こんにちは。







デローーーーン。

雨じゃん。

大雨じゃん。

やだーーー

こんな日に幼稚園のバス停までお迎え行くの・・・




やだー-!

(ほっといてやって下さい）




ああ。７０ｍも歩かなきゃならないなんて、嫌過ぎるわ。

（そんぐらい歩けよ。万歩計つけて）



レシピだって、極力手順減らしたいタイプなのに。

長い髪の毛洗うの面倒で髪切ったタイプなのに。

洗いもん面倒で、ラップに包んで皿に乗せずチンして
野菜汁とかレンジにこぼれて拭くタイプなのに。
（余計面倒だわ）



嫌だわ。７０ｍも歩くの。



リモコンとかあったら、
操作してバス停から家まで操るのに。
（どんな母親だよ）←リモコン願望強め（ってナニソレ）


働いている方達は本当に凄い。
エライ。
雨だろうが雪だろうが、槍が降ったって行くんだから。
（刺さるわ）







びんよよよよーーーん






刺さるわ。






当たり前の様に思える事だけど、
やっぱ当たり前じゃないわ。

すみません。
頭にびんよよよーん
槍が刺さってるのでお休みします。


なんて言わずに、毎日だもんな。
（さすがに休め。いや、即刻病院行け）





そういや、チビ珍獣。


先日いらっしゃった編集者さんの事、こう言ってたわ。





「あのね。髪の毛が長過ぎて
目が見えない女の子がいたの。
顔が白くて。」








ヌ―――――ン！！！！
（これを読んだ編集者さんの心境）




でも大丈夫です。






それは嘘です。
（嘘かい）





最近、作り話しのパターンもあるので
私が視直す様にしてます。


大丈夫です。


編集者さん、そんな霊ついてませんよ。



ただ・・・・



あ。やめとこ。


コワイって言ってたし。
私、居ても言わないって言ったし。

（気になるっちゅーの）←ドＳです。






さて。


今日もリクエストレシピです。
（どんだけやるんだよ）


でもリクエストレシピって結構楽しいんです。


実験してるみたいで、あれこれ考えるのも楽しいし。







夕飯、考えなくていいし。
（そこ）





それに、作ったレシピで１人には
確実に喜んでもらえるっていう特典付きだもんな。
（リクエストした本人が気に入って下されば）


こりゃ一石カンチョウてもんだ。
（二鳥な。どんなに譲っても三鳥な。）



今日はお二方分、チンチロリーンと行っちゃいます。



まずはコチラ。


●豆腐でシュワふわジューシーな
スフレパンケーキ


リクエストは【サワッチー】さんから。


紹介しましょ。


＊＊＊＊＊

リクエストはフライパンでスフレパンケーキ！教えて下さい。
最近流行りの高さのある
ふわんふわんさがスフレのようなホットケーキ♡
じゅわ～っとバターとシロップがとろけてたまらないやつ
←実はスフレを食べたことなくて写真見ただけの想像です。
うちにはオーブンないので、珍獣ママさんのレシピがなければ、
想像でしか食べられません（泣）。
機会があればよろしくお願いします(●´人｀●)

＊＊＊＊＊



皆さん聞きました？




聞きました？？？





もうね、何でしょ。
この謙虚で奥ゆかしい感じ。




惚れてまうやろ。




私のブログを読んで下さる【珍友さん達】は←勝手に命名
基本面白い方が多くて。

リクエスト下さる時なんかも、
褒め殺し作戦や、あんな手こんな手孫の手。
色々使って来られます。（孫の手いらんわ）


いやァ。

日本も捨てたもんじゃないですな。






・・・てお前が１番悪どいわ！珍友さん達の声

（あい、すいません）






そして２品目はコチラ。

●捏ねない！フライパンで
豆腐生地の
柔らかソースカツパン


リクエストは【canchomeさん】から。


紹介しましょ。


＊＊＊＊＊

パンパンパーン！
簡単でおいしくてべとべとしなくて
冷凍から自然解凍でもそこそこおいしい惣菜パンを欲しています。
美人で料理上手でユーモラスで、えっと、あったかくて、
えっと、とにかくステキな珍ママならきっと作ってくれる。
信じてる。

