こんにちはー!

今日はね、思い出のイギリスの味、

「フィッシュ&チップス」

にしてみました~


あ。それのチーズ風味アレンジバージョンw




チーズ風味のフィッシュ&チップス。


たまには、こんなジャンクな感じも
いいじゃん!!





って言うかね。

実はものすっごーく安く、
ものすっごーく小さい「平目」
ゲッチューしてたんです(古い)。

その平目を何とかしたくて(笑)

何が大変って、小さい平目を
さばくのが大変でした


ナンジャ!このチマチマ作業はーーーー!!w


皆さんは大き目のヒラメ(切り身)か、

後はタラなんかがお勧めです~



まずは、ポテイト~。


じゃがいもを食べたい大きさに切って水にさらし、

揚げます~。


お次はフィッシュー!


ヒラメやタラなどに


片栗粉多め、小麦粉少な目、粉チーズ(お好きなだけ)、

ベーキングパウダー少々、塩少々、お水

ドロンとした状態の衣を作って、そこにくぐらせ、カリッと揚げる~。


かなりドロン~としていて、少しモッコリ?した状態になりますが、

それでOK。


揚げると、かなりカリっと感が持続するので、

早めに揚げ物をしても夜になっても、まだカリッとしてますよ~



お次はバンズ。


これは以前に紹介した生地で焼いてます。


私のお気に入りパン生地


↑ここで紹介しているのは「チョコパン」なので、

記載してある「ピュアココア」を「スーパーカメリア(強力粉)」に置き換えて

作って下さいね~

ちなみに、板チョコも不要ですw


その生地を丸めて、少し上から押さえる様にして~、

艶出しの卵を塗ってゴマを乗せ焼けば完成ー☆




コールスローはね、キャベツ・にんじん・缶詰コーンを使ってます。

マヨネーズとレモン汁、コチュジャンを入れて混ぜ混ぜ~完成!





どうだい?面倒くさいだろお~w



でもね。


このバンズに、フィッシュフライ、ポテト、コールスロー、

ぜーんぶ挟んで食べると、めちゃウマーーーーー!!!



今日はね、またパパがお弁当を持って行くのを忘れやがったんです。



でも怒らなかった。



それはこの「フィッシュ&チップス」のおかげ。



実は私とパパは新婚旅行にイギリスに行ったんですが、

その出発当日・・・空港で・・・・



私は・・・・・・






期限切れのパスポートを持って行き、





使用するべきパスポートは家に忘れて行っちゃったんですーーーーーーーー






いや~あんまり驚きすぎて空港で号泣したなぁ~w


母がね、急いで届けてくれ、ダッシュで係員?の方と

飛行機へぎりぎりセーフで乗り込み、

二人とも貧血になってトホホだった思い出があるんですw




これを思い出してね。




弁当を忘れたぐらいで怒っちゃいけねーぞ、とw







懐かしいのーう。



新婚旅行。



フィッシュ&チップスを食べたお店で、

店員さんがイケメンだったので一緒に写真を撮ってもらったな~

(もちろんカメラマンはパパ)



「アナタイケメーン!シャシントッテクダサーイ!」




なんて言っちゃいないけど、



新婚旅行で何してんだよ!って言う・・・w



パパがお菓子の食いかけを、日本の商店街のとあるお店のビニール袋に入れておいてさ、

それをクローク?で預かってもらってて、

しばらくして取に行ったら、何か騒ぎになっている。



どーしたんだい?と思っていたら



あまりに怪しいビニール袋だってんで、




「爆弾」




と間違われていたらしい・・・・・w






いやね、こっちではごく普通ーーーーーのスーパーの袋なのよ?




でも、そんな物をホテルに預ける人なんか今までいなかったんだろうな。




で、中身を開けたら、ただのお菓子の食いかけと言う・・・・・・w






パパはさ「コーク」しか言えなくてwww



ずっとコーラばっかり飲んでたな。


私、面白くてそれを陰で笑ってた(性悪女w)。




「ウッジューライクコーヒー?」ってホテルの人に聞かれて、

「アイライクコーヒー!!!」

元気に答えたパパ。



笑えたな。(だから性悪だってばw)





いや~、そんなこんなで懐かしい思い出のメニュー。





結婚パーティーの当日、ウエディングドレスを忘れた覚えも・・・w





そう。





人の忘れものを、怒ってる場合じゃないぞ、と。w