おはようございます( ´∀`)/~~💋

Twitterに書いたのですが、
昨日長男が部活を終えて帰宅して
体がフワフワする、ダルい…と
8時ぐらいには布団に入ったんです。

こ、こ、これはもしや噂の…
((( ;゚Д゚)))インフル??

と怯えたんですが、
朝起きたらすっかり普通で。

何かそこから、そう言えば中学に入ってから頭痛なども時々訴えるようになったなぁ…と考えていたんですね。

これは肩凝りや
首の凝りから来てるのでは?と。

私の中学の頃って荷物は必要最低限で、そんなに多くなかったんですが、今は鞄もリュック型になり毎日全ての荷物を持ち帰りしなくてはいけないらしく、いくらリュック型でもこれは大人でも重いわ!!てな荷物を背負って歩いてる訳です。これ、何でこの制度?になったんでしょうね。

皆さんのお子さんの学校はどうですか?

若い内から、身体中凝り凝りになり不調を訴えるようになってしまう制度ってどうなんだろう。ほんでその不調により勉強もはかどらないわけで。望む結果にイコールしてるのかしら…

さて!!

今日は家にある(であろう)調味料で簡単に粕漬け風にできる方法です♡

粕漬けよりも癖がなく食べやすい♪
でも粕漬けの味がほんわりしてご飯が進む味になります!!オススメ☝✴
PicsArt_01-31-07.54.21.jpg《材料》4人分
鮭の切り身…4切れ
プレーンヨーグルト…大さじ2
醤油…小さじ2
ごま油…小さじ1
はちみつ…小さじ1/2
しょうか(チューブ)…3㎝
PicsArt_01-31-07.57.23.jpg《作り方》
①ビニール袋やポリ袋、ジッパー付き袋などに鮭とAを入れ全体が馴染むように優しく揉み込んだら30分~漬け込む。

②タレのついたままの鮭を通常通り焼いて完成!!


●鮭は、タラやその他白身魚など粕漬けに合うものであればOKです。
●30分漬け込めば十分ですが、もっと長く漬け込んでも大丈夫。
●はちみつがどうしてもNGな方は、砂糖をひとつまみ加えて下さい。
●焼くときはタレを拭き取らずそのままでOK。ただし焦げやすいので焼き加減はしっかり様子を見て下さい。
ここに記載していますが、プレーンヨーグルトは柔らかくしてくれたり、味をマイルドにしてくれたりします。

プレーンヨーグルト+醤油

これの組み合わせは唐揚げの下味にも物凄く合うのですが、味噌より塩気がキツくない、マイルドな味噌味の様になるんです。

これを利用して粕漬けに近い味わいにしました。そこへごま油をプラスしてパサつき防止と風味を。はちみつは全体をまとめる、更にパサつくのを防ぐ為に加えています。

是非1度お試しを!!p(^^)q

具沢山の豚汁や、けんちん汁などと合わせるといいかなと思います。


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