こんにちは珍獣ママです。


今日は思いつきで作ったら、やたら美味しかった
フライパンで作る蒸しクレームブリュレと、
長らくお待たせしてしまったローストチキン(リクレピ)
紹介させて下さい。



【簡単!おススメ!】
フライパンで♪蒸しクレームブリュレ

<材料>
小さいココットなら4個・大きめココットなら3個


薄力粉 20g
砂糖 20g

牛乳 200g
卵 1個

練乳 20g
バニラエッセンス 2振り

グラニュー糖 各ティースプーン1杯分





<作り方>

①ボウルにAを入れ泡だて器で混ぜたら、
Bを上から順に加え、混ぜる。
ラップをせずにレンジ600wで1分30秒加熱し、
一旦取り出し混ぜたら、再度1分30秒加熱し取り出す。
そこへCを加え、よく混ぜ、ココットに入れる。

②アルミをかぶせ、フライパンにココットの高さ
半分ほどのお湯を沸かし、ココットを並べ蓋をして
中火で15分蒸す。

③②にグラニュー糖を振りかけ、表面を焦がせば完成。



表面を焦がす方法は2通り。

①魚焼きグリルに水を入れ、ココットを置き、
中火で5分ほど焼いて焦げ目をつける。

②金属製のスプーンを濡れ布巾などで持ち、
コンロで火にあぶり熱し、
表面のグラニュー糖につけ、焦げ目をつける。



どちらでもお好みの方でどうぞ。

魚焼きグリルより、スプーンで焦げ目をつける方が
見た目いいですが、スプーンがダメになるんで、
1個ダメにする気持ちでやって下さい。

(もしくは、クレームブリュレ用にする)

魚焼きグリルの方は、焦げ目が少し激し目につきますが、
スプーンをダメにする事はないです。




クレームブリュレって本当はオーブンで焼くんですけど、
思い切って蒸してみました。プリンのごとく。

でもプリンって感じではないです。
とろっとしたカスタード。いや・・・
カスタードの様でカスタードではない、
プリンの様でプリンではない。

なに、これ。(クレームブリュレだろ)



焦がしたグラニュー糖部分がカリカリで、
ちょっと溶けてカラメルみたいで、
中のブリュ部分はとろんとしてます。
(残りのレ部分どれ)



やたら美味しいです。
倍量作っておけば良かったなと後悔するほど♡

あ、左利きではないです。予めご了承ください。
(どうでもいい)
右手でカメラ持ってるんです。あしからず。
(あしからんわ)←なに、これ



とにかくおススメです。



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さて、お待たせしました。
クリスマスは骨付きのチキンじゃないとやーだーという
駄々っ子さんからのリクレピです。(誰が駄々っ子だよ)

やっと見つけました。
カッツカツに冷凍された5本で680円の肉。

クリスマスに間に合うといいのですが。
遅くなってしまってすみません!!

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【簡単!】照り過ぎ注意。ボディービルダー真っ青の
フライパンでローストチキン


<材料>骨付きもも肉 2本分

骨付きもも肉 2本
バター(マーガリン) 大さじ1

お酒 大さじ2
醤油 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
はちみつ 大さじ1
水 大さじ1
お酢 大さじ1/2
粉チーズ 大さじ1/2




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<作り方>

①鶏肉をフォークでとにかく無心で刺す。
Aを混ぜ合わせておく。

②バター(マーガリン)を熱したフライパンに
皮目を下にして鶏肉を並べ、蓋をして中火でり両面
焼き色がつくまで焼く。

③Aを回しかけ、ひっくり返したり
グルグル回したりしながら焼き絡めれば完成。




すると・・・・・



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ボディービルダーも真っ青の照りっ照りな、おみ足が。

ヨッ。黒光り。



1387508892776.jpg

タレは完全になくなるまで煮詰めなくていいです。
(しょっぱくなってしまうんで)

トロッとするまで煮絡めて、照り照りになったら、
お皿に取り出し、仕上げに余ったタレをかけて下さい。

アルミの靴下履かせて。



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オーブンだと焼き時間がかかるんですが、
フライパンだとあっという間にできます。
小ぶりの足なら4本ぐらい、いっぺんに焼けます。
(足言うな)

で、タレがねもう。
よくある照り焼きとも違う、バーベキュー味とも違う。
和でも洋でも何でもない。

なんだろ、何味だか分かんないけど、
めっちゃ美味しいーーー
という感じになってます。(表現力の無さ)



子供A「ママ!これどこのデパートで買ったの?」
ママ「ふふ。これはママが作ったのよ」
子供B「うそだぁああああーーー(号泣)」



そんな味。


恋人A「これとっても美味しいね。取り寄せとか?」
「違うよ~これは私が作ったの」
恋人B「うそだぁああああーーー(号泣)」



そんな味。(恋人Bが居た衝撃)




こちらも全力でおススメ。
クリスマスに間に合ったら作ってみて下さい。
間に合わなければ来年でも。(忘れるわ!)



パパが忘年会で、入浴剤を頂いて来ました。



1387511998049.jpg

入浴剤は、結構珍獣達が好きで。
まったく似合わないけど泡風呂とか入ります。


早速今日、入れてみ・・・・・・








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にゅ・・・
入浴剤・・・・・・・。



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