↑朝ごはんです。

朝、豆をご飯と一緒に炊いて食べています。

味は普通のご飯と変わらず

癖もなく食べやすい。

食の欧米化で、

大豆を食べる人も少なくなってしまいましたが、

私達の祖先が、現代のような大病を煩わず元氣だったのは、大豆、豆腐、湯葉を味噌、納豆、醤油などの発酵食品に多様してきたからです。

現代に多い

うつ病や神経系統の病、

大豆タンパクは、組織の中に尿酸を作らないため

神経系統の病に強くしてくれます。

また、脳の細胞を強めてくれる働きもある。

また

現代人に多いのが

便利になった食生活ですが、

添加物などがたくさん入っている食事を多様化すれば、血液は汚れてしまう。

ストレスも侮れないくて、

ストレスを感じると血液浄化に一役買っているNK細胞の働きも弱まります。

酸性化した血液は

あらゆる病を引き起こす原因になります。

その浄化を大豆が助けてくれるんです。

最近は、

小さい子供のうちから

現代病になる子が増えています。

あのガンですら、若年化しています。

食育なんて言葉もよく聞くようになってきましたが、

食生活をもう一度考え治す時代になってきたのかもしれません。