こんにちは、珍獣ママです。

最近疑問に感じる事。

まずはバレンタイン。
これって昔は本命と義理があって
本命の人に渡す事にドキドキするイベントでしたよね。

さぁ、
皆さんあの頃を思い出して!

(モンモンモン…回想中♡)

ま、そんなわたくしは
大した思い出もございませんがw
(異性に興味が湧くのがなんせ遅かったタイプ)

それが今や『友チョコ』のイベントに早変わり。
女の子のママは毎年この友チョコ作りに頭を悩ませたり。

友チョコを交換=友達再確認

みたいな、何て言うか地面の下では
言うなればガールズウォーが含まれていたり。

女同士の付き合いって本当に生きづらく
多くの方が色んな思いをして今があるんですよね。

でもやっぱりバレンタインは『本命』
ドキドキしながら渡すイベントであって欲しい!

友チョコになると大量に必要になったりして
買ったチョコレートじゃ費用が嵩む。
だから手作りで量生産。
料理ブロガーとしては有難いんですがねw
(腹黒かww)

友チョコの他に本命に渡します♡
という女子もいるんかな〜
ワクワク。報告お待ちしてます♩
(世話焼きオバサンみたいに)

もう1つはインスタ。
最近インスタの為の女子会とか
インスタにUPする為のお出かけとか
そういう行為が存在する様ですよ、奥様!

女子会ー♩てみんなでお店に入っても
料理になかなか手をつけず
ひたすら写メを撮り続ける。
色んな角度で。
色んな笑顔で。

インスタ映えする場所を選び
そこへ出掛けて、ひたすら写メを撮る。
色んなポーズで。
山であろうとオシャレ着で。

待て待て待て、と。

女子会、山登り、お出かけ…
その場所や空間、お喋り、料理は
おざなりですかーーーー!!ww

確かにインスタは楽しいと思うし
(活用できていない私が言う)
写真てめっちゃ面白いんですよね。

でも、食事を楽しんだり
会話を楽しんだり、
その場所や空間を感じたり
そういう事がおざなりになるのが
本末転倒というか、どこか淋しい。

まずは楽しもうYO。
そのついでに写メろうYO。

そしてそんな色々を考えてしまう私は
もうOBAHANだYO。

さてレシピです。
今日はリクエスト頂いた『ごぼう』を使った料理です。

ただ…
『きんぴらぐらいしか思いつかなくて』
というコメントでしたのに
まさかの『きんぴら』を考えてしまった私がおります。

ごめんなさい(´;ω;`)
(お、お前ーーー!ww)

副菜にしかならなかったきんぴらを
メインにもなれる感じにしました。

そして塩味にして飽きの来ない、
ご飯に合う味付けにしました♩

すすすすみませんが…
きんぴらですが…
良かったら作ってみて下さい…(声が小さくなる)
PicsArt_01-14-02.01.35.jpg
<材料>2人分

ごぼう…1/2本
大根…3㎝
豚バラスライス肉…100g
ごま油…小さじ2
酒…小さじ1
A
にんにく(チューブ)…少々
顆粒だしの素…小さじ1
塩…小さじ1/4
はちみつ…小さじ1/2

PicsArt_01-14-02.04.41.jpg
<作り方>

①大根、ごぼうは同じ位の長さの細切りにする。
豚肉は1.5㎝幅に切る。
ごま油を熱したフライパンに豚肉と酒を入れ
豚肉にほぼ火が通るまで中火で炒める。

②①に大根とごぼうを加えたら
強火でさっと炒めたら
Aで味付けをして大根に火が通るまで
炒めて完成。
 

お好みで白ごま、刻みネギ、
一味唐辛子などをトッピングして。 
(写真は糸唐辛子ですが一味でOKです) 
PicsArt_01-14-02.04.56.jpg
ごぼうも、大根も比較的早く火が通ります。
ちょっとシャキシャキ感が残った方が美味しいので
あまり炒め過ぎないのがポイント。

豚バラ肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉で
代用しても大丈夫です。
手羽中にしても美味しいと思います! 
PicsArt_01-14-02.05.18.jpg
こんにゃくや、きのこ類、人参、
油揚げなんかも合います♩

塩味の基本の味付けは

・にんにく(少々)
・ダシ系の素(今回は和風)
・ 塩
・はちみつ(少々)
・ごま油


これを使うと味が決まるので、
お好みの食材でアレンジして作ってみて下さい!

しょうが焼きでも、炒め物でも、
大概この味で作ると
美味しい塩味の料理になります♡
 

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