてsachiさんの作品が見たくてアシスタント業に専念してきました。ファンアシスタントですね(笑) 

ずっとお菓子を作るのが好きだったので、お教室の最後のお茶の時間に何回かケーキを出させていただきました。おいしい!と言ってくださると素直にうれしかったです。

sachiさんに、ケーキのお仕事はもういいの?
と何回か尋ねられても、そのうちで大丈夫ですー。と答えてました。

でも今回別の事で店舗を探していたら、なんだか気になる物件があって。
Vida=felizを続けながらお休みの時にお菓子を作ろうかな?なんて考えてたらsachiさんに、Vida=felizは卒業してお菓子やさんに集中していいよ。と予想外の答えが。それが4月のはじめ。そこから、バタバタと引っ越しをして今に至ります。
やめる実感もなく、生徒さんにご報告もご挨拶もできませんでした。
スパルタ指導の私にも耐えてお教室に来てくださって、本当にありがとうございました。心から感謝しています。また、めいっぱい応援してくれるsachiさん、rieちゃん、みづきちゃん、もっちゃん、アライさん本当にありがとうございます。あぁ 泣きそう。

これからのお教室は、みづきちゃんや、モッチャン、アライさんに優しくしてもらって下さいね。
あ、、sachiさんも優しいです。

またみなさんにお会いできたらいいなー。近所の楽しいスポットいっぱい開拓しとくので、openしたら遊びに来て下さい。

長い間本当にありがとうございました。  イトウ




神奈川県川崎市宮前区けやき平にお菓子屋さんをオープンします
web販売と簡単でカワイイ!お菓子教室もはじめます

でもまだ空っぽのお菓子屋さん

大きな窓と扉をとりつけて ピンクの壁紙 キノコと鳥を飾って
ぎゅっとかわいいケーキを詰め込んで
大きなリボンでオメカシして

はやくシャッターをガラガラあけてみなさんにお披露目できるように準備していきたいと思います

お店の名前はefuca.です よろしくお願いします

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