おはようございます🌈ヽ(o´3`o)ノ☀

聞いてくださいます??
ありがとう。(強制か)

昨晩、子供達にはご飯を先に食べさせ、
長男の部活の会議に行き、
寒い寒いーー!!と帰ってきたら……

なんと…
 
子供達がご飯を熱々に温めて出してくれたんですよ。・(つд`。)・。



買っておいたお弁当。


いえね?ほら。
買い出しやら会議やらの他に
ちょいとバタついた1日だったもんでね?
これはもう諦めて
お弁当買ってしまおうって…
そういう日、あるじゃない?♡
(激しく同意を求める目)

さて!!今日はリクエスト頂いていたお餅リメイクレシピ第2弾です(`・ω・´)ゞ

水溶き片栗粉を使わなくても、
とろとろで美味しいスープに!!

しかもお餅を使用することで、優しい味わいになり、まろやかで、腹持ちも⭕

お餅があるよ~という方は是非お試しを♡
PicsArt_01-30-08.23.47.jpg《材料》18㎝片手鍋1個分(約4~6杯分)
切り餅…1個(約50g)
コーン缶…1缶(約150g)
卵…2個
ごま油…少々
水…1000ml
顆粒だしの素…小さじ1
塩、粗挽きコショウ、醤油…各小さじ1/2
PicsArt_01-30-08.26.12.jpg《作り方》
①お餅は小さめ、薄めにスライスする。
鍋に汁気を切ったコーンと水を入れ、
沸騰したらAとお餅を加え、
お餅がとろとろに溶けるまで混ぜながら煮込む。

②軽く溶いた卵を①に回し加え、ふきこぼれない程度の火力で卵が浮いてくるまで煮込んだら、ごま油を加え、軽く混ぜて完成!!
PicsArt_01-30-08.27.10.jpg●お餅が溶けるのに時間がかからない様に予めお餅は小さく、薄く切ると⭕
●今回の分量でほんのりとろとろになります。もっととろとろにしてやるわ!という方はお餅2個入れてしまっても大丈夫だと思います。
●冷めてもお餅が固まり、沈んだりする事はないのでスープジャーなどに入れてお弁当に持たせてもOKです。
●卵を回し加えてから、かき回し過ぎると卵でスープがかなり濁ってしまうので、卵が固まって浮いてくるまで待つと綺麗に作れます。
●お餅を加えることで味がまろやかになる為、今回は顆粒の和風だしの素で味を締めていますが、鶏ガラスープの素でもOKです。
PicsArt_01-30-08.24.37.jpg水溶き片栗粉を使用すると、ダマになりやすかったり焦ってしまったり、時間が経つとサラサラに戻ってしまう事がありますが、お餅を使うとそんな心配はありません♡

今回のレシピじゃなくても、とろみを出すスープに有効ですので是非作ってみて下さい♪



🔔YouTube『珍獣ちゃんねる』
ブログにもUPしていない動画もあるので
是非チャンネル登録してみて下さい♪⏬
登録して下さった皆様
ありがとうございます( T∀T)

🔔LINEライブ『珍獣ママチャンネル』
※是非フォローお願いします♪⏬

🔔時代に乗り遅れてTwitter始めました
色々とつぶやいてみようと思います⏬

🔔新刊です。宜しくお願い致します!
Amazon⏬
楽天⏬

🔔レシピ検索はこちらが便利です⏬