こんにちは。

ボラとオカピに似ていると
上司に言われた時代を持つ珍獣ママです。
(これを人はパワハラと呼ぶ)

昨日は記事に書いた様に、従弟の集まりin珍家だったもので
今日は朝イチではなく、今頃になっての更新になりまして。

皆さん忙しい時期でしょうし、
だーれも見ちゃいないかもしれませんが、
ひっそり上げときます。




ひっそりー!(感の無さ


まずは何はともあれレシピ。


以前に気軽な伊達巻という、何故かイラっとする
ネーミングのレシピをUPしているのですが、
あまりにも不親切なレシピな為、今回きちんと紹介します。


間に合いますか。
お節に。

間に合いますね。
OK、ROCK。
(内田裕也かw)

めっちゃ簡単で、卵焼き作る感覚で出来ます。

それともう1つ。あっという間。
めっちゃスローに瞬きしてる間に出来てしまう松前づけを紹介します。

これがまた、やたらと美味しいんで、
ファイヤーダンスしながら作って下さい。(火事



【簡単!ジューシー☆】気軽な伊達巻

<材料>ミニ伊達巻2本分

はんぺん 1枚
卵 4個
はちみつ 大さじ3
メープルシロップ 大さじ1
醤油 少々
だしの素 少々

サラダ油 少々



<作り方>

①ボウルに全ての材料を入れブレンダーで撹拌する。
(ミキサーなどでも良い)
薄く油を敷いた卵焼き用フライパンを、弱火で少々熱し
生地の半量を流し込み、アルミホイルで蓋をする。
熱々に熱さない

②弱火強で5分焼き、裏返して1分焼いたら、
巻き簾に焦げ目がある方を下にして置き、巻く。
巻いたらラップにギュッと包み冷蔵庫で冷やせば完成。





ポイントというか、コツは1つ。

裏返す時に、フライ返しを2個使うと
裏返しやすいです。


1個で持ち上げて、その下にもう1個の
フライ返しを差し込む感じ。

で、スッとひっくり返す。

と言われても
分かりづらいという残念さよ。



いや、サラッと気軽な伊達巻とか言ってますが、
実は何度も分量と配合を試行錯誤したレシピです。

砂糖ではなく、はちみつとメープルで甘味をつける。

メープルを入れると、味に深みが出て
美味しいんで是非入れて欲しい。

なければ採取しに行って。
@カナダ
(正月に間に合わない工程)

はちみつは物によって甘味の強さが違ったりするので
分量を調整してみてもいいです。

ちなみに我が家の伊達巻は、甘目。



巻き終わった後に、ラップに包んで置くのもポイントで。
ジューシーな仕上がりになります。


切れ端は、珍獣達がTUTAYAに行っている間に
慌てて食べましたが、この分量でこれぐらいできます。
(プラス切れ端4個in珍腹)

おススメ。
卵焼きを作る手軽さで作れます。



そしてこれ。


【一瞬で完成!】なめたけ松前漬け

<材料>2人分


味つけ済み数の子 100g
なめたけ瓶詰め(市販) 1個
醤油 小さじ1/2弱




<作り方>

①数の子は薄皮がついてたら剥き、
手で小さ目にほぐす。

②なめたけ、醤油と和えれば完成。




すでに味つけ済みの数の子を使えば、
塩抜きで半日~1日かかるーーなんて事もないです。
その工程、終わってるんで♡

漬け込んであるタレは今回は使用しません。
ストローで吸い尽くすか、お肌に塗って下さい。
良い子は真似しないでね



スルメや昆布が柔らかくなるまで時間がかかる松前付も、
なめたけを使えば一瞬でヌメリンてなる。

なめたけの食感も入るんで、
他に何も入れなくても美味しいです。

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何にでもイタリアンパセリを乗せる私めをお許し下さい。

松前漬けにイタリアンパセリ。

こんなんレシピじゃないわ、
このオチャッピー野郎め。(誰が)

と思うかもしれませんが、ほんと美味しいんで是非。


ターンしてからの・・・


是非。



さて、昨日は従弟集結in珍家の日でした。
興味のない方は、気にせずスルーして。

スルーからの・・・


Uターン。(戻るーーー

めっちゃ可愛くてイケメンな3兄弟もやってきて。
(モザイクで分かりづらいけど)


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男 男 男。

メン メン メン。



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同じポーズで肉を凝視。
(肉、ぶるっぶる怯えてるわ)


1人っ子の私にとっては兄や姉の様な存在ですな。




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