＊＊＊＊＊



ほらね。






胡散臭い褒め殺しを
使ってきよる。（笑）





簡単で。
美味しくて。
ベトベトしてなくて（表面がという事らしいです）
冷凍しても自然解凍で美味しく食べられる。
惣菜パン。



注文多過ぎるわっ。



が。


胡散臭い褒め殺しに、まんまとやられちまう私がいる。
（読まれてるわ）


作っちまいました（笑）




信じてくれてありがとう。
（結果、感動しちゃったよこの人）








ささ。そろそろ行きましょか。




豆腐でシュワふわジューシーな
スフレパンケーキ

＜材料＞小さい物４枚～大きい物２枚

ホットケーキミックス １００ｇ
卵 ２個
砂糖 １５ｇ
絹ごし豆腐 １５０ｇ
※３つ重なって売っている物の１パック分
サラダ油 大さじ１
マーガリン（バターでも） 大さじ２ぐらい




今回、メレンゲをハンドミキサーで
泡立ててます。（スフレだし）

でも、高速回転１分チョイでメレンゲ出来ちゃうので
あっという間にスフレパンケーキ完成しちゃいます。








＜作り方＞

①卵を卵黄と卵白に分ける。
まず最初にメレンゲから。
卵白をハンドミキサー（ゴッドハンドとも言える）で
軽くほぐし、砂糖を加えガーッ！と泡立てる。
写真の様に、硬くなるまで泡立てたら冷蔵庫に入れておく。

②卵黄に豆腐・サラダ油を加え、
ハンドミキサーで（卵白ついたままで良い）
グルグルーっと混ぜたら
ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでサックリ混ぜる。
そこへメレンゲを３回に分け、入れて行き
サックリ。メレンゲを潰さない様に混ぜる。

③マーガリンを熱したフライパンに、
生地を落し、蓋をして弱火で焼く。
表面にポツポツ泡が出来たら、ひっくり返す。
スルッとフライパンから剥がれる様になれば完成！
（普通のホットケーキと同じ感覚）







なにこれ。


めっちゃ、ふわんふわんで、シュワシュワじゃないか。

豆腐を生地に入れる事で、
何だかジューシー。

パサつかない生地になったわ。






フォークを入れると


シュン！


て音が聞こえるわ。
（かすかに）←耳をかっぽじって聞く様に







あ。

バター乗せてません。


実は私が生バター苦手なもんで。
（加熱したモノはＯＫ）

ガチ喰いしようと思ったんで、
私使用でバター乗せてません。

メープルと粉糖のみ。


で。




ガチ喰いした。



すんごいわ。




匠の味だわ。
（だれ）




どうでしょうか。サワッチーさん。
気に入って下さると嬉しいです。


スフレをリクエストされてたので、
もちろんハンドミキサーを持っているテイで
考えましたが・・・


もし、持っていなければ






どうぞご自分の
ゴッドハンドで。
（見えないぐらい高速回転で）









お次はコチラ。





捏ねない！フライパンで豆腐生地の
柔らかソースカツパン

＜材料＞６個分

冷凍ミニカツ １袋（６個入り）※写真参照
強力粉 １００ｇ
薄力粉 ５０ｇ
絹ごし豆腐 ５０ｇ
牛乳 ６０ｇ
マーガリン ２０ｇ
ハチミツ １０ｇ
塩 ２ｇ
ドライイースト ３ｇ









＜作り方＞生地～焼成

①ボウルに牛乳・豆腐・マーガリンを入れ
レンジ６００ｗで３０秒チンしたら、
マーガリンが溶け豆腐の粒がなくなるまでグルグル混ぜる。
そこへドライイースト→ハチミツ→塩の順に加え、
その都度グルグル混ぜていく。
最後に強力粉・薄力粉を加えたら、スプーンで
押し潰す様にしながら全体が混ざるまでよく混ぜる。

