こんにちは、珍獣ママです。

今日は私のお気に入りシリーズ。
地味だけど美味い♡
そんな副菜です。

私の方だけでしょうか?
水菜って年中安定価格な気がする。

でもどうやって食べる?と考えたら
案外レパートリーがない野菜だったり。
(と勝手に決めつけるw)

地味だけど美味い。
地味ウマを是非!!(*゚∀゚)っ

副菜やちょっとした1品に。
お弁当の隙間埋めにもどうぞ♩
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<材料>作りやすい分量(副菜として4人分程度)

水菜…1袋(4株)
しば漬け…60g
大葉…1束(10枚)
A
塩こんぶ…15g
白ごま…大さじ1
ごま油…大さじ2
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<作り方>

①水菜は洗い水気のついたままラップに包み
レンジ600wで1分30秒加熱し、
水気をしぼり、食べやすい長さに切る。

②大葉は千切りに、しば漬けは粗みじんにする。

③①の水菜と②の大葉、しば漬け、
Aを混ぜ合わせて完成。
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まず水菜は他に三つ葉や、細切りにしたキャベツ、
ざく切りにしたチンゲン菜などでも美味しいです。

そして、しば漬けは種を除き叩いた梅干しでも♩

大葉は苦手であれば抜きでも大丈夫。
お好きな方は加えると風味が出て美味しいです。

塩こんぶは、昆布の佃煮に変えても◎
その際、塩気が欲しいな〜と思ったら
塩を少量ずつ加え、味見をして調整して下さい。

海苔の佃煮でもいけますよ〜

ごま油は必ず加えて下さい♩
PicsArt_04-28-04.14.07.jpg
しば漬けが入る事で、サラダよりも
ちょっとしたおかず寄り。

ポリポリ、シャキシャキ食感が美味しく、
ごま油の風味が最高です.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ガッツリおかずもまだまだ食べたいけど
こういう地味ウマおかずが
しみじみ美味しいなぁと思う
もうすぐ40のBでした。
(ブログでお馴染み、B=ババァ)


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