こんにちは(*σ´ェ`)σ♡
どうも40のウサギです。(昨晩のLINEライブ)

いやぁ、今日はバレンタインですな。
昨晩の夕食時に次男が長男に

『どっちが沢山もらえるか競争しようよ♪』

と随分上からの口調で言い出しまして、
もらえないと分かっている長男、すかさず

断る。
(嗚呼、モテない男子の現実よ…)

ほんで、長男が次男に『随分自信あるみたいだけど何個ぐらいもらえる確信があるの?』と聞きましたところ…

バーバと合わせて2個♡

( ´;゚;∀;゚;)えっ…

言うほどじゃなかったーーー!!ww
(ほんでバーバも含むw)


そんなバレンタイン当日に
庶民的なレシピでスミマセン♡

今日はササッと炒めて完成の
スピードおかずです!!

この配合を覚えておきますと、
炒め物、焼き物の時に便利ですので
是非アレンジも楽しみながらどうぞ♪
PicsArt_02-14-09.43.08.jpg《材料》2人分
豚バラスライス肉…200g
茄子…2~3本
ごま油…大さじ1
酒…小さじ1/2
甜麺醤…大さじ1
醤油…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1/2
しょうが(チューブ)…2㎝
PicsArt_02-14-09.45.04.jpg《作り方》
①茄子は縦6等分程に切る。豚肉は4㎝幅に切る。ごま油を熱したフライパンに茄子を入れ、強火で茄子にほんのり焦げ目がつくまで炒める。

②①に豚肉と酒を入れ、豚肉に8割程度火が通るまで炒めたらAを加え、強火で全体に味が回るまでサッと炒めて完成!!
PicsArt_02-14-09.44.02.jpg甜麺醤+醤油+はちみつ

これでどんな具材を使って炒めても回鍋肉風の味になります!!ご飯が進む味♡
ごま油で炒めると更に風味もUPします。

キャベツと豚肉でもいいですし、
とにかくどんな野菜やお肉でもOK⭕

カジキや鮭、ブリなど
魚を使った炒め物にも合います。

あとは、例えば鶏肉や厚切りの豚肉をソテーする時にも使えます(*‘ω‘ *)👌

調味料さえ常備しておけば、
その日家にある材料で作れる!!

というお助け配合でございます♡

是非作ってみて下さいませ😘🍳



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