②ボウルにラップをかけレンジ２００ｗで３０秒チンしたら
成形し、フライパンに並べる。
霧吹き（指でも）でかる～～く水をかけ
蓋をして弱火で２０秒温めすぐに消す！
そのまま２０分程放置。

③２０分経ったら、そのままの状態で
弱火で両面焼けば完成！


～焼き時間目安～

●包みタイプ

１２分焼く→裏返して６分焼く

●乗せタイプ

１２分焼く→裏返して３分焼く


※ご家庭のコンロによって調整して下さい






＜作り方＞成形

●包みタイプ

レンジ２００ｗで３０秒チンした生地を
打ち粉をした所に取り出し包丁などで６分割にする。
ミニソースカツが包めるぐらいの大きさに
手のひらで伸ばし、カツを置きマヨネーズを少々かけ、
包みしっかり閉じる。

●置きタイプ

生地を真ん中を窪ませる様に手で丸く伸ばし、
真ん中にカツを置き、マヨネーズを少々かける。
（マヨネーズは後がけでも）
↑私は焼きつけてコクを出す為に、
先にかけてます。


※お好みでパセリを。








以前に、私がまだホームベーカリーを使っていた頃。

豆腐を生地に混ぜ込んで焼いたパンが
すこぶる柔らかくて、
時間が経ってもまだまだ柔らかくて。



どんだけ柔らかいんだよ！



てぐらい柔らかくて。



それを突如思いだし（フラッシュバックか）
今回取り込んでみました。







リクエスト下さったcanchomeさんは、
表面が油分でベトベトしない物をとおっしゃっていたので、
包みタイプを作りました。

ベトベト気にならない方は
乗せタイプもソースマヨを焼き付けるので
結構イケますよ。


1372216497485.jpg

実は。



冷凍してから自然解凍でも
美味しいパンを。




との事だったので、
それなら「白パンシリーズ」かな。

と思って１度作ったんです。


でも白パンの、とろける様な生地と
ソースカツがいまいち、しっくり噛みあわなくて。


やっぱり表面パリッとしてる方が
ウマイっちゅー結論に至り
再度作り直しました。




ただ・・・。



まだ冷凍→自然解凍の手順を踏んでないので
そうなった時に美味しいかが分かりません。


そこはどうぞ








ご自分で確認願おう。
（ぶん投げたーーーー）







いかがでしょうか、canchomeさん。

気に入って頂けると嬉しいです。




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＊＊＊＊＊



今日は、是非ともお礼を言わせて下さい。



レシピブログでの【お気に入り登録】をして下さった方の
人数が・・・
とうとう１０００人を超えました。



なんと嬉しい事でしょう。






(TΘT)おう・・・。







ただ席を置いているだけ状態だったあの頃。
お気に入り登録なんて誰一人居なかったあの頃。


それが、１０００人を超えて下さって
見た瞬間、本当に感激でした。



いやいやいや。


まだまだヒヨッコです。自分。
（自分、不器用です）←ケン様ーーー



もちろん「１０００人ぐらいで何ほざいてるんだよ」て
思う方もいらっしゃるかもしれません。
もしかしたら。
宇宙のどこかで。
（果てしないーーーー）


でも私にとっては、大切な１０００名様です。


少なくとも、この地球上に
私の事を好きじゃなくても嫌いじゃない人が
１０００人は居るんじゃないかなって思えるわ。
（どんな安心）

これに身内や友人足して。
いや先祖とかも足せば１０５０人は居るんじゃないかと。
（先祖何人だよ）


本当にありがたい事です。



「数」


に囚われるのは、とっても不本意だけども、
やっぱり感謝の想いがあるのは確かなので、
この場を借りてお礼を言わせて頂きました。



本当に、皆さん
ありがとうございます。









ガオオオオオーーーー

1372216480243.jpg

あ、すいません。
チビ珍獣のあくびショットです。
コワ過ぎますね。