こんにちは～・・・
ギギギギィ～・・・
（様子を伺いながら）

風邪が治るまで出没禁止と
コメントを頂いたのにも関わらず
来ちゃいましたよぉ～・・・
（そぉぉぉ～・・・）





・・・・・・・・・。
（キョロキョロ）





よし。
バレてなさそうだな。



ヤホー。
珍獣ママです。


風邪治ってないけど、ココに出没禁止なんて
わたしにゃ～耐えられないのでやって来ましたー

なんせ態度５Ｌな癖に、
実は寂しがり屋という一面を持ち合わせてるもんで。
（５Ｌて相当デカイぞ、おい）

ココで皆さんとお会いできないと
家の中をウロウロ・・・
落ち着かないんですわ。

そんな訳で、今日もお粗末ではありますが
お邪魔させて頂きますよっと。
（怒らないでくれーーー）




ご心配頂いたというのに、
聞かん坊で、
すみません。
（いい歳こいて、聞かん坊て）




さて。

今日はＵＰする料理がございません。
（なぜココへ来た）

風邪っぴきという事で、作りません。
（断固として）



でも何も作らないと、これまた妙に落ち着かなくて。
（妖怪作らんとババア）

念願だったアレにとうとう挑戦しました。
（寝てろや）



今日紹介するレシピはコチラ。


●型がなくても♪フライパンで
簡単あっという間の！
くしゅくしゅシフォンケーキ


シフォンケーキの型がなくても
フライパンで簡単に焼けちゃいます。

しかもオーブンより焼き上がり時間も早い。

なんとなーく敷居の高いシフォンも、
フライパンなら簡単に。
あっという間に作れちゃいます。



やるね～珍獣ママ！FU☆FU☆
という称賛の声はコチラまで↓

ι(゜レ゜)ι
＝＝＝＝＝＝＝
珍獣ママお便り係
＝＝＝＝＝＝＝


※すいません、嘘です。






型がなくても♪フライパンで簡単あっという間の！
くしゅくしゅシフォンケーキ

＜材料＞１８センチ片手鍋 １個分

卵 Ｍ～Ｌサイズの物３個
砂糖 ４０ｇ
サラダ油 ２０ｇ
牛乳 ２０ｇ
ホットケーキミックス ５０ｇ




＜作り方＞

①２個のボウルに、それぞれ卵黄と卵白を
分けて入れる。
卵白の方には砂糖を３０ｇ。
卵黄の方には残りの１０ｇを入れておく。
※卵は冷蔵庫から出したての物を使う

鍋に写真の様にクッキングシートを敷き、
真ん中に紙コップを逆さまにして置く。

②卵白と砂糖を、硬くなってツノが立つまで泡立てる。
硬いメレンゲが出来たら、冷蔵庫にしまっておき、
今度は卵黄と砂糖が入った物を混ぜる。
※泡立てなくて良い。
そこへサラダ油・牛乳を加えガーッと混ぜ、
最後にホットケーキミックスを加え更に混ぜる。
※メレンゲがついたまんまのミキサーで
混ぜてＯＫ！

③卵黄の方のボウルにメレンゲを３回ほどに
分けて加え、最初の２回はグルグルっと思いっきり混ぜ
最後の１回はさっくり底からすくう様にして混ぜる。

④予め予熱しておいた鍋に、
紙コップが動かない様に抑えながら、
生地を流し込み、紙コップとクッキングシートに
生地をへばり付かせる様にする。（写真参照）
蓋をして弱火で１０分。
裏返して７分ほど焼けば完成！





コツは下に書きますね。




＜裏返すコツ＞～おまけ～

①クッキングシートごと、そっとお皿に取り出す。
※焼いてある面を下に

②鍋をかぶせる。

③お皿ごとヨイショッ！とひっくり返す。



※クッキングシートは、冷めてから剥がせば大丈夫です。
※焼けてから写真の様に逆さまにして冷ますんだけども・・・
フライパンで焼くシフォンの場合、あんまり必要なかったかも。
（お任せします）←丸投げかい




クッキングシートを敷かないと、
ひっくり返せないので敷いてます。

だから、くしゅくしゅシフォン。

くしゅくしゅシフォンとかオサレっぽく
言っちゃってますが、要するに
痕がついちゃうってだけです。
（ごまかせ、ごまかせ）←イタズラ好きなアメリカ人か




でも、キメ細かくてしゅわふわ～～っとしてます。
ちゃんと味や食感はシフォン。

粉糖かけただけですが、
これだけでもウマイ。

食感があまりにも軽すぎて
ワンホール食べちゃいそうな自分が怖い。

誰か助けて。
（知らんがな）




フライパンでシフォンが焼けたらいいな。
しかもオーブンより短時間で。

そう考えてて、やっと完成しました。
その間、１度だけ失敗しました。
（大した苦労でもない）




大抵、メレンゲって言葉を聞くだけで
面倒だなーて引いちゃったりしますよね。


なに、メレンゲ。
何の呪文だよ。

て。


でも、電動ミキサー持ってれば
想像するより簡単なんです。実は。

確か、このメレンゲも
グワーーーッと高速で混ぜる事１～２分だったと思います。

メレンゲの難しいコツだの、
手順だのは気にしなくていいです。

そこまで気にしてたら、
ああーもう嫌になったーーーて
ボウルごと捨てたくなりますんで。
（もったいない婆さん出るわ）


とりあえず、ぶち込んで混ぜりゃいいんです。
ボウルを傾けて、混ぜつつ底から泡立てる。
ただ、それだけ。

混ぜてるとね。
段々手ごたえが固くなってくるのが分かります。
そうなったら、もうこっちのもん。
そこからメレンゲまではあと少し。
（あの山目指して）




ミキサーのクルクルんとこも（名称言えや）
洗わなくても、大丈夫。
最初に卵白から泡立てりゃ、洗わず卵黄も混ぜられる。


先日、しゅわふわオムレツを作った時に思ったんです。
泡立てた生地はフライパンだと焼き時間が短くていいって。
（世紀の大発見）←そんなにスケールでかくないわ

そしたら奥さん。

なんと１７分で焼けちゃいました。


１７分ですよ～？
奥さん。


しかも何と。
今なら布団圧縮袋２枚を
プレゼントしちゃうんですねぇ！
（何の関係もない）

これだけ揃って１７分！
どうです？奥さん。
今しかないでしょ～！
（圧縮あろうがなかろうが）



すっごく美味しいです。
思うより簡単なので、是非試してみて下さい。



あ。ちなみに。
私の使用してる電動ミキサーはアマゾンで
２０００円ほどで購入しました。
（電動ノコギリとくれぐれもお間違えのない様に）

ギコギコギコギコ・・・・





そんな我が家の今日の夕飯はコレです。



以前にＵＰした私の大好物。

決定版☆珍獣家の店より美味いミートソース
（クリックして頂くとレシピ記事に飛びます）

このミートソース、分量が大量ですが
日持ちが３週間は立証されてるので（冷蔵庫）
是非１度に沢山作って保存して下さい。


保存して下さいとか言って、
何か押し付けがましいな。


いや、宜しければどうぞ。
（謙虚さが奥ゆかしい）←誰が


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