おはようございます((((( ´_ゝ`)
今日は漬け込んで焼くだけで
めっちゃしっとり柔らかく仕上がる
ポークステーキです。
歯茎で食べられます！！！
…とまでは言いませんが、
硬くなりがちな豚厚切り肉が
いつもより柔らかくなりますよ。
(歯茎で食べたいと願ってる率低いだろうよ)
⚫︎Twitterレシピとは、Twitterの文字数制限内で書けてしまう簡単なレシピで、きっちりとした計量が無くても美味しく作れる料理です。(独断で命名してますw)
柔らかマリネポークステーキ🍴
— 珍獣ママ (@chinju_mama) September 6, 2018
豚厚切りロース肉4枚
(両面めっちゃ筋切りする)
A
塩、粗挽き胡椒(各2つまみ)、にんにくチューブ(1㎝)、醤油(小さじ2)、はちみつ(小さじ1)、オリーブオイル(大さじ2)
豚肉をAに30分〜漬け込んだら、タレごと中火で両面こんがりするまで焼く。#レシピ#料理 pic.twitter.com/B7RR9SCaiV
ポイントは豚肉の両面を包丁の先で
きっちり筋切りする事。
筋という筋を切るイメージで。
鬼の形相で。
(いや、通常通りの顔で)